Por que é stevia bom para você? Um natural, de zero caloria adoçante

Bottom Line: A estévia é um adoçante natural sem calorias. Os mais comuns adoçantes derivados de Stevia são chamados Esteviosídeo e Rebaudiosídeo A.

Stevia Pode reduzir a pressão arterial

Se tiver a pressão arterial elevada (hipertensão), há evidências de que Stevia pode ser de benefício significativo.

Num estudo de 106 pacientes chineses que tomaram placebo ou 750 mg por dia Esteviosídeo (1):

• A pressão arterial sistólica foi 166-153 - uma diminuição de 8%.
• A pressão arterial diastólica foi 105-90 - uma redução de 14%.

Em outro estudo, desta vez com 174 indivíduos chineses que receberam placebo ou 1500mg Esteviosídeo por dia (2):

• A pressão arterial sistólica foi 150-140 - uma diminuição de 7%.
• A pressão arterial diastólica foi 95-89 - uma diminuição de 6%.

No segundo estudo, houve também uma incidência muito menor de hipertrofia ventricular esquerda no grupo de Stevia, que é um espessamento do coração e uma das consequências da pressão arterial elevada.

Três outros estudos mostraram nenhum efeito, uma em pessoas com hipertensão leve e dois outros em pessoas com ambos os pressão arterial normal ou baixa (3, 4, 5).

Bottom Line: Stevia parece baixar a pressão sanguínea em seres humanos, mas apenas quando ele já é elevada.

Stevia pode melhorar o controle glicêmico em diabéticos

Em ratos diabéticos, Stevia tem efeitos benéficos sobre a sensibilidade à insulina e pode ainda ajudar as células beta do pâncreas libertação de insulina adicional (6, 7).

Em seres humanos, um estudo cross-over comparando 1g de Esteviosídeo a 1 g de amido de milho mostraram que o grupo Stevia tinham níveis mais baixos de 18% de glicose no sangue após uma refeição (8).

Um outro estudo comparando a sacarose, aspartame e estévia revelou que Stevia reduzida tanto de glicose no sangue e insulina após uma refeição em comparação com os outros dois edulcorantes (9).

Bottom Line: Stevia pode ser útil para o controlo da glicemia em diabéticos, mas isso definitivamente precisa de mais investigação, a fim de fazer quaisquer recomendações.

Stevia tem benefícios de saúde em animais

A maioria dos estudos sobre os efeitos na saúde de Stevia foram feitos em ratos.

Nestes estudos, Stevia teve anti-hipertensiva, anti-inflamatória, anti-diarreico, anti-tumoral, diurético e efeitos imunomoduladores (10).

Em ratos, estevioside também tem sido demonstrado que o aumento do colesterol HDL, LDL oxidada diminuir, reduzir a placa nas artérias e melhorar a sensibilidade à insulina (11, 12).

Bottom Line: Vários estudos em ratos mostram benefícios de saúde para Stevia.

Stevia parece ser segura em humanos

Stevia tem um perfil de segurança excelente em ambos os seres humanos e animais.

Houve alguns estudos feitos há muitos anos que mostraram efeitos nocivos em animais de laboratório, mas eles usaram ridiculamente altas dosagens e isso, provavelmente, não tem relevância para o consumo humano regular.

Se este adoçante zero calorias vai ser associado com o ganho de peso, como os adoçantes artificiais (no contexto de uma dieta Ocidental) ainda não foi responderam.

Take Home Mensagem

Se você quiser adoçar alguma coisa, Stevia é sua melhor escolha de longe.

O sabor pode variar muito entre as marcas, de modo que você pode querer experimentar marcas diferentes até encontrar algo que funciona para você.