Os alimentos que são extremamente ricos em ácido fítico e pode lhe dar uma melhor saúde

Então, qual é a primeira coisa que vem em sua mente ao falar sobre o ácido fítico? É a palavra "anti-nutrientes", que atraiu a atenção dos cientistas para todas as razões erradas? Bem, você é parcialmente verdade, senhoras! O ácido fítico ganhou uma má reputação por sua contribuição para deficiências minerais em nosso corpo, mas também tem seu próprio conjunto de benefícios para oferecer para a saúde humana. Nós vai esclarecer sobre a fitoquímica através deste post e compartilhar a lista de alimentos que são ricos em que:
Sobre ácido fítico O ácido fítico ou fitato, também conhecido como IP-6 ou Hexafosfato de Inositol, é basicamente a "forma de armazenamento" do fósforo mineral. Ela é encontrada principalmente em sementes de plantas, incluindo grãos, legumes, nozes, grãos integrais, etc, enquanto tubérculos, raízes e alguns outros legumes podem conter, em pequenas quantidades. O ácido fítico é conhecida por estar associada com o crescimento das sementes e trabalhar como uma fonte potente de energia em todo o processo. Durante a germinação, a enzima fitase actua directamente sobre o ácido fítico para degradar e libertar o fósforo, o que é essencial para a germinação, bem como o crescimento de sementes. Leia também - 5 brotos e seus benefícios de saúde para perda de peso Aqui Alimentos ricos em ácido fítico
Antes de escavar mais fundo no fato de que como ácido fítico podem beneficiar a nossa saúde, vamos dar uma olhada em alguns alimentos que são significativamente elevado neste fitoquímica. Nem todos eles contêm ácido fítico em quantidades iguais. Em vez disso, o teor de ácido varia de um item para outro de forma maciça. Então, aqui está a lista de alimentos derivados de plantas que são ricos em ácido fítico:

sementes

Quando se trata de mais ricas fontes de ácido fítico, diferentes tipos de sementes certamente no topo da tabela. De acordo com as evidências de diversos estudos, tanto quanto 7% de peso seco de todos os tipos de sementes é atribuível ao ácido fítico, que é certamente a maior concentração. Por exemplo, uma porção de 100 gramas de sementes de sésamo possui quase 5,4 gramas de ácido fítico. Outras variedades, tais como sementes de linhaça, sementes de girassol, sementes de colza, linhaça, etc. também tem a componente mais ou menos mesmas quantidades. Para benefícios nutricionais máximos, deve-se embeber sementes e seca-roast-los antes do consumo.

nozes

Nuts são colocadas na segunda posição na lista dos principais itens de alimentos naturais ricos em ácido fítico. Existe uma vasta gama de frutos de casca rija e este ácido podem formar-se a 3% do seu peso seco. De acordo com fontes, uma porção de 100 gramas de amêndoas contém cerca de 9,4 gramas de ácido fítico. A quantidade torna-se 6.7 gramas e 5 gramas no caso de nozes de caju e respectivamente. Certifique-se que você mergulhar e / ou brinde suas porcas favoritas antes de merendas los. Leia também - Ácidos Graxos Facts - Escolhendo o óleo certo para acne propensos pele Aqui

Feijões

Uma grande variedade de feijão (feijão preto, feijão, feijão, soja, feijão branco, feijão-frade, favas, e assim por diante) estão disponíveis no mercado e seu teor de ácido fítico encontra-se entre 2% e 3% do seu peso seco. Uma porção de 100 gramas de feijão frade contém cerca de 3 gramas da fitoquímica enquanto a mesma porção de favas oferece 1,7 gramas do mesmo. Por outro lado, a 100 gramas de preto, feijão pinto e de rim pode fornecer cerca de 2,4 gramas de ácido fítico. Para aproveitar ao máximo estes feijões, você deve colocar de molho em água durante a noite quente e cozinhar na manhã seguinte.

Grãos integrais

As camadas exteriores de farelo de grãos são enriquecidos com ácido fítico. Assim, ao escolher grãos por abraçar ácido fítico, você deve optar por grãos inteiros em vez de os refinados. Estes incluem farelo de trigo, farelo de arroz, arroz, arroz selvagem, trigo, aveia, cevada, grãos, centeio, e assim por diante. Foi visto que uma porção de 100 gramas de farelo de trigo tem 7,3 gramas de ácido fítico para oferecer. No caso de celeiro de arroz, arroz selvagem e aveia, as quantidades irá tornar-se 2,6 gramas, 2,3 gramas e 0,4 gramas, respectivamente. Pré-imersão grãos inteiros antes da ingestão irá ajudá-lo a tirar o máximo de nutrição fora delas.

Batatas

Batatas também são bastante ricos em ácido fítico. A melhor coisa sobre o fitato em batatas é que ele permanece absolutamente intacta mesmo depois de cozinhar, assar, assar ou frying.Apart destes, outras frutas e vegetais comuns também contêm ácido fítico ou fitato em pequenas quantidades. Leia também - o que é todo o zumbido sobre ácido hialurônico? Aqui Saúde benefícios do ácido fítico Agora, aqui estão os benefícios que o ácido fítico oferece realmente ao nosso corpo:

Ajuda na prevenção de danos celulares, protegendo assim contra a mama, próstata e cólon.

Coloca um fim à formação de pedras nos rins.

Melhora a nossa saúde cardiovascular, evitando o endurecimento das paredes das artérias.

nos mantém mais completa por um longo espaço de tempo.

Lutas contra determinada doença genética chamada hemocromatose em que o paciente sofre de sobrecarga de ferro em sua / seu corpo.

Oferece protecção contra danos por radicais livres, com a ajuda de propriedades antioxidantes.

Por isso, certifique-se de que você consumir alimentos ricos em ácido fítico em quantidades moderadas, mas não cortá-los fora de sua dieta gráfico completamente.