Empadão de frango

Vídeo: Empadão de Frango

torta pode ser um dos alimentos de conforto favoritos da América, mas não há nada reconfortante sobre um prato que embala no valor de quase 4 dias de gordura trans. Nós limpar as gorduras que entopem as artérias, cortar as calorias em 60 por cento, e entregar um empadão de fácil você é obrigado a amar.

ingredientes

faz 4

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
2 cenouras, picadas
2 dentes de alho picados
2 xícaras resultou e esquartejado cogumelos brancos ou cremini
2 xícaras de cebolas de pérola congeladas
2 xícaras picado frango cozido (sobras ou retirado de um frango assado comprado em loja)
farinha de 1/4 de copo
2 xícaras de caldo de galinha baixo teor de sódio, aquecido
1 xícara de 2% ou leite integral 1/2 xícara meia-e-meia
1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas
Sal e pimenta a gosto
1 folha de massa folhada, descongelados
2 claras de ovo levemente batido

Vídeo: Massa Fácil de Empadão de Frango #CcPah #4ºtemp!!!

como fazer isso

passo 1

Aqueça a manteiga em uma panela grande ou panela em fogo médio. Quando é derretido, adicione a cebola, cenoura e alho e cozinhe até a cebola ficar translúcida e as cenouras começam a amolecer, cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos e as cebolas pérolas e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Acrescente o frango e a farinha, utilizando uma colher de pau para garantir os legumes e carne são uniformemente revestidas com farinha.

passo 2

lentamente despeje o caldo de galinha, usando um batedor para vencê-lo para ajudar a evitar a aglomeração com a farinha (com o caldo morno ou quente ajuda a suavizar o molho). Uma vez que o caldo é incorporada, adicione o leite e meia-e-meia e deixe ferver por 10 a 15 minutos, até o molho engrossar substancialmente e levemente se agarra às legumes e frango. Misture as ervilhas. Tempere com sal e pimenta.

passo 3

Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Corte a massa em quatro partes. Estenda cada peça em uma superfície enfarinhada para fazer uma 6" quadrado.

passo 4

Divida a mistura de frango entre os quatro taças ir ao forno. Colocar um quadrado de pastelaria sobre a parte superior de cada tigela e aparar o excesso com um emparelhamento faca- beliscar a massa em torno das bordas da tigela para prendê-lo. Escove as partes superiores com as claras e leve ao forno até dourar, aproximadamente 25 minutos.

CORTE DE CALORIAS

A maior parte das calorias em tortas vem da pastelaria manteiga-laden que coroa as taças. Esta receita leva massa folhada rolou fino extra para minimizar o impacto calórico, mas para reduzir ainda mais o consumo de gordura, você pode fazer duas substituições rápidas:
1) Em vez de massa folhada, tente algumas camadas de massa folhada escovado com um pouco de manteiga. Mesmo assim, ainda é mais leve e menos calórica do que massa folhada. 2) Substitua o meia meia-e-com outro leite 1/2 xícara.