Stevia - um adoçante natural com benefícios à saúde

Resumindo: Stevia é uma ocorrência natural, adoçante de zero caloria. Os dois principais compostos doces em que são chamados de esteviosídeo e rebaudiosídeo A.

Estudos mostram que Stevia pode baixar a pressão arterial

A pressão arterial elevada é um fator de risco para muitas doenças graves.

Isto inclui doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e insuficiência renal.

Vídeo: Especialista fala sobre adoçante natural stévia

Estudos têm demonstrado que a toma esteviosida (um dos compostos doces em stevia) como um suplemento pode reduzir a pressão arterial.

Um desses estudos foi um duplo-cego, randomizado, controlado por placebo em 174 pacientes chineses (1).

Neste estudo, os pacientes tomaram quer 500 mg de esteviosida ou placebo (placebo), 3 vezes por dia.

Estes foram os resultados após dois anos no grupo que tomou esteviosídeo:

• Pressão arterial sistólica : Passou de 150 a 140 mmHg.
• Pressão sanguínea diastólica : Passou de 95 até 89 mmHg.

Neste estudo, o grupo esteviosida também tinham um risco inferior de hipertrofia ventricular esquerda, um alargamento do coração que pode ser causada por uma pressão sanguínea elevada. O grupo esteviosídeo também tinha melhor qualidade de vida.

Existem também outros estudos em seres humanos e animais que mostram que esteviosida pode baixar a pressão sanguínea (2, 3, 4).

O mecanismo não é bem compreendida, mas alguns investigadores têm sugerido que pode actuar esteviosida, bloqueando os canais de ião cálcio nas membranas celulares, de um mecanismo semelhante para alguns fármacos que diminuem a pressão arterial (5).

Tenha em mente que seria difícil chegar a essas grandes doses diárias com o uso regular, por isso só adoçar as coisas com um pouco de estévia aqui e ali provavelmente não terá tal efeito redutor da pressão arterial potente.

Resumindo: Estudos sugerem que a esteviosida, um dos compostos doces em estévia, podem baixar a pressão sanguínea quando é anormalmente elevada. No entanto, estes estudos utilizaram doses muito grandes.

Stevia pode diminuir o açúcar no sangue níveis e ajudar a combater diabetes

diabetes tipo II é atualmente um dos maiores problemas de saúde no mundo.

É caracterizada por o açúcar no sangue elevado no contexto da resistência à insulina ou uma incapacidade para produzir insulina.

Stevia foi estudado em pacientes diabéticos com resultados impressionantes.

Num dos estudos, pacientes diabéticos tipo 2 tomaram cada 1 grama de esteviosida com uma refeição, ou 1 grama de amido de milho.

O grupo que tomou esteviosídeo tiveram uma redução de açúcar no sangue em cerca de 18% (6).

Outro estudo comparou sacarose (açúcar comum), aspartame e estévia. Constatou-se que a estévia reduzido tanto de açúcar no sangue e os níveis de insulina após uma refeição, em comparação com os outros dois edulcorantes (7).

Vídeo: Lair Ribeiro Stévia

Outros estudos em animais e em tubos de ensaio mostraram que esteviosida pode aumentar a produção de insulina, bem como tornar as células mais sensíveis aos seus efeitos (8, 9).

A insulina é a hormona que impulsiona o açúcar no sangue em células, de modo que este parece ser o mecanismo por trás do açúcar no sangue efeitos redutores.

Resumindo: Esteviosídeo parece melhorar a função do hormônio insulina, ajudando a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Isto pode ser útil para as pessoas com diabetes tipo 2.

Outros benefícios de saúde

Stevia também foi testado em animais.

Um estudo com animais descobriu que esteviosida diminuiu o colesterol LDL oxidada, indicando que pode ajudar a prevenir a doença de coração (10).

Stevia também tem sido demonstrado que têm propriedades anti-inflamatórias, anti-câncer, diurético e efeitos imunomoduladores (11).

Mas definitivamente tirar tudo isso com um grão de sal. O que funciona em ratos nem sempre funciona em humanos.

Resumindo: Os compostos activos na Stevia levaram a numerosos benefícios para a saúde em estudos com animais, incluindo o colesterol LDL oxidada reduzida.

É Stevia seguro?

A julgar por dois estudos de revisão publicado em 2010, a estévia não foi mostrado para levar a qualquer efeito adverso sobre a saúde (12, 13).

Vídeo: Benefícios do Chá de Stevia para a Saúde

No entanto, tem havido algumas reivindicações lá fora sobre ele ter uma estrutura semelhante aos hormônios que podem interferir com a fertilidade.

Esses pedidos são baseadas em estudos em animais que receberam doses extremamente elevadas, por isso é improvável que esta é aplicável a seres humanos (14, 15, 16).

Resumindo: No geral, stevia tem um perfil de segurança excelente e não há efeitos adversos têm sido relatados nos estudos humanos.

Diferentes tipos de Stevia Adoçantes

Existem muitos tipos diferentes de estévia. O problema é que alguns deles mau gosto.

Portanto, obter o tipo certo é absolutamente essencial.

Você pode comprar a estévia em pó e líquido. Algumas pessoas preferem o pó sobre o líquido e afirmam que ele tem menos aftertaste.

Note-se que as formas líquidas, muitas vezes têm de álcool adicionado a eles, o que pode contribuir para o mau gosto.

Procure uma marca que é orgânico, não tem aditivos não naturais e tem bom sabor de acordo com comentários.

Como usar

Stevia pode ser usado de muitas maneiras.

Você pode adicionar ao seu smoothie, iogurte, chá, café e outras bebidas. É também um bom substituto de açúcar para o cozimento.

Desde que você pode comprá-lo na forma líquida e em pó, é mais conveniente usar a forma líquida para bebidas e o pó para o cozimento.

Quando se trata de assar com estévia, muitas pessoas misturá-lo com o eritritol, outro adoçante natural de baixa caloria que é muito mais volumoso.

Ao usá-lo em receitas, tenha em mente que ele é incrivelmente potente.

1 colher de chá de extracto de Stevia pode ter um poder adoçante semelhante como um copo inteiro de açúcar, mas isto pode variar entre as marcas.

Take Home Mensagem

Stevia é talvez o único adoçante que não é apenas "não é prejudicial", mas tem benefícios de saúde reais.

Ela não tem calorias, é 100% natural, e se você escolher o o caminho certo, então ele também tem gosto de um milhão de dólares.

Declaro stevia o rei de adoçantes.