Frango cordon bleu com mostarda de mel

É francesa em nome, mas sente-americano, até ao seu núcleo de queijo fundido. Normalmente, este frango é recheado, à milanesa, em seguida, frito em sua apresentação. Mas nossos testes descobriram que um forno de alta temperatura fornece toda a crise que queremos sem todas as calorias que não o fazem. Se mostarda de mel sente um pouco como dourando o lírio, que é, mas em 350 calorias para o prato inteiro, por que não?

ingredientes

faz 4

4 peitos de frango sem pele (cerca de 6 oz cada), bateu para uniforme 1/4" espessura
Sal e pimenta a gosto
8 fatias finas de presunto deli
4 fatias de queijo suíço de farinha 2 colheres de sopa
1 ovo batido
1 xícara de migalhas de pão panko
Suco de 1/2 limão
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de mel
1/2 colher de sopa de maionese azeite

como fazer isso

passo 1

Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Tempere o frango todo com sal e pimenta. Coloque duas fatias de presunto e uma fatia de queijo em cada mama, em seguida passe transversalmente até que você tenha um pacote apertado, jellyroll-like.

passo 2

Coloque a farinha, ovo e migalhas de pão em tigelas rasas separadas. Trabalhando com um peito enrolado em um momento, mergulhar primeiro na farinha para revestir levemente, em seguida, no ovo, logo em seguida nas migalhas de pão. Use os dedos para se certificar de que o frango esteja uniformemente revestido com migalhas.

passo 3

Arrume o frango em uma assadeira e asse por 15 a 18 minutos, até que o frango é firme ao toque e cozido e as migalhas de pão são marrom e crocante.

passo 4

Enquanto o frango assa, misture o suco de limão, mostarda, mel e mayo para fazer uma superfície lisa, molho uniforme. Sirva o frango com mostarda de mel regados por cima.