Sopa de salsicha italiana

Vídeo: Salsicha ao molho |Por: Sussa Rodrigues

A melhor definição de conforto comida é o alimento mãe fez quando você estava crescendo. Cozinhe isso, não que! A mãe de co-autor Matt Goulding feita sopa italiana salsicha, uma tigela enganosamente simples, mas maravilhosamente calmante de carne, legumes e sopa de frango massas, como para a alma italiana. Você pode carregar um presente cheio de legumes, duplicando a quantidade utilizada abaixo, e acabar com um minestrone robusto, coberto de salsicha. De qualquer maneira, esta sopa é saudável o suficiente para trabalhar como jantar por conta própria.

ingredientes

Rendimento: 4 porções

½ colher de sopa de azeite de oliva
2 links de estilo italiano de peru salsicha, tripas removidas
1 cebola pequena amarela, em cubos
2 dentes de alho picados
Pitada de flocos de pimenta vermelha
1 lata (14 oz) tomates em cubos
8 copos de caldo de galinha baixo teor de sódio
3/4 xícara farfalle, trigo preferência todo, ou outra pasta
2 xícaras de feijão verde, dicas removido, metade
Parmesão para servir

Vídeo: Receita de Macarrão com Salsicha - Tv Churrasco

Por porção:
360 calorias
12 g de gordura (2,5 g saturada)
890 mg de sódio

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça o azeite em uma panela grande ou panela em fogo médio. Adicione a carne de salsicha e cozinhe por 3 a 5 minutos, até que deixou de rosa. Transfira para um prato e reserve.

Passo 2

Adicione a cebola, alho e pimenta vermelha flocos à mesma panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, até a cebola ficar macia. Adicione o tomate e caldo de galinha e deixe ferver baixa. Misture a massa, cozinhe por 6 minutos, em seguida, adicione o feijão verde e a salsicha reservados. Cozinhe por cerca de 5 minutos mais longos, apenas até que a massa esteja cozido eo feijão são suaves. Sirva com parmesão ralado.

Vídeo: Receita do dia: Sopa de macarrão econômica.

Nota: Algumas xícaras de espinafre ou brócolis picado iria funcionar como um substituto para o feijão verde.