5 Dicas de como descongelar corretamente um peru congelado

Porque ninguém nunca deu graças por um pássaro congelado ...

Assim, o grande dia está chegando, e vamos enfrentá-lo, hospedagem de Ação de Graças não é tarefa fácil. Mas, além da zaragata envolvido na preparação de um delicioso jantar para um muitas pessoas, a segurança alimentar deve ser sua prioridade. Afinal, você quer enviar seus entes queridos em casa com torta de abóbora restante (que só acontece a ser um dos tipos de alto escalão em nosso relatório 25 Pies do ranking Most Popular) Intoxicação alimentar -não. É por isso que nós compilamos algumas deve seguir dicas para descongelar o peru, um processo que se feita incorretamente, tem o potencial de trazer uma tonelada de bactérias causadoras de doenças em sua tabela do feriado.

Embora existam algumas maneiras diferentes para descongelar um pássaro, quase todos eles exigem que você iniciar o processo de poucos dias antes do Dia Turquia. Se você tomar o gobbler do congelador demasiado tarde e você pode acabar com um peru que é duro como uma rocha vêm de Ação de Graças, não o que você quer quando você vem planejando o menu perfeito para férias durante semanas! Então, começar a ler, caras, ele já pode ser hora de começar a descongelar o seu jantar. E uma vez que você já está pensando sobre como preparar uma deliciosa aves, por que não ler sobre estes 30 coisas para fazer com sobras de peru? Nós quase posso garantir que você vai ter um pouco de carne extra no frigorífico venha sexta-feira.

Se você é Descongelar-lo na geladeira ...

Se você não quer que seu peru para se tornar uma área de assentamento para bactérias ou desagradáveis ​​da meia-noite lanche-não do seu gato descongele-o no balcão. Em vez disso, use a geladeira. Mas antes de colocá-la lá dentro, colocá-lo em uma bandeja aros (que vai pegar qualquer vazamentos) o lado do peito para cima (a área plumpest entre as asas), e envolvê-la firmemente com filme Saran.

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Ao descongelar o peru na geladeira, você vai precisar para permitir 24 horas de descongelamento tempo para os quatro a cinco libras de aves, de acordo com o USDA. Então, se o seu peru pesa quatro a 12 libras, plano para que ele descongelar na geladeira por um a três dias. E se é de 12 a 16 libras, certifique-se de colocá-la na geladeira de três a quatro dias antes do feriado chega.

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Se você é Descongelar É em água fria ...

Se você está planejando para descongelar o seu pássaro em água fria, verifique se ele está em um saco de plástico à prova de vazamentos antes de submergi-lo. Isso irá evitar qualquer contaminação cruzada e garantir que seu pássaro não vai absorver toda a água extra durante o processo de descongelamento. Em seguida, preencha uma bacia que é grande o suficiente para caber seu pássaro com água fria da torneira. Submergir o seu peru enrolado nele e trocar a água a cada meia hora para afastar quaisquer bactérias contaminantes.

Dê 30 minutos de tempo de descongelamento para cada libra da Turquia, que se traduz em duas a seis horas para um peru de quatro a 12 libras e seis a oito horas para uma ave de 12 a 15 libras. Se você ainda está tendo problemas para determinar o tempo de descongelamento de seu peru, veja do Butterball calculadora-que descongelamento permite escolher o refrigerador ou o método de água fria.

Quando você estiver usando um microondas ...

Antes de decidir para descongelar sua peça central Ação de Graças no bom ol microondas `, certifique-se que realmente se encaixa lá com algum espaço extra para girar. Se seu pássaro é pequeno o suficiente, colocá-la em sans envolvimentos em um prato de microondas-safe. Em seguida, pressione o botão de degelo, dar um soco no peso do seu pássaro, e deixe o microondas trabalhar sua mágica. Se o seu caso acontece faltar uma função de degelo, determinar quanto tempo o pássaro precisa para ficar lá com base em seu peso. Seis minutos por libra é uma boa regra de ouro. Desde microondas tendem a aquecer as coisas de forma desigual, certifique-se de girar e inverter a carne durante o processo de descongelamento.

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Confirmar é completamente descongelado

Para ter certeza que seu pássaro está totalmente descongelado, alcançar a sua mão para a parte oca e verificar a existência de cristais de gelo. Em seguida, usando um garfo, picar as partes grossas do pássaro e certifique-se que não é mais dura ou gelada. Se for, ele precisa de mais tempo para descongelar.

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Cozinhá-lo imediatamente

Depois ele é descongelado, o peru devem ser cozidos imediatamente, não ifs, ands, ou buts. Por quê? Uma vez que o pássaro está descongelado, as bactérias que estavam presentes antes que fosse totalmente congelado pode começar a regredir, de acordo com o USDA. E isso é má notícia, se você está planejando para bater os shoppings no dia seguinte para algumas pechinchas Black Friday. Esses insetos invisíveis poderia torná-lo terrivelmente doente! Se você superestimado a quantidade de tempo seu peru necessário para descongelar e é bom para ir alguns dias antes de T-Dia, que é seguro para armazenar o pássaro na geladeira, apenas não mantê-lo lá por mais de dois dias.