É kombucha realmente bom para você?

Menos estresse. Mais rápido perda de peso

. vida mais longa. Mais energia.

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Não, nós não estamos falando sobre os benefícios do exercício, embora com certeza soa dessa forma-estes são apenas alguns dos benefícios rumores de kombucha, uma bebida efervescente feito com chá, açúcar, bactérias e leveduras que é toda a raiva entre o porcas da saúde. Kombucha carrega um cheiro de vinagre-like e um sabor picante com notas de ervas que é muitas vezes descrito como cidra de maçã podre. Com tal perfil de sabor off-putting, é seguro dizer que a maioria das pessoas não estão recolhendo garrafas de kombucha pelo seu delicioso sabor que levanta a questão: Será que os consumidores asfixia kombucha para baixo para nada ou ele realmente melhorar a saúde?

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"Houve alegações sobre o chá de kombucha ajudar com muitas doenças diferentes-variando de câncer para o crescimento do cabelo, no entanto, que atualmente sabem muito pouco sobre kombucha e como isso afeta a saúde humana. Nenhuma investigação actual ou conclusivo foi feito ", diz Isabel Smith, MS, RD, CDN, nutricionista e fundador da Isabel Smith Nutrition. Há duas coisas que nós sabemos ao certo, porém: bebidas kombucha crus contêm o mesmo tipo de levedura e bactérias que está em iogurte ou kefir e quase todas as variedades engarrafadas são feitos com chá preto.

Isso significa que, se nada mais, você pode colher os benefícios desses ingredientes sorvendo a bebida. Os pesquisadores descobriram que o chá preto aumenta a taxa em que o corpo é capaz de reduzir os níveis de cortisol, um hormônio do estresse que faz com que o armazenamento de gordura e ganho de peso-após um evento estressante, por isso a beber pode ajudar a mantê-lo magro. Como para as bactérias? "As bactérias em forma de probióticos podem apoiar a saúde do intestino, aumentar a imunidade e desempenhar um papel na regulação do açúcar no sangue", explica Smith. É possível que ela desempenha um papel na manutenção da-regulação do apetite hormônio, a leptina, que bombeia para fora corretamente, também.

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Mas, apesar dos benefícios do chá, leveduras e bactérias, existem alguns riscos potenciais para a saúde de kombucha. bebidas kombucha Unpasteurized têm sido associadas a infecções bacterianas, reacções alérgicas e lesões no fígado. (As bactérias nos, variedades pasteurizados mais seguras é morto fora durante o processo de pasteurização, então tomando aquela vez não vai ser benéfico para a saúde do intestino.) Por essa razão, mulheres que estão grávidas ou a amamentar deve tomar cuidado quando se trata de consumir kombucha -especialmente aqueles que são caseira ou não pasteurizado. A mesma sugestão vale para aqueles com sistemas imunológicos enfraquecidos, adverte Smith.

A linha inferior: Só saborear kombucha porque você realmente gosta do sabor e não ter sido dito por um profissional de saúde para evitar alimentos e bebidas não pasteurizados. E lembre-se, você sempre pode colher os mesmos benefícios de saúde por terem aproveitado em um iogurte saudável ou a beber um chá que tem sido mostrado para aliviar estresse.