Peixe com migalhas de pão com ervas

Fritar é o equalizador final: Leva qualquer ingrediente cru, independentemente de quão saudável pode ser, eo transforma em lixo nutricional. (Além disso, você já reparou como alimentos fritos todos os gostos o mesmo? Não acredita? Encomendar a Festa do Almirante 1.500 calorias no Red Lobster e veja se você pode dizer a diferença entre um tipo de frutos do mar fritos e no próximo.) este miolo de pão cobertura atado com manteiga dá-lhe a crise satisfatória e riqueza de alimentos fritos sem arruinar o inerente sabor, ou a nutrição do próprio peixe.

ingredientes

Rendimento: 4 porções

2 fatias de pão branco ou 1 Inglês muffin, dividida
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de folhas de tomilho fresco
4 filetes alabote
ou outros peixes brancos esquisito, como o bacalhau ou o espadarte (4-6 onças cada)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de manteiga amolecida

Vídeo: FAROFA DE PÃO CROCANTE

COMO FAZER ISSO

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Coloque o pão, salsa e tomilho em um processador de alimentos e pulse até que você tenha pequenos, mas não migalhas de pão superfino. Você quer um pouco de textura aqui.

Passo 2

Coloque o peixe em uma assadeira e tempere todo com sal e pimenta. Manchar as partes superiores com uma fina camada de manteiga amolecida, em seguida, pressione as migalhas de pão com ervas na manteiga para que eles aderem ao peixe. Asse por cerca de 20 minutos, até que o peixe esteja cozido e flocos com uma leve pressão do seu dedo.