18 Alimentos probióticos para um intestino saudável

Há uma guerra acontecendo dentro do seu intestino e os mocinhos pode estar perdendo. É sobre o tempo que você chamou reforços para sua linha de frente feridos e levar de volta a boa saúde intestinal que deveria ser seu.

Anos de uso de antibióticos (seja por medicamentos ou por comer carnes convencionalmente levantadas), comer alimentos carregados de açúcar, e evitando fibras micróbio-alimentação estão todos fazendo você engordar, mas não pela razão que você pensa. Este padrão de uso de drogas e má alimentação também armou as bactérias más que vivem em seu intestino com as armas de que necessitam para superar os mocinhos. E quando seus erros bons do intestino estão esgotados, eles não só não será capaz de afastar a inflamação de indução de peso, eles também não podem ajudar a manter o zumbido metabolismo, o seu sistema imunitário saudável, e sua mente afiada.

Isso porque a pesquisa mostrou que os nossos micróbios do intestino desempenham um papel importante na regulação da nossa saúde e peso. E ainda mais pesquisas têm sugerido uma maneira podemos consertar esse desequilíbrio: por comer alimentos cheios de probióticos (e por também cortar açúcares que se alimentam-micróbio ruins e carregando-se em prebióticos.) Você pode ter ouvido sobre probióticos antes, mas você está prestes a virar a esquina e ver o que eles são tudo a ver!

Os probióticos são bactérias vivas que nós consumimos em alimentos fermentados. Eles são chamados "pró" porque eles estão acreditados para ser benéfico para a nossa saúde, embora a ciência por trás dele ainda tem que provar como. (Ou mesmo se eles são eficazes, como probióticos vivos muitas vezes não sobreviver ao ambiente hostil do estômago-é por isso que a FDA ainda tem de aprovar o uso de suplementos probióticos para tratar problemas de saúde.) Um possível mecanismo, descrito por um resumo na Diário Intestino, é que os probióticos ajudar a reequilibrar os seus erros do intestino através da criação de um ambiente onde os mocinhos podem recuperar a força.

Os resultados preliminares são promissores. Um estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que as mulheres obesas que foram colocados em uma dieta de restrição calórica e dado um suplemento probiótico durante 12 semanas mostraram significativamente maior perda de peso do que aqueles que receberam um placebo. Outros estudos descobriram os probióticos podem ajudar a aliviar os sintomas da SII e IBD, eczema, diarréia infecciosa, e pode ajudar a prevenir alergias e resfriados. O A-Lister geralmente mencionado é iogurte, mas fontes probióticas vão muito além de café da manhã. Aqui estão algumas das melhores fontes de probióticos naturais que você pode consumir para obter o seu intestino de volta no check-e para vencer a batalha de uma vez por todas.

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Chocolate escuro

O chocolate escuro é como ganhar um super-herói e um ajudante em apenas um bar. Isso porque ele foi encontrado para ser uma fonte de prebióticos e probióticos. Os prebióticos são uma fonte de alimento para os micróbios em seu intestino, que convertem o doce em compostos anti-inflamatórios, pesquisadores da American Chemical Society encontrados. E os erros probióticas colonizam sua barriga para ajudar na digestão e fortalecer os erros barriga para que você possa corrigir um gut fora de ordem. O motivo? O chocolate é na verdade um alimento fermentado. Quem sabia? Para colher os benefícios, os pesquisadores da ACS recomendar um teor de cacau de 70 por cento ou mais, consumindo cerca de duas colheres de sopa de cacau em pó ou três quartos de uma onça (geralmente um quadrado) de um bar.

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Vídeo: ALIMENTOS RICOS EM PROBIÓTICOS -- RESTAURE A MICROBIOTA INTESTINAL E TENHA SAÚDE PLENA

O mais popular probiótico, iogurte é feito pela adição de duas estirpes de bactérias, Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus, para o leite pasteurizado. O leite engrossa-se a partir do ácido láctico que é produzido pelas bactérias, tornando-se o produto cremoso que você confia para construir músculos. Mas enquanto a maioria dos iogurtes gregos pode ser uma fonte confiável de proteína, nem todos irão fornecer probióticos. Alguns produtos são submetidos a tratamento térmico após a fermentação, que normalmente mata a maioria das culturas ativas benéficos, por isso não deixe de verificar o rótulo para a frase "viver culturas ativas." E certifique-se de ficar longe dos queridos com adição de açúcares que irá fazer mais para as bactérias más do que eles para o bem.

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verde
Ervilhas

Probióticos em ervilhas? Pesquisadores japoneses dizem que há! Um 2014 estudo publicado no Journal of Applied Microbiology descobriu que as ervilhas verdes contêm Leuconostoc mesenteroides, um probiótico potente frequentemente associados com a fermentação em condições de baixa temperatura. Os bugs estimular o seu sistema imunológico, ajudando a proteger a barreira mucosa, também conhecidos como segunda pele do corpo, que é executado através de seu aparelho digestivo e é a primeira linha de defesa contra insetos ruins e toxinas. Passe sobre o material enlatado, mas acrescentar frescos para massas, saladas e omeletes.

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Chucrute

Não deixe que a sua associação com cachorros-quentes manchar a sua opinião deste alimento. Chucrute é repolho fermentado-lacto, e que contém compostos naturais que têm potentes propriedades anticancerígenas e de barriga para emagrecimento. Quando não pasteurizado, chucrute é rico em Lactobacillus bactérias mais ainda do que iogurte que aumenta a flora saudável no trato intestinal, fortalece o sistema imunológico, e até melhora a sua saúde geral: Ratos alimentados com um extrato de couve-probiótico rico tinha os níveis de colesterol reduzidos, Encontrou um estudo publicado no World Journal of Microbiology and Biotechnology. Mais uma vez, examine o rótulo antes de você pegar um kraut para fins probióticas. compradas em lojas, sauerkrauts prateleira-estável pode ser pasteurizado e preparados com vinagre, que não oferece as bactérias benéficas, mas imita o mesmo distintivo sour-gosto que é tradicionalmente produzida pelo ácido láctico fermentado. Para obter um produto autêntico, confira o que os povos em cima da Cultura Farmhouse está fazendo.

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kombucha

Kombucha é um pouco efervescente (aka é! Borbulhante) bebida fermentada feita com chá preto ou verde e uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, conhecida como scoby. este alimento funcional só irá transmitir os seus benefícios probióticos, se não for pasteurizado, o que significa que o tempo entre quando está na prateleira e quando chega a sua boca aumenta o risco de contaminação. Na verdade, as bebidas não pasteurizados kombucha têm sido associadas a infecções bacterianas, reacções alérgicas, e danos no fígado. Então, se você quer curar seu intestino, fazer o seu próprio em casa e beber dentro de alguns dias. Como para as versões prateleiras refrigeradas? Só beber, se você gosta do sabor-lo provavelmente não vai estar se beneficiando de sua barriga.

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Kimchi

Kimchi é um prato vegetariano fermentado asiática, feita com repolho, rabanete, e cebolinha. Essa cor vermelha distintiva vem de uma pasta de tempero de pimenta, camarão salgado, ou pó de alga marinha. As estirpes únicas encontradas em kimchi não basta curar seu intestino, eles também podem ajudá-lo a permanecer magro: Pesquisadores da Universidade Kyung Hee da Coreia obesidade induzida em ratos de laboratório, alimentando-lhes uma dieta rica em gordura e, em seguida, alimentaram um grupo deles Lactobacillus brevis, a estirpe cultura encontrada em kimchi. O probiótico suprimiu o aumento induzida por dieta em ganho de peso em 28 por cento!

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Cerveja Vinho

Estes não devem ser o seu go-to fonte de probióticos, mas bebidas alcoólicas fermentadas como cerveja e vinho que realmente oferecer algumas vantagens quando consumido com moderação. As vitaminas do grão de cevada que a cerveja é feita de sobreviver ao processo de fermentação e filtragem e podem levar a bom colesterol e diminuir a formação de coágulos de sangue. E vinho foi encontrado para ser um potente fonte de antioxidantes combate de radicais livres. Para ver de que outra forma de beber o seu copo de espumante ou vermelho pode ser bom para você, confira essas 23 benefícios saudáveis ​​surpreendente de álcool!

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Vídeo: Lactobacilos e a microbiota intestinal

martini duplo, por favor, e por duas vezes queremos dizer a azeitona. De água salgada azeitonas brined passar por uma fermentação natural, e é os ácidos produzidos pelas bactérias do ácido láctico que estão naturalmente presentes no azeite que dar esses pequenos frutos seu sabor característico. Duas cepas de culturas vivas, Lactobacillus plantarum e Lactobacillus pentosus, foram isolados em azeitonas e L. plantarum mostra grande potencial para obter-lhe que apartamento estômago que você está depois: Esta estirpe pode equilibrar seus erros do intestino e diminuir inchaço, particularmente em pessoas com síndrome do intestino irritável, de acordo com um estudo publicado no American Society for Clinical Nutrition.

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natto

Pode parecer funky, mas natto é um dos alimentos mais saudáveis ​​para as mulherese aqui está o porquê: este prato japonês de soja fermentada é o único que é a maior fonte dietética de vitamina K2, uma vitamina que é importante para a saúde cardiovascular e ósseo, bem como promover a elasticidade da pele para ajudar a prevenir rugas. Em cima disso (ea razão é nesta lista) natto é uma poderosa fonte de probióticos-cura do intestino. Um intestino saudável pode manter a inflamação na baía, que pesquisadores dizem que pode afetar a saúde da nossa pele uma vez que muitos problemas como acne, eczema, psoríase e no tronco de uma inflamação.

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kefir

Embora esta bebida láctea batido-like reside ao lado de iogurte, se você tem um dairy-intolerância, esta pode ser a sua melhor escolha. Isso porque kefir foi encontrado para neutralizar os efeitos da lactose irritante estômago do leite: pesquisadores da Universidade Estadual de Ohio descobriram que bater volta desta bebida fermentada pode reduzir o inchaço e gás provocada pela consumo de lactose em 70 por cento! O que é ainda mais promissor sobre o kefir é que suas bactérias foram encontrados para colonizar o trato intestinal, o que os torna mais propensos a conferir seus benefícios de cura para o seu intestino.

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Picles

Pickles são outra opção vegetariana fermentado clássico. "Mas é importante distinguir que nem todos os legumes em conserva são fermentados," dizem nutricionistas Willow Jarosh MS, RD, e Stephanie Clarke, MS, RD, co-proprietários de CJ Nutrition. "A fim de obter os benefícios de saúde de comer alimentos fermentados, você vai querer ter certeza de que o vegetariana em conserva você está comendo é, de fato, fermentado e não apenas em conserva." produtos de prateleira-stable são o primeiro sinal de um pickle está apenas em conserva, porque o produto seria pasteurizado em primeiro lugar, que mata todas as bactérias, mesmo os bons. Faça seus próprios picles fermentados, e outros legumes, em casa, com um motor de arranque, sal e água.

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Missô

Vídeo: Hábitos Intestinais Saudáveis

Nós amamos miso, e você vai muito quando você ouve de seus benefícios amigável-gut! Você provavelmente está familiarizado com ele na sopa miso aperitivo que você entrar em restaurantes, mas você também pode encontrar este colar tradicional japonesa em supermercados. É feito através da fermentação de soja com sal e koji-um fungo chamado Aspergillus oryzae. Não só é um proteína completa (O que significa que contém todos os 9 aminoácidos essenciais) porque se trata de grãos de soja, miso, mas também estimula o sistema digestivo, fortalece o sistema imunológico, e reduz o risco de vários cancros.

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Pão de Fermento

Ao contrário do que você pode pensar, sourdough não é uma sabor- é realmente o processo de fermentação, onde leveduras selvagens e bactérias amigáveis ​​quebrar o glúten e açúcar na farinha de trigo, transformando-o em boa-para-lhe proteínas, vitaminas e minerais. o "azedar" aspecto é o sabor da levedura selvagem que vem do ar em torno de você, e irá variar, muitas vezes com base em sua localização. Porque os amidos de grãos são pré-digerido pelas bactérias, este pão é muito mais fácil de digerir do que outros tipos de pães brancos sobre-processados.

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beterraba Kvass

A tendência probiótico tem produtos descoberto praticamente desconhecidos para os mercados norte-americanos, e é por isso que você provavelmente nunca ouviu falar de Bebidas fermentadas. Esta bebida origem na Rússia, tradicionalmente feitos de uma maneira semelhante a uma cerveja de levedura, mas com pão de centeio envelhecer em vez de cevada. Beterraba fermentadas, por outro lado, utiliza beterraba como a fonte de amido e de soro de leite para acelerar o processo de lacto-fermentação. Quanto mais tempo as beterrabas são deixados a fermentar, quanto mais desenvolvido o sabor será. Beets já são uma grande fonte de potássio e dietética fibra, assim fermentar-los amplifica as suas propriedades digestivas positivos ainda mais.

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Queijo tipo cottage

Como iogurte, nem todos os queijos cottage irá conter culturas vivas e ativas. Mas um dos produtos que fazem é de uma empresa chamada boa cultura. Embora os produtos lácteos são embalados com slow-digestão, a proteína do músculo-edifício e foram mostrados para aumentar a absorção de probiótico, esta opção pode não ser a melhor me- Muitos queijos cottage estão cheios de sódio, que pode causar inchaço e colocá-lo em risco de hipertensão quando consumidos em excesso.

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Vídeo: Probióticos: Aliados de seu Intestino

Muitas vezes você vai ver tempeh como a alternativa vegan ao bacon e, acredite, é muito melhor para o seu intestino. Tempeh é um fermentado soja produto feito com um motor de arranque levedura que tem uma mordida concurso de carne com um neutro sabor- é uma lona aberta para todos os seus temperos favoritos. Além dos benefícios da barriga, um padrão porção 3 onças de tempeh possui 16 gramas de proteína e 8 por cento do cálcio recomendada do dia.

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Macio, queijo envelhecido

Muitos queijos são criados por fermentação, mas nem todos os queijos fermentados contêm probióticos. Envelhecido, queijos, tais suaves como cheddar, gouda, parmesão, e swiss-são tipicamente o único tipo que manterá as bactérias benéficas. Estes queijos começam com a adição de uma cultura de bactérias de ácido láctico para o leite, que irá formar o ácido láctico e fazer com que o leite para formar coalho e de soro de leite. Quanto mais tempo as idades de queijo, as bactérias mais benéficos para a sua barriga.