16 Estudos sobre dietas veganas - eles realmente funcionam?

dietas veganas estão se tornando cada vez mais popular.

Eles pretendem oferecer vários benefícios de saúde, que vão desde perda de peso e de açúcar no sangue reduzida para a prevenção de doenças cardíacas, câncer e morte prematura.

No entanto, a maioria dos estudos sobre dietas veganas são observacionais. Isso torna difícil saber se os benefícios observados são realmente causados ​​pela própria dieta vegan.

Este artigo analisa 16 estudos randomizados controlados - o padrão ouro na investigação científica - para avaliar como uma dieta vegan pode afetar sua saúde.

Os estudos

1. Wang, F. et ai. Efeitos da dieta vegetariana sobre os lipídios do sangue: uma revisão sistemática e meta-análise de estudos randomizados controlados. Journal of the American Heart Association, De 2015.

detalhes: Esta meta-análise de 11 estudos randomizados controlados incluídos 832 participantes.

Os estudos tiveram uma duração de três semanas a 18 meses e avaliadas alterações nos níveis total, colesterol LDL, colesterol HDL, não-HDL e triglicéridos dos participantes.

Sete dos estudos vegetarianas incluídas olhou especificamente para dietas veganas, e cada um deles tinha um grupo de controle.

Resultados: As dietas vegetarianas baixou total, LDL, HDL e colesterol não-HDL mais do que as dietas de controle, mas não afetou os níveis de triglicéridos no sangue.

conclusões: As dietas vegetarianas efetivamente reduziu os níveis sanguíneos de total, LDL, HDL e colesterol não-HDL mais do que as dietas de controle.

2. Macknin, M. et ai. Planta-Baseados, sem adição de gordura ou American Heart Association Dietas: Impacto sobre o risco cardiovascular em crianças obesas com hipercolesterolemia e seus pais. The Journal of Pediatrics, De 2015.

detalhes: Trinta crianças obesas com altos níveis de colesterol e seus pais foram recrutados para o estudo. Cada par foi aleatoriamente para seguir com uma dieta vegan ou uma dieta da American Heart Association (AHA), durante 4 semanas.

Ambos os grupos participaram de aulas semanais e aulas de culinária específicos para a sua dieta.

Resultados: ingestão total de calorias diminuiu significativamente em ambos os grupos de dieta.

As crianças e os pais a seguir a dieta vegan consumido menos proteína, colesterol, gorduras saturadas, vitamina D e vitamina B12, e eles consumiram mais carboidratos e fibras do que aqueles no grupo de AHA.

Crianças seguintes a dieta vegan perdeu 6.7 lbs (3,1 kg) durante o período de estudo de quatro semanas, que foi 197% mais do que aqueles no grupo AHA.

As crianças do grupo vegan reduziram sua pressão arterial sistólica, níveis de colesterol total e LDL, enquanto aqueles nos grupos de AHA não o fez. No entanto, as melhorias não eram grandes o suficiente para alcançar significância estatística.

No final do estudo, as crianças após a dieta vegetariana tinha IMC significativamente inferiores às observadas após a dieta AHA.

Os pais nos grupos vegan tinham níveis de hemoglobina A1c 0,16% mais baixos, que são utilizados como uma medida de controle de açúcar no sangue, bem como níveis mais baixos de colesterol total e LDL do que aqueles na dieta AHA.

Os pais também perdeu 3,5 libras (1,6 kg) mais do que os pais sobre a dieta AHA. No entanto, a diferença não era grande o suficiente para alcançar significância estatística.

conclusões: Ambas as dietas reduzido risco de doença cardíaca em crianças e adultos. No entanto, a dieta vegan afetou mais significativamente o peso das crianças e níveis de colesterol e de açúcar no sangue dos pais.

3. Mishra, S. et ai. Um estudo controlado randomizado multicêntrico de um programa de nutrição à base de plantas para reduzir o peso corporal e risco cardiovascular no ambiente corporativo: o estudo GEICO. European Journal of Clinical Nutrition, 2013.

detalhes: 291 participantes foram recrutados a partir de 10 GEICO escritórios corporativos. Cada escritório foi emparelhado com outro, e os funcionários de cada local emparelhado foram randomizados para uma dieta vegan baixo teor de gordura ou uma dieta controle por 18 semanas.

Os participantes no grupo vegan foram fornecidas aulas de grupo de apoio semanais liderados por um nutricionista. Eles tomaram um suplemento diário de vitamina B12 e foram encorajados a favorecer alimentos de baixo índice glicêmico.

Os participantes do grupo controle não fez mudanças na dieta e não participar em sessões de grupo de apoio semanais.

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Resultados: O grupo vegan consumiam mais fibras e menos gordura total, gordura saturada e colesterol do que o grupo controle.

Os participantes que completaram o estudo de 18 semanas perdeu 9,5 libras (4,3 kg), se eles estavam no grupo vegan, em comparação com 0,2 libras (0,1 kg), se eles estavam no grupo de controle.

Os níveis totais de colesterol e LDL queda de 8 mg / dL no grupo vegan, em comparação com quase nenhuma mudança nos grupos de controlo.

os níveis de colesterol HDL e de triglicéridos tanto mais aumentada nos grupos vegan do que no controlo.

A pressão arterial diminuiu ligeiramente nos dois grupos. níveis de hemoglobina A1C diminuiu 0,7% no grupo vegan, em comparação com 0,1% no grupo de controle.

conclusões: Os participantes dos grupos vegan perderam mais peso. Eles também melhoraram os seus níveis de colesterol e de açúcar no sangue no sangue em comparação com aqueles que seguem uma dieta controle.

4. Barnard. N. D. et ai. Os efeitos de um baixo teor de gordura, a intervenção na dieta à base de plantas no peso do corpo, metabolismo e da sensibilidade à insulina. The American Journal of Medicine, De 2005.

detalhes: 64, mulheres pós-menopausa com sobrepeso foram recrutados. Cada mulher foi designado aleatoriamente para seguir qualquer um vegan baixo teor de gordura ou uma dieta de baixo teor de gordura controle com base no National Cholesterol Education Program (NCEP) orientações para 14 semanas.

Não foram utilizados restrições calóricas, e ambos os grupos foram incentivados a comer até que eles estavam cheios. Os participantes prepararam suas próprias refeições e participou de grupos semanais de apoio nutricional para a duração do estudo.

Resultados: Apesar de não haver restrição calórica evidente, ambos os grupos consumiram cerca de 350 menos calorias por dia. O grupo vegan consumiram menos dietético de proteína, gordura e colesterol e mais fibra do que o grupo de dieta NCEP.

Os participantes no grupo vegan perderam uma média de 12,8 lbs (5,8 kg), em comparação com 8,4 libras (3,8 kg) em aqueles que seguem a dieta NCEP. Mudanças no IMC e circunferência da cintura também foram maiores nos grupos vegan.

níveis de açúcar no sangue, a insulina de jejum e sensibilidade à insulina melhorou significativamente para todos.

conclusões: Ambas as dietas marcadores de controle de açúcar no sangue melhorado. No entanto, a vegan dieta de baixa gordura ajudou com excesso de peso, as mulheres na pós-menopausa perder mais peso do que a dieta de baixa gordura NCEP.

5. Turner-McGrievy, G. M. et ai. Uma experimentação Perda de dois anos randomizado Peso Comparando uma dieta vegan a uma dieta de baixa gordura mais moderado. Obesidade, De 2007.

detalhes: Este estudo foi baseado nos mesmos 64, mulheres pós-menopausa com sobrepeso no estudo acima, que foram aleatoriamente designados para um vegan baixo teor de gordura ou uma dieta de baixo teor de gordura NCEP por 14 semanas.

Este estudo foi realizado em duas coortes. Todos os participantes foram oferecidos apoio semanal grupo nutrição para as primeiras 14 semanas do estudo.

No entanto, o primeiro grupo não recebeu qualquer apoio nutricional após as primeiras 14 semanas, enquanto que o restante continuou com reuniões de grupo de apoio bimestralmente por um ano.

Todas as mulheres foram acompanhadas durante dois anos. Nenhum participante foi prescrito nenhum gol restrição calórica, e ambos os grupos foram incentivados a comer até que eles estavam cheios.

Resultados: O grupo vegan perdeu 10,8 lbs (4,9 kg) após um ano, em comparação com 4 libras (1,8 kg) no grupo do NCEP.

Durante o próximo ano, ambos os grupos recuperou algum peso. No final do estudo de dois anos, a perda de peso foi de 6,8 lbs (3,1 kg) no grupo vegan e 1,8 lbs (0,8 kg) no grupo do NCEP.

Independentemente da atribuição de dieta, as mulheres que receberam sessões de suporte do grupo perderam mais peso do que aqueles que não recebê-los.

conclusões: As mulheres com uma dieta de baixa gordura vegan perderam mais peso após um e dois anos, em comparação com aqueles que seguem uma dieta de baixa gordura. Além disso, mulheres que recebem apoio do grupo eram mais capazes de perder peso e mantê-lo.

6. Barnard, N.D. et ai. Uma dieta vegan baixo teor de gordura melhora o controle glicêmico e fatores de risco cardiovascular em um ensaio clínico randomizado em indivíduos com diabetes tipo 2. diabetes Care, De 2006.

detalhes: 99 participantes com diabetes tipo 2 foram recrutados e um par de correspondência com base em seus níveis de hemoglobina A1C.

Cada par foi, em seguida, distribuídos aleatoriamente para seguir uma dieta vegan baixo teor de gordura ou uma dieta com base nas orientações de 2003 da American Diabetes Association (ADA) para 22 semanas.

Parte tamanhos, ingestão de calorias e carboidratos foram sem restrições na dieta vegan. Aqueles na dieta ADA foram instruídos para cortar 500-1000 calorias por dia de sua dieta normal.

Todos receberam um suplemento de vitamina B12 e álcool foi limitado a uma porção por dia para mulheres e duas doses por dia para homens.

Todos os participantes também foram fornecidos uma sessão inicial one-on-one com um nutricionista e participou de reuniões semanais do grupo de nutrição para a duração do estudo.

Resultados: Ambos os grupos reduziram o consumo de calorias por cerca de 400 calorias por dia, apesar de apenas o grupo ADA sendo instruído a fazê-lo.

Proteína e gordura ingestão também diminuiu em ambos os grupos. No entanto, os participantes do grupo vegan consumiu 152% mais carboidratos do que o grupo ADA.

Os participantes na sequência da dieta vegetariana duplicaram a ingestão de fibras, ao passo que a quantidade de fibra consumida por aqueles no grupo ADA permaneceu a mesma.

No final do período de estudo de 22 semanas, o grupo vegan perdeu 12,8 lbs (5,8 kg), que foi 134% mais peso do que o grupo ADA.

Ambos os grupos reduziram seus níveis de colesterol total, LDL e colesterol HDL, mas não foram observadas diferenças entre os grupos.

Além do mais, os participantes vegan `hemoglobina A1c (HbA1c) níveis caíram 0,96 pontos, que era 71% mais do que os participantes do ADA "níveis.

O gráfico abaixo mostra as mudanças de HbA1c nos grupos de vegan diet (azul) e grupos ADA dieta (vermelho).

conclusões: Ambas as dietas ajudaram os participantes a perder peso e melhorar os seus níveis de açúcar e de colesterol no sangue. No entanto, a dieta vegan causaram mais perda de peso e uma maior redução do açúcar no sangue do que a dieta ADA.

7. Barnard, N.D. et ai. Uma dieta de baixo teor de gordura e uma dieta vegetariana diabetes convencional no tratamento da diabetes de tipo 2: a, controlado, ensaio clínico de 74 semanas randomizado. American Journal of Clinical Nutrition, De 2009.

detalhes: Este estudo incluiu o tipo 2 diabéticos do estudo anterior, randomizados para seguir com uma dieta vegan baixo teor de gordura ou uma dieta ADA.

Após o período inicial de intervenção de 22 semanas, todos os participantes tiveram a opção de continuar com sessões de grupo por mais 52 semanas.

Resultados: Até o final do período de estudo de 74 semanas, 17 participantes no grupo vegan reduziram suas dosagens diabetes medicação, em comparação com 10 no grupo ADA.

Os participantes no grupo vegan também perdeu 3 libras (1,4 kg) mais peso do que aqueles que seguem a dieta ADA, mas a diferença não foi estatisticamente significativa.

níveis de hemoglobina A1c, que são utilizados como um marcador para o controle de açúcar no sangue, diminuiu mais em participantes no grupo vegan.

Além disso, níveis de LDL e os níveis de colesterol total diminuiu de 10,1-13,6 mg / dL em relação ao grupo vegan do que no grupo ADA.

conclusões: Ambas as dietas melhorou tipo de açúcar no sangue 2 diabéticos `e colesterol, mas a dieta vegan afetados estes níveis mais. Ambas as dietas ajudaram os participantes a perder peso, mas as diferenças entre as dietas não foram significativas.

8. Nicholson, A. S. et ai. Para a gestão melhorada de NIDDM: A, controlada, Intervenção piloto randomizado Usando um baixo teor de gordura, dieta vegetariana. Medicina preventiva, De 1999.

detalhes: 11 participantes com diabetes tipo 2 foram recrutados e designados aleatoriamente para uma dieta vegan baixo teor de gordura ou uma dieta de baixo teor de gordura convencional.

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Todos os participantes foram oferecidos almoços preparados e jantares de acordo com as suas especificações de dieta para um total de 12 semanas.

Os participantes também foram autorizados a preparar as suas próprias refeições, se eles preferiam, mas os pesquisadores relataram que a maioria usou a opção de refeição servidos.

Devido ao seu menor teor de gordura, os participantes sobre a dieta vegan consumidos cerca de 150 calorias a menos por refeição do que aqueles na dieta convencional.

Todos os participantes assistiram a uma sessão de orientação de meio-dia inicial, bem como sessões de grupo de apoio a cada duas semanas para a duração do estudo.

Resultados: Os participantes no grupo vegan reduziram seus níveis de açúcar no sangue em jejum de 28%, em comparação com uma diminuição de 12% naqueles seguindo a dieta de baixa gordura convencional.

Aqueles na dieta vegan também perdeu uma média de 15,8 lbs (7,2 kg) durante o período de estudo de 12 semanas, em comparação com uma média de 8,4 libras (3,8 kg) para os dieters convencionais.

Não houve diferença nos níveis de colesterol total e LDL foram notadas, mas os níveis de colesterol HDL caiu no grupo vegan.

conclusões: Uma dieta de baixa gordura vegan diminuição dos níveis de açúcar no sangue em jejum e ajudou os participantes a perder mais peso do que uma dieta de baixa gordura convencional.

9. Turner-McGrievy, G. M. et ai. Baixo índice glicêmico vegan ou de baixa caloria dietas de perda de peso para as mulheres com síndrome dos ovários policísticos: um estudo de viabilidade randomizado controlado. nutrition Research, De 2014.

detalhes: 18 mulheres com sobrepeso e obesos com síndrome do ovário policístico (SOP) foram recrutados. Cada um foi atribuído aleatoriamente para seguir uma dieta vegan baixo teor de gordura ou uma dieta de baixas calorias durante seis meses.

Resultados: As mulheres no grupo vegan perdeu um total de 1,8% do seu peso corporal durante os primeiros três meses, em comparação com 0% no grupo de baixa caloria. No entanto, não foram observadas diferenças significativas após seis meses.

Curiosamente, os participantes com engajamento maior em um grupo de apoio no Facebook perderam mais peso do que o resto.

Aqueles que seguem a dieta vegan consumiram uma média de 265 menos calorias do que aqueles na dieta de baixa caloria, apesar de não ser dada uma meta específica mais baixa caloria.

Os participantes no grupo vegan também consumiram menos proteínas, menos gordura e mais carboidratos do que aqueles que seguem a dieta de baixa caloria.

Não foram observadas diferenças na gravidez ou sintomas relacionados com a SOP entre os dois grupos.

conclusões: Uma dieta vegetariana é mais eficaz na redução naturalmente a quantidade de calorias consumidas por dia, apesar da falta de um objectivo a restrição calórica. Ele também pode ajudar as mulheres com SOP perder peso.

10. Turner-McGrievy, G. M. et ai. eficácia comparativa de dietas à base de plantas para perda de peso: um estudo controlado randomizado de cinco dietas diferentes. Nutrição, De 2015.

detalhes: 50 adultos com sobrepeso foram recrutados e randomizados para seguir um dos cinco baixo teor de gordura, dietas de baixo índice glicêmico para seis meses. As dietas atribuídos eram ou vegan, vegetariano, pesco-vegetarianos, semi-vegetarianos ou onívoros.

Os participantes foram dadas instruções relacionadas com as respectivas dietas por um nutricionista e encorajados a limitar alimentos processados ​​e rápido.

Todos os participantes, exceto aqueles no grupo de dieta onívora participou de reuniões semanais do grupo. O grupo onívoro participaram de sessões mensais e recebeu a mesma dieta informação através de e-mails semanais em vez disso.

Todos os participantes consumiram um suplemento diário de vitamina B12 e tinha acesso a grupos de apoio privadas do Facebook.

Resultados: Os participantes no grupo vegan perderam uma média de 7,5% do seu peso corporal, que foi o mais de todos os grupos. Em comparação, onívoros perdeu apenas 3,1%.

O grupo de dieta vegan consumiram mais carboidratos, bem como menos calorias e gordura do que os onívoros, apesar de não ter sido dada qualquer caloria ou restrição de gordura metas específicas.

ingestão de proteína não foram significativamente diferentes entre os grupos.

conclusões: dietas veganas pode resultar em maior perda de peso do que as dietas vegetarianas, pesco-vegetarianos, semi-vegetarianos ou onívoros.

11. Lee, Y-H. et ai. Efeitos de um Vegan Diet arroz integral baseada e convencional dieta Diabetic no controle glicêmico de pacientes com diabetes tipo 2: A 12-Week ensaio clínico randomizado. PLoS ONE, De 2016.

detalhes: 106 diabéticos tipo 2 foram aleatoriamente designados para um vegan de 12 semanas ou dieta convencional recomendado pelo coreana Diabetes Association (KDA).

ingestão de calorias não se restringiu em ambos os grupos durante o período de estudo de 12 semanas.

Resultados: Os participantes no grupo vegan naturalmente consumiram uma média de 60 menos calorias por dia, em comparação com o grupo de dieta convencional.

níveis de hemoglobina A1C diminuiu em ambos os grupos. No entanto, aqueles no grupo vegan reduziram seus níveis de 0,3-0,6% mais do que o grupo de dieta convencional.

Curiosamente, IMC e circunferência da cintura diminuiu apenas no grupo vegan.

Não houve alterações significativas na pressão arterial ou os níveis de colesterol no sangue entre os grupos.

conclusões: Ambas as dietas ajudou digite o controle de açúcar no sangue 2 diabéticos `. No entanto, a dieta vegan melhorou mais do que a dieta convencional. Além disso, uma dieta vegan foi mais eficaz na redução do IMC e circunferência da cintura.

12. Belinova, L. et ai. Diferenciais aguda pós-prandial Efeitos de carne preparada e Vegan refeições isocalóricas no Gastrointestinal hormonal de resposta em indivíduos que sofrem de diabetes tipo 2 e controles saudáveis: um estudo cruzado randomizado. PLoS ONE, De 2014.

detalhes: 50 diabéticos tipo 2 e 50 indivíduos saudáveis ​​foram distribuídos aleatoriamente para consumir tanto uma proteína e hambúrguer rico em gordura saturada carne de porco ou um hambúrguer cuscuz vegan rica em carboidratos.

as concentrações sanguíneas de açúcar, insulina, triglicérides, ácidos graxos livres, hormônios do apetite gástricas e marcadores de estresse oxidativo foram medidos antes das refeições, bem como até 180 minutos após as refeições.

Resultados: As duas refeições diferentes produziu respostas de açúcar no sangue semelhantes em ambos os grupos durante o período de estudo de 180 minutos.

Altos níveis de insulina persistiu por mais tempo após a refeição de carne do que a refeição vegan em ambos os participantes saudáveis ​​e diabéticos tipo 2.

Os níveis de triglicerídeos e um aumento de ácidos gordos livres diminuiu para uma maior extensão após a farinha de carne. Isso aconteceu em ambos os grupos, mas a diferença foi mais evidente em diabéticos tipo 2.

A farinha de carne produzida uma maior diminuição da grelina hormônio da fome do que a refeição vegan, mas apenas em participantes saudáveis. Nos diabéticos, os níveis de grelina foram semelhantes após ambos os tipos de refeições.

Além disso, a farinha de carne conduziu a maiores aumentos nos marcadores de estresse oxidativo danificador de células do que a refeição vegan, mas apenas em diabéticos.

atividade antioxidante aumentada após a refeição vegan, mas apenas em controles saudáveis.

conclusões: Em indivíduos saudáveis, refeições veganas reduzir a fome menos, mas aumentar a atividade antioxidante mais. farinhas de carne causar mais estresse oxidativo em diabéticos e uma maior exigência de insulina.

13. Neacsu, M. et ai. controle do apetite e biomarcadores de saciedade com vegetarianos (soja) e dietas de alta proteína à base de carne para a perda de peso em homens obesos: um ensaio randomizado cruzado. The American Journal of Clinical Nutrition, De 2014.

detalhes: 20 homens obesos foram distribuídos aleatoriamente para consumir qualquer um, de alta proteína dieta vegetariana perda de peso ou a base de carne por 14 dias.

Após os primeiros 14 dias, as dietas foram trocados de modo a que o grupo vegetariano recebeu a dieta à base de carne para os 14 dias seguintes e vice-versa.

As dietas foram combinados em calorias e desde 30% de calorias de proteína, 30% de gordura e 40% de hidratos de carbono. A dieta vegetariana baseou-se em proteína de soja.

Todos os alimentos foi fornecido pela equipe de pesquisa dietética.

Resultados: Ambos os grupos perderam cerca de 4,4 lb (2 kg) e 1% do seu peso corporal, independentemente da dieta.

Não houve diferenças nos índices de fome ou o desejo de comer foram observadas entre os grupos.

O prazer das dietas foi classificado como alto para todas as refeições, mas os participantes geralmente classificado as refeições contendo carne mais elevados do que os vegetarianos à base de soja.

Ambas as dietas reduzidas total, colesterol LDL e colesterol de HDL, bem como triglicérides e glicose. No entanto, a diminuição no colesterol total foi significativamente maior para a dieta vegetariana à base de soja.

Os níveis de grelina foram ligeiramente mais baixos na dieta a base de carne, mas a diferença não era grande o suficiente para ser considerada significativa.

conclusões: Ambas as dietas tiveram efeitos semelhantes sobre os níveis de perda de peso, apetite e hormonais intestino.

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14. Clinton, M. C. et ai. Dieta Whole-Foods, Planta-Baseado alivia os sintomas da osteoartrite. Artrite, De 2015.

detalhes: 40 participantes com osteoartrite foram distribuídos aleatoriamente para consumir tanto um todo-food, a dieta vegan à base de plantas ou a sua dieta onívora regular para seis semanas.

Os participantes de ambos os grupos foram incentivados a comer livremente e não contar calorias. Ambos os grupos prepararam suas próprias refeições durante a duração do estudo.

Resultados: Os participantes no grupo vegan relataram maiores melhoras nos níveis de energia, vitalidade e funcionamento físico, em comparação com o grupo de dieta regular.

A dieta vegan também resultou em pontuações mais elevadas em matéria de avaliação de funcionamento auto-classificado entre os participantes com osteoartrite.

conclusões: Um todo-food, a dieta vegan baseada em vegetais sintomas em participantes com osteoartrite melhorado.

15. Peltonen, R. et ai. atividade flora e da doença microbiana fecal na artrite reumatóide durante uma dieta vegan. British Journal of Rheumatology, De 1997.

detalhes: 43 participantes com artrite reumatóide foram distribuídos aleatoriamente para consumir tanto uma dieta crua, vegan rico em lactobacilos ou a sua dieta onívora habitual durante um mês.

As participantes no grupo recebeu vegan, probiótico-ricos refeições crus pré-embalado para a duração do estudo.

flora intestinal foi medida por meio de amostras de fezes. A atividade da doença foi avaliada através da utilização de vários questionários.

Resultados: Os participantes consumiram o probiótico rico, dieta vegana crua teve uma mudança significativa em seus flora fecal durante o período do estudo.

Não foram observadas alterações na flora fecal dos participantes sobre a dieta onívora habitual.

Os participantes no grupo vegan-probiótico rico, cru apresentaram significativamente mais melhorias nos sintomas da doença, tais como articulações inchadas e concurso.

conclusões: Um probiótico rico, dieta vegan cru muda a flora intestinal e diminui os sintomas da artrite reumatóide de forma mais eficaz do que uma dieta onívora padrão.

16. Nenonen, M. T. et ai. Cozidas,-lactobacilos rico, comida vegan e artrite reumatóide. British Journal of Rheumatology, 1998.

detalhes: Este estudo utilizou os mesmos 43 participantes com artrite reumatóide como no estudo anterior.

Os participantes foram aleatoriamente designados a seguir, uma dieta vegana crua ricos em lactobacilos ou continuar com sua dieta onívora existente por 2-3 meses.

Aqueles no grupo recebeu vegan, probiótico-ricos refeições crus pré-embalado para a duração do estudo.

Resultados: As participantes no grupo vegan perdeu 9% do seu peso corporal, enquanto que o grupo de controlo ganharam 1% do seu peso corporal, em média.

No final do estudo, os níveis da proteína no sangue e vitamina B12 diminuiu ligeiramente, mas apenas no grupo vegan cru.

Os participantes no grupo vegan cru relataram significativamente menos dor, inchaço e rigidez nas articulações manhã do que aqueles que continuam com a sua dieta existente. Um retorno à sua dieta onívora agravada seus sintomas.

No entanto, quando foram utilizados indicadores mais objetivos de sintomas de artrite reumatóide, não foi observada nenhuma diferença nos sintomas entre os grupos.

Alguns dos participantes na sequência do, dieta vegan cru-probiótico rico relataram sintomas de náuseas e diarreia, que os levou a se retirar do estudo.

conclusões: Uma dieta vegan cru probiótico rico aumento da perda de peso e melhorou os sintomas da doença subjetivas em pessoas com artrite reumatóide.

Perda de peso

10 dos ensaios clínicos randomizados acima examinou os efeitos de uma dieta vegan na perda de peso.

Sete dos 10 estudos relataram que uma dieta vegan foi mais eficaz do que a dieta controle em ajudar os participantes a perder peso.

No estudo mais impressionante, a dieta vegan foi capaz de ajudar os participantes a perder mais de 9,3 libras (4,2 kg) do que a dieta controle sobre um período de 18 semanas (3).

Este efeito persistiu mesmo quando os participantes vegan foram autorizados a comer até a plenitude, enquanto os grupos de controlo tiveram de restringir suas calorias (6, 9).

Esta tendência natural para consumir menos calorias em uma dieta vegetariana poderia ser devido a uma maior ingestão de fibra dietética, o qual é conhecido por induzir a saciedade (3, 4, 6, 11).

A menor ingestão calórica também poderia ser explicado por o teor de gordura inferior da maior parte das dietas vegan utilizados nestes estudos (2, 3, 4, 9, 10).

Dito isto, quando as dietas foram pareados por calorias, a dieta vegan não foi mais eficaz do que a dieta controle para perda de peso (13).

Infelizmente, não há muitos estudos descritos se a perda de peso veio da perda de gordura corporal ou a perda de músculo do corpo.

Níveis de açúcar no sangue ea sensibilidade à insulina

Apesar de ser geralmente mais elevada em carboidratos, dietas veganas foram até 2,4 vezes mais eficaz em melhorar o controle de açúcar no sangue em diabéticos, em relação ao controle dietas.

Na verdade, sete das oito estudos randomizados controlados relataram as dietas veganas para ser mais eficaz do que os convencionais, incluindo dietas recomendadas pela ADA, AHA e NCEP.

O único estudo que não encontrou a dieta vegan para ser melhor relatado que ele seja tão eficaz quanto a dieta controle (12).

Parte da vantagem da dieta vegetariana poderia ser explicada pela ingestão de fibra mais elevado, o que pode diminuir a resposta um pouco de açúcar no sangue (3, 6, 4, 11).

A maior perda de peso geralmente relatados em participantes seguindo a dieta vegan pode contribuir ainda mais para os efeitos de redução de açúcar no sangue.

LDL, HDL e o colesterol total

No total, 14 estudos examinaram os efeitos de dietas veganas sobre os níveis de colesterol no sangue.

Os seus resultados indicam que as dietas vegan são muito mais eficazes na redução do colesterol total e LDL do que as dietas de controlo omnívoros (1, 2, 3, 13).

No entanto, os efeitos sobre os níveis de colesterol HDL e triglicéridos são misturados. Alguns estudos relataram aumentos, outros diminui e alguns nenhum efeito em todos.

Apetite e saciedade

Apenas dois dos estudos analisaram os efeitos de dietas veganas sobre o apetite e saciedade.

O primeiro relatou que uma refeição vegan reduziu o hormônio da fome grelina menos de uma refeição contendo carne em participantes saudáveis, enquanto o segundo não relataram nenhuma diferença entre uma refeição vegan e uma refeição contendo carne em diabéticos (12, 13).

Os sintomas da artrite

Até agora, apenas três estudos randomizados controlados analisaram os efeitos de uma dieta vegan em osteoartrite ou artrite reumatóide.

Todos os três mostraram que a dieta vegan melhorou os sintomas auto-relatados de forma mais eficaz do que a dieta onívora anterior (14, 15, 16).

Take Home Mensagem

dietas veganas parecem ser muito eficaz em ajudar as pessoas a perder peso.

Eles também parecem ser bem adequada para reduzir os sintomas da artrite.

Além disso, não há provas científicas para apoiar que as dietas veganas reduzir muito o açúcar no sangue, colesterol total e colesterol LDL.

Com base nas melhores evidências disponíveis, uma dieta vegan pode ser muito saudável, se feito direito.