4 Materiais de cozinha prejudiciais você nunca deve cozinhar

Vídeo: Usar Panela de Cerâmica - Panela de Alumio Nunca - Dr Lair Ribeiro

Os materiais de cozinha abaixo não pode lidar com o calor e necessidade para sair da sua cozinha-stat! Sua saúde e perda de peso progressos dependem dele.

Nós aqui no Eat This, Not That! gastar muito tempo falando sobre ingredientes esboçado e cheio de calorias fast food. E quase sempre, acabamos dizendo aos nossos leitores que é melhor fora de cozinhar as suas próprias refeições em casa. Embora essa sugestão ainda é válido, como você cozinhar suas matérias alimentares, também. E não estamos falando apenas de coisas como grelhar sobre frigideira ou usar compota de maçã em vez de óleo em seus cookies. Nós estamos falando sobre os materiais físicos que você usa para preparar e cozinhar sua comida. Como se constata, certos utensílios, apetrechos de cozinha e panelas que você já deve ter sido cozinhar com toda a sua vida pode ter efeitos nocivos sobre a sua saúde e peso. Principalmente porque eles permitem que toxinas para infiltrar-se em sua comida ou permitir que as bactérias para prosperar em sua cozinha, colocando sua saúde em risco. Leia para saber quais os materiais para evitar quando cozinhar para viver um longo, Lidar com o amor-vida livre.

1

Alumínio
Frustrar

Se você tiver vegetarianos já torrado ou peixes no forno, você provavelmente usou uma folha de alumínio. Mas antes de ir metal pesado novamente, ouçam! A maioria das panelas de alumínio é super seguro para usar quando cozinhar alimentos porque é oxidado. Isso significa que ele é selada com uma camada que impede que o alumínio a partir de lixiviação em sua comida. A folha de alumínio, por outro lado, não é oxidada e, quando preparados em altas temperaturas, o risco de lixiviação é bastante elevado. Isto é especialmente verdadeiro quando se cozinha com alimentos ácidos como tomates, uma vez que acelerar o processo de lixiviação. Por que tudo isso importa? Um artigo recente de O Jornal da Doença de Alzheimer ligados ao consumo de alumínio para a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas como a doença de Parkinson. Então, use seu cérebro para salvar o seu cérebro e parar de usar folha de alumínio! Use papel de pergaminho em vez se o acondicionamento de alimentos ou simplesmente spray para baixo uma panela de vidro para cozinhar regular.

Procurando maneiras ainda mais seguros e deliciosos para cozinhar sua comida? Confira essas 35 saudáveis ​​Crock Pot Recipes!

Vídeo: Cozinha para os Desprovidos - S01E02 - Dica rápida de Legume no Vapor

2

Antiaderente
Pans

Luta sobre o que faz os pratos não é apenas brincadeira de criança, até mesmo os adultos temem a limpeza jantar. Que é apenas uma das muitas razões pelas quais a invenção da panela antiaderente foi considerado um milagre entre os inimigos prato de impostos em todo o mundo- faz a limpeza super simples, afinal. Mas você já se perguntou o que faz com que essas panelas tão mágico? A maioria das panelas antiaderentes são revestidos com Teflon, que é atado com algo chamado ácido perfluorooctanóico (PFOA). O produto químico que tem sido associada à infertilidade, ganho de peso, e aprendizagem diminuída. Em vez de cozinhar com uma panela antiaderente, tentar cozinhar com uma panela clássico e usando um pouco mais de seu favorito gordura saudável para manter seus alimentos de degola para a panela.

3

Corte
Pranchas

Se você é um cozinheiro casa, aqueles nicks deixa sua faca na tábua de corte são como um distintivo de honra. Eles lembrá-lo de todo o tempo e esforço que você colocar em cozinhar coisas surpreendentes na cozinha. (E, para não mencionar, nós somos tudo sobre cozinhar em casa desde comendo menos fora é uma maneira infalível de perder 10 libras). Apenas certifique-se que você está usando a prancha certa. tábuas de corte de plástico são particularmente propensas a esses nicks e sulcos, o que também significa que eles também são particularmente propensas a outra coisa: bactérias. Muitas pessoas preferem tábuas de corte de plástico, porque eles são fáceis de lavar e limpar, mas a verdade é que as bactérias (como E. coli e Salmonella) são mais propensos esconder em fendas. Você é muito melhor fora de usar tábuas de corte de madeira ou tábuas de corte de borracha para evitar bactérias nocivas.

4

Plastics

Se você se juntou ao anti-BPA movimento garrafa de água dos últimos anos, bom para você! BPA tem sido associada ao câncer, diminuição do cérebro e saúde do coração, e até mesmo infertilidade. No entanto, BPA é encontrado em mais do que apenas garrafas de água. Um monte de panelas e recipientes são feitos com plástico atado de BPA, também, e quando aquecido, os efeitos tóxicos da substância química se tornar ainda mais perigoso. Isto é especialmente verdadeiro quando se cozinha ácido, gordos, e pratos salgados. Quando aquecido em plástico, estes tipos de alimentos aumentam a migração de BPA em sua comida. Se nós não tê-lo convencido ainda de que a vida não é tão fantástica com plástico, considere isto: Um estudo recente da Universidade de Harvard descobriram uma ligação entre o consumo de BPA e obesidade. Sim, você leu certo: cozinhar seus alimentos em plástico poderia anular todos aqueles suado perda de peso vitórias. Isso é o que chamamos de um major L.