O novo leite que você deve tentar

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A partir de leite de soja e leite de vaca de amêndoa e leite de banana (sim, isso é realmente uma coisa), há definitivamente não é a falta de companheiros de cereais nas prateleiras dos supermercados.

E apenas quando você pensou que estava a par de todas as ofertas, uma nova variedade estreou: leite de cabra. Sim, isso mesmo, o leite de cabra não é apenas para o queijo mais. Caixas e subprodutos de as coisas estão lentamente mas certamente aparecendo nos supermercados em todo o país - e com razão.

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"Apesar de leite de vaca e leite de cabra têm perfis nutricionais semelhantes, este último contém menos lactose do que a variedade de vaca, por isso é mais fácil para aqueles com intolerância à lactose para o estômago", explica Isabel Smith, nutricionista e fundador da Isabel Smith Nutrition. "Para algumas pessoas, isso pode ajudar a reduzir os efeitos secundários mais comuns do leite de vaca, incluindo gás, inchaço e congestão ", explica ela. "Além disso, a proteína que vem do leite de cabra é mais fácil para os nossos corpos de usar do que a proteína vegetal, por isso pode ajudar na recuperação muscular e rebrota pós-exercício melhor do que dairy-livre alternativas ao leite."Por esta razão, empresa de suplementos Nu Nutrition decidiu produzir um pó de proteína feita a partir de soro de leite de cabra, uma proteína que ocorre naturalmente encontrado no leite.

"Nós estávamos recebendo um monte de perguntas de pessoas com diferentes graus de intolerância à lactose. Isso nos levou a buscar uma proteína que tem todos os benefícios nutricionais de um concentrado de soro de leite à base de leite de vaca, mas é mais fácil no estômago - e leite de cabra foi a resposta ", diz Stephen Zieminski, o fundador da empresa. Mas não é apenas uma adição dieta inteligente para pessoas com alergias: "Apesar de leite de cabra e leite de vaca são muito semelhantes, o leite de cabra contém mais cálcio no sangue de redução da pressão e ácido linoleico," explica Zieminski. O ácido linoléico foi mostrado para melhorar a regulação do açúcar no sangue, reduzir a gordura corporal e ajudar a manter a massa magra do corpo, de modo que o leite de cabra e derivados de leite de cabra pode ser uma adição boa dieta para aqueles que procuram perder peso ou ganhar massa muscular magra.

Coma isso! Dica

Olhando para entrar na tendência? O leite de cabra pode ser adicionado para batidos, cereais, café, aveia durante a noite, ou você pode beber-lo desde o vidro, assim como o leite tradicional. Alternativamente, você pode pegar um recipiente de iogurte de cabra-leite (sugerimos que adere a variedades planície baixo teor de açúcar) ou tente adicionar uma proteína em pó de cabra à sua shake pós-treino.

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