Asiático soba sopa de macarrão saudável

Vídeo: Sopa maravilhosa de carne moída - Episódio #48

Sopa saudável recebe um toque asiático com a ajuda de macarrão soba, legumes vibrantes como bok choy e cenoura, e uma pitada de umami a partir tamari (que é uma gíria aficionado saudável para saudável molho de soja). É cumprimentos de nossos amigos no Fitchen.

Ingredientes:

6 oz. Macarrão soba
1 cebola média [picada]
3 colheres de azeite
24 oz. caldo de legumes
3 Couve chinesa [separadas, lavadas e cortadas em formas meio de comprimento)
sal marinho 1 colher de chá
3 colheres de sopa de molho tamari
2 cenouras médias [fina cortado]
4 dentes de alho [picada]
½ colher de chá de pimenta de caiena

Como fazer isso

Passo 1:

Em uma panela média, leve 3 xícaras de água para ferver. Adicione uma pitada de sal e soba macarrão. Ferva por 5-7 minutos. Drenar macarrão e reserve.

Passo 2:

Em uma panela grande, refogue as cebolas eo alho no óleo.
Adicione o caldo, tamari, cenoura, couve chinesa, macarrão e temperos para a panela com cebola e alho.

Passo 3:

Traga a panela para ferver, tampe e cozinhe por 15-20 minutos. Apreciar!

Vídeo: Receita de Sopa de Carne com Legumes - Sem Regras para Experimentar

Por porção:
261 calorias
11,8 g de gordura (1,8 g saturada)
1.346 mg de sódio