8 Maneiras fáceis de comer conscientemente

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A próxima vez que você se senta para comer, tente o seguinte: Pegue um pedaço de comida, e feche os olhos. Colocar o seu garfo.

Mastigue devagar. Sintonize-se com a textura, o cheiro, e a complexidade de sabores. Mantenha mastigação. Andorinha. Tome um gole de água. E, por alguns momentos, resistir ao impulso de tomar outra mordida. Continuar dessa maneira durante todo o curso de uma refeição, e você vai experimentar os prazeres e frustrações de alimentação consciente.

A prática tem antigas raízes budistas. É, na verdade, uma forma de meditação secular, pedindo o consumidor a experimentar alimentos mais intensamente, prestando muita atenção à sensação ea finalidade de cada mordida. alimentação consciente não é uma dieta e não pedir-lhe para comer menos, mas a abordagem está ganhando força como perda de peso bem sucedida mecanismo. De fato, estudos recentes têm mostrado que os comedores conscientes respondem menos ao estresse emocional, consomem significativamente menos calorias e ter um tempo mais fácil manter um IMC saudável em comparação com aqueles que não têm conhecimento.

E você pode começar a comer com a consciência hoje. Aqui estão 8 dicas simples reta dos peritos e o mais recente em Eat This, Not That!`S investigação científica que irá ajudá-lo a comer mais conscientemente e começar a perder peso hoje:

"Nós comemos por muitas razões, mas a principal solicitação para atento comer é a fome física. É difícil estar presente se você está comendo em sua mesa, cyber-loafing, ou assistindo televisão. Quando sua mente está se concentrando em algo além de sua comida, você não percebe coisas como: `Foi a comida realmente bom "e"? Eu estou ficando cheio` Isso muitas vezes leva a "fazer-over" comer o que não é tão atento. Coma com propósito e presença! Minimizar as distrações o mais rápido possível. "- Leslie P. Schilling, MA, RDN, CSSD, LDN, Schilling Terapia Nutricional, LLC Criador do YourSupperSolution.com

O cheiro quente de canela, as listras carbonizados em um peito de frango grelhado, a crise de uma maçã ... dizem os especialistas prestando atenção aos detalhes sensoriais dos alimentos é uma maneira simples de começar a comer conscientemente e começar a cair libras. Na verdade, um estudo publicado na revista Sabor encontrados participantes que tomaram tempo para apreciar o aroma de uma refeição comeu significativamente menos de um prato que cheirava fortemente do que uma variedade levemente perfumada. Um segundo estudo descobriu que as pessoas servido uma placa monocromática de Alfredo fettuccine alimentar-like em um comeu-placa branca de 22 por cento mais do que aqueles servido um prato mais visualmente atraente que forneceu mais cor e contraste. Textura também entra em jogo. Pesquisadores na Flórida encontrou as pessoas tendem a comer mais suaves alimentos-que, suaves tendem a ser mais elevada em gordura do que de, os duros nítidas. Em um estudo, os participantes consumiram pedaços de brownie mais suaves do que pedaços de brownie difíceis, até que eles foram convidados a se concentrar no conteúdo de calorias. Basta estar consciente de como coisas como aroma, paladar e apresentação dos alimentos pode influenciar o quanto comemos pode ajudar a aumentar a satisfação que recebemos de uma refeição e também evitar excessos.

"Nascemos requerentes de prazer. Não são apenas as calorias dos alimentos que nos enchem-se, mas o prazer que derivamos de comê-los. Ter tempo para definir o humor pode aumentar sua satisfação refeição, o que significa que você é menos provável a comer demais. Na verdade, o prazer ajuda o corpo a relaxar, o que auxilia a digestão. Isto significa que vai metabolizar uma refeição indulgente mais rápido e parte tamanhos menores irá satisfazê-lo. Assim, mesmo quando comer sozinho, ter tempo para definir o humor com os rituais que aumentam o prazer-vitamina P, como o chamamos de The Naughty Diet. Use sua porcelana fina, deitar-te um copo de vinho, acender uma vela e colocar um pouco de Barry White, coisa sexy! "- Melissa Milne, autor de A dieta impertinente (2015)

Parar em um sinal vermelho é mais difícil quando você está voando a 100 milhas por hora do que ao viajar a uma velocidade mais lenta. Saber quando colocar o seu garfo é similar. Especialistas dizem que a aferição sutis pistas "estou cheio" do seu corpo é mais fácil quando você tomar pequenas mordidas em um ritmo mais lento. De fato, um estudo publicado na revista PLOS One descobriram que as pessoas que se concentraram em tomar "pequenas picadas" de alimentos consumidos cerca de 30 por cento menos sopa para sua refeição do que aqueles que não tomam a decisão consciente. Os sugadores de sopa conscientes também estimou mais precisão quantas calorias tinham consumido. E um segundo estudo no Jornal da Academia de Nutrição e Dietética encontrado simplesmente abrandar tiveram resultados semelhantes. As pessoas que se concentraram na duplicação do número de vezes que eles mastigadas antes de engolir comeu 15 perfeito menos alimentos e 112 menos calorias ao longo de uma refeição. Então bombear os freios e desacelerar para emagrecer.

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"Alimentação consciente pode ajudá-lo a se libertar de antigos padrões automáticos, habituais de reagir aos gatilhos ambientais e emocionais. Assim, sempre que você sentir vontade de comer, fazer uma pausa para perguntar: `Estou com fome? "E escolher como você vai responder. Então, comer conscientemente com intenção e atenção: Coma com a intenção de se sentir melhor quando você terminar de comer do que você fez quando você começou, e comer com toda a sua atenção na comida e seu corpo para o prazer e satisfação óptima "- Michelle Maio, MD, fundador da Am I. Com fome? Programas de alimentação consciente

De todos os ginásio frequentadores, os iogues tendem a ser os comedores mais consciente, de acordo com um estudo publicado no Journal of American Dietetic Association. Em uma pesquisa com mais de 300 moradores de Seattle, os pesquisadores descobriram que as pessoas que comiam mais consciente pesava menos do que aqueles que comeram sem pensar (aqueles que relataram comer quando não está com fome ou em resposta a ansiedade ou depressão). Os pesquisadores também descobriram uma forte associação entre prática de yoga e alimentação consciente, mas não entre outros tipos de atividade física, como caminhar ou correr. Segundo os autores, ioga, como ensina como manter a calma em situações desconfortáveis ​​ou difíceis, pode aumentar a atenção plena no comer e levar a menor ganho de peso ao longo do tempo, independente do aspecto físico do exercício. Então, considere a adição de alguns minutos de cão descendente à sua rotina diária, e fazer a sua abordagem ao consciente comer um holística. (Se você está procurando uma maneira perfeita de terminar a sua sessão de yoga, para chegar a uma xícara de chá verde. É o melhor chá para impulsionar o seu sucesso da perda de peso.)

"Há uma série de fatores, tais" externos "como as pessoas com quem você está desfrutando de uma refeição que desempenham um papel crítico na sua capacidade de comer conscientemente. Pense em maneiras de otimizar seu ambiente que ajudarão você a atingir esse objetivo. Por exemplo, fazer os outros que estão comendo com você ciente de seu objetivo para comer conscientemente. Convide-os a experimentar também. Você pode achar que experimentar uma refeição juntos irá ajudá-lo tanto saborear o que você está comendo e prestar mais atenção para o quanto você está comendo, para que você não exagerar. "- Dan Childs, chefe de redação da ABC News Unidade Médica, Autor do Thinfluence

Nossas casas estão cheias de armadilhas alimentares escondidos, e simplesmente estar ciente de algo tão simples como o tamanho de uma tigela pode influenciar quanto você come, de acordo com Brian Wansink, diretor do Food and Brand Lab da Universidade de Cornell. Em um dos estudos "comer sem sentido" de Wansink, cinéfilos comeu 45 por cento mais pipoca fresca a partir de recipientes extra-grandes do que as grandes. Um segundo estudo mostrou pessoas despeje automaticamente mais líquido, copos largos curtos do que nos mais altos, magros do mesmo volume. Mesmo tigela de cereais de um miúdo pode ser uma armadilha escondida para excessos sem sentido. Um estudo publicado na Journal of Pediatrics crianças encontradas que receberam uma tigela de 16 onças serviu-se duas vezes mais cereais do que crianças que receberam uma tigela de 8 onças. Resumindo: É mais fácil mudar o ambiente do que mudar sua mente. Empregando estratégias simples como comer em pratos de salada em vez de grandes placas de jantar são mais propensos a ter sucesso do que a força de vontade sozinho.