Seu pedido chipotle está prestes a ficar muito mais saudável

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Após a remoção do ingredientes transgênicos do seu menu no início deste ano, Chipotle é para a sua próxima grande esforço: melhorar a qualidade de seus alimentos.

E sua primeira ordem de trabalhos está a cortar o número de ingredientes utilizados em suas tortillas (que servem mais de 800.000 deles diariamente). A receita corrente de chama para obter uma lista de ingredientes robusto que inclui quatro conservantes comuns: ácido fumárico, propionato de cálcio, ácido sórbico e metabissulfito de sódio. Trabalhando com Pão Lab da Universidade do Estado de Washington, Chipotle espera criar uma tortilla de estilo artesanal feito com apenas quatro fácil de pronunciar ingredientes: farinha de trigo, água, óleo e sal. E nós temos a dizer, axing a farinha refinada despojada em nutrientes em favor de uma receita à base de trigo integral é um movimento do Eat This, Not That! equipe ama.

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No entanto, pode ser algum tempo antes de as novas tortillas fazer sua estréia. Desde o gigante Tex-Mex é a remoção de todos os conservantes, eles têm que vir para cima com uma nova forma de armazená-los para garantir que não vai estragar. Chipotle também precisa encontrar um novo agente de fermentação não-comercial. O plano é testar as tortillas em pequenos restaurantes em regiões selecionadas. Se os consumidores, como a mudança, eles vão começar a testar os novos tortillas em mais restaurantes em todo o país. O segundo eles fazem a sua grande estréia, vamos ter a certeza de que você saiba que você possa localizá-los e testá-los para si mesmo. Nesse meio tempo, emagrecer o seu fim chipotle, com nossas escolhas de menu aprovados pelo nutricionista.