Todos os diferentes tipos de farinha de aveia-explicado!

Laminados, corte de aço, cozimento rápido ... Navegando mundo a farinha de aveia pode sentir surpreendentemente obscuro, considerando que é um tal alimento clássico de saúde. Estamos quebrando-a para você, assim você pode fazer um pequeno-almoço que é de aveia-ahem-Fora deste mundo para o seu saúde.

Oatmeal é a criança de ouro processado do mundo da nutrição. Suspiro! Será que acabamos de dizer processados ​​e nutrição na mesma frase? Oh, sim nós fizemos! Enquanto "processado" é essencialmente um palavrão no mundo da saúde, não é muito ruim quando se trata de aveia. Todos aveia é processado, mas felizmente, o processamento na indústria de farinha de aveia não tem nada a ver com ingredientes artificiais e açúcar. Em vez disso, o processamento de aveia é simplesmente sobre como toda a aveia (chamados de grumos) são cortados e preparados para cozinhar. Estas técnicas de processamento diferentes são onde nós começamos nossa extensa lista de variedades de aveia que deixam alguns de nós perplexo no corredor de cereais.

Conhecendo o seu caminho em torno de suas opções de aveia vale bem a pena os próximos alguns minutos do seu tempo. Com seus altos níveis de fibra e proteína, farinha de aveia é um super-herói da perda de peso em qualquer forma. Além disso, está provado para reduzir o colesterol LDL (o mau tipo de colesterol). Mas as técnicas de processamento diferentes deixar certos tipos de farinha de aveia levemente melhor do que outros para a sua saúde. De aço aveia cortadas à aveia instantâneos, estamos mapeando quais a aveia é que-e identificar a melhor para o seu bod praia. Trocar sua aveia para uma versão mais saudável é uma troca tão fácil de melhorar sua saúde geral. Leia mais para descobrir como fazer uma refeição (aveia) que vai deixar você implorando por mais!

Aço Cut Oats

Nutrição (servindo tamanho ¼ xícara seca): 170 calorias, 3 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 0 mg de sódio, 29 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 0 g de açúcar, 7 g de proteínas

Apelido: Irish Aveia

Espessas, grosseiras, aveia corte de aço são a forma menos processada de aveia. Eles são simplesmente grumos de aveia integrais cortados em pequenos pedaços-é isso! O que isto significa? Em termos de saúde, isso é incrível notícia. aveia corte de aço preservar toda a bondade de nutrientes de cereais inteiros, deixando essa farinha de aveia com um alto fibra e contar proteína. Isto irá fornecer-lhe com o tipo de energia duradoura que gostaria de ver em um bom pequeno-almoço.

A fibra encontrada na aveia cortar o aço é conhecido como fibra solúvel um tipo de fibra dietética que nosso corpo não pode quebrar. Ele ocupa espaço em sua barriga sem ser absorvida pelo seu sangue e é baixa no índice glicêmico (42 em 100). Alimentos que aumentam o açúcar no sangue (alimentos com alto IG) causar a sua energia a espiga e depois falhar, bem como transbordar seu sangue com açúcar, provocando o seu corpo para armazenar o excesso de açúcar como gordura. Então, basicamente, aveia corte de aço são o oposto do que a bagunça.

Para esclarecer ainda mais as coisas, nós nos voltamos para o nutricionista Isabel Smith, MS RD CDN e fundador da Isabel Smith Nutrition. "A principal coisa que estamos olhando para oatmeals ao comparar é a diferença em fibras," ela diz. "Como o grão torna-se mais processado, perdemos alguns dos que a fibra solúvel e digerir a farinha de aveia muito mais rapidamente. Isso significa que você terá mais fome, mais rápido." Então, da próxima vez que você está no supermercado, manter os olhos abertos para a aveia rotulados "corte de aço" ou "Irlandês." Eles vão manter sua barriga cheia, sua energia consistente, e seu rolamento perda de peso.

Coma isso! Dica: aveia corte de aço não são grandes para o cozimento, devido à sua textura áspera. É melhor para comê-los na doçura tradicional los em água no fogão e, em seguida, adicionando-cooking maneira a gosto. Se você é pessoa salgados e não quer seu sabor aveia com frutas e açúcar, tentar o nosso 20 Receitas de aveia saboroso para uma barriga lisa!

Aveia Scottish

Vídeo: Conheça os benefícios de nove tipos de farinha

Nutrição (servindo tamanho ¼ xícara seca): 140 calorias, 2,5 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 0 mg de sódio, 23 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 0 g de açúcar, 6 g de proteínas

apelidos: Pinhead Aveia, papa de aveia

Vídeo: Que Farinha Usar?- Tipos de Farinha de Trigo

aveia escoceses são a próxima melhor coisa a aveia cortar o aço. Como aveia corte de aço, eles são minimamente processados. aveia escoceses são tradicionalmente preparada por moagem grumos em uma pedra para criar peças finas, granuladas de aveia (pequenos como uma cabeça de alfinete!). Quando cozido, este aveia despeja forma mais cremosa e menos mastigável que a aveia cortar o aço. Nos Estados Unidos, podemos pensar isso mais como mingau, mas para a maioria, isto é como aveia deve ser servido.

Então, por que são estes a segundo melhor opção? O processo de moagem de aveia causa uma ligeira diminuição na fibra e proteína conteúdo, que são essenciais para a energia e plenitude duradoura. Além disso, ele faz com que os pedaços de aveia reais muito menor. Isso é ótimo para o tempo de cozimento (aveia escoceses cozinhar cerca de dez minutos mais rápido do que a aveia cortar o aço!), Mas não ótimo para que oh tão importante fator de plenitude. Seu corpo vai digerir esses pequenos aveia muito mais rápido do que a aveia corte tradicionais, fazendo com fome mais rapidamente!

Coma isso! Dica: Enquanto aveia escoceses podem não ser # 1 para a perda de peso, tamanho e textura torná-los uma opção melhor culinária e panificação que a aveia cortar o aço. Confira nossa lista de 15 Baked Oatmeal Receitas para uma barriga lisa e swap em Scottish Aveia para a criação de queima de gordura final.

Flocos de aveia

Nutrição (servindo tamanho ½ xícara seca): 190 calorias, 3,5 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 32 g de carboidratos, 5 g de fibra, 7 g de proteína

Apelido: Aveia antiquados

aveia rolada é que fina farinha de aveia, escamosa que pensamos quando pensamos de aveia tradicionais. É mais provável que você vai ser servido quando você ordem de aveia em um restaurante, e ele ocupa a maior parte do espaço de prateleira na supermercado seção de aveia. Para processar aveia em flocos, grumos de aveia integrais são primeiro cozido no vapor e depois executar entre rolos para fazer flocos achatadas. O processo de vaporização deixa a aveia parcialmente cozidos, o que aumenta a vida útil e diminui o tempo de casa de culinária (aproximadamente 10 minutos). Parece ótimo, não é? Bem, eles não são perfeito.

No papel, aveia em flocos e aço cortado aveia olhar praticamente intercambiáveis ​​em termos de nutrição. Infelizmente, o vapor e processo de laminação aumenta o GI de flocos de aveia (42-55), porque deixa-os mais finos e meia preparados. Relativa à aveia corte de aço, isso significa que seu corpo vai digerir estes aveia muito mais rápido e causar um maior aumento do açúcar no sangue. Em última análise, isto irá parar o queima de gordura processo, embora não tão drasticamente como outros intrusos aveia que você vai ler sobre em breve.

Coma isso! Dica: Apesar de sua nutrição em relação à aveia corte de aço, aveia em flocos ainda fazem um grande pequeno-almoço saudável opção, especialmente na forma de aveia durante a noite. aveia durante a noite são toda a raiva estes dias para sua conveniência e fator de gosto. A composição escamosa, fina de flocos de aveia torna a escolha ideal de aveia de aveia durante a noite, uma vez que rapidamente absorver tudo o que está saturado em. Corte de aço e aveia escoceses permanecerá crocante mesmo após imersão durante vários dias! Para deliciosas maneiras criativas para criar overnight aveia em flocos, vá para a lista de receitas de aveia durante a noite.

Aveia rápidas

Vídeo: Dieta Dukan: Pão de aveia - Fase de ataque

Nutrição (servindo tamanho ½ xícara seca): 180 calorias, 3 g de gorduras (0,5 g de gordura saturada), 29 g de carboidratos, 5 g de fibra, 1 g de açúcar, 7 g de proteína

apelidos: A aveia cozimento rápido, flocos de aveia rápidas

Esperamos que você está pegando no padrão aqui! Nós estamos ficando mais e mais processado como vamos nós. Breve cozinhar aveia é como aveia em flocos, exceto processados ​​ainda mais. A aveia são cozinhadas por mais tempo e rolou mais fino. O resultado é uma farinha de aveia mais esquisito, mais cremosa que cozinheiros muito mais rápido, uma vez que é quase totalmente cozidos. Mas se você estiver prestando atenção, você sabe mais rápido nem sempre é melhor! Este aveia tem um GI de cerca de 66, enquanto a aveia em flocos regulares são ligeiramente inferior a 55. Em geral, 55 e menor no índice glicêmico é recomendado para energia sustentável e aumento da queima de calorias. Então, se você estiver indo para ir para a aveia em flocos, ir para o material real para mantê-lo durante todo o dia. Além disso, é um interruptor pequeno-almoço fácil de mantê-lo fino e se encaixam no longo prazo.

Coma isso! Dica: Devido ao seu tempo de cozimento rápido, aveia rápida é super versátil. Confira nossa lista de 15 maneiras Awesome perder peso com Oatmeal para encontrar formas inovadoras para tornar os pratos tradicionais mais saudável com aveia rápida laminados.

instant Oatmeal

Nutrição (servindo tamanho ½ xícara seca): 130 calorias, 2,5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 23 g de carboidratos, 3 g de fibra, 0 g de açúcar, 4 g de proteína

Apelido: Insta-Oats

Se você já fez a si mesmo um pacote de aveia instantânea com sabor, você pode ter pensado que foi enviado do céu aveia. Isso foi até que você encontrou-se esgotado e estendendo a mão para outra xícara de café cerca de duas horas mais tarde. aveia instantâneas (Quaker é um grande exemplo) são a forma mais processados ​​de aveia. Eles estão no vapor até que estejam completamente cozidos, rolou ainda mais fino, então desidratado. Sim, isso é ótimo para Conveniência Tudo que você tem a fazer é hidratar-los e eles estão prontos para ir.

Mas, como você já sabe, isso também significa que a aveia instantâneas dar um grande salto em termos de GI-83 para ser exato. Eles também têm o menor teor de fibra de todos os oatmeals-o nutriente que nosso especialista, Isabel Smith, salientou que é tão importante com seu comer aveia. Mas a pior parte? aveia instantâneas geralmente vêm pré-aromatizado, que traduz a adição de açúcar e mais prováveis ​​alguns ingredientes artificiais. Consumir muito açúcar é na nossa lista de 50 coisas pequenas Fazer lo mais gordo e mais gordo. O resultado é um açúcar rush-e-crash, que vai deixar você faminto e cansado. Se isso não for suficiente para convencê-lo a ser suspeito da aveia instantâneas em seu corredor de supermercado, como sobre o fato de que a aveia instantâneas mais vêm com corante caramelo, o ingrediente artificial que tem sido associada ao câncer?

Coma isso! Dica: aveia Fast food decolou nos últimos anos, mas tenha em mente que o que você é destro é provavelmente aveia instantânea artificial. Dê uma olhada na nossa lista de Cada Fast Food Classificado Oatmeal-! para obter o melhor tipo de ponche de saúde que você está procurando em sua aveia quando você estiver em movimento.

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