Sopa de mariscos

Vídeo: Receta sopa de mariscos pescado, como hacer sopa de mariscos, delicioso

A maioria das pessoas esperam uma tigela de sopa tão espesso e cremoso você pode ficar uma colher em cima dele, mas a verdade é, ensopado, ensopado de verdade, sempre foi sobre as amêijoas, com um caldo fino, mas órtese de suco de molusco e um sucesso de produtos lácteos. Nós escolhemos o leite, o que torna uma luz limpa sopa, de baixa caloria que não vai sentar-se em seu estômago durante toda a tarde. Há, no entanto, um item que não vai comprometer em: bacon, cujos pares perfeitamente com a salmoura das amêijoas sabor defumado. Você não precisa de muito apenas uma faixa por porção.

ingredientes

Rendimento: 4 porções

4 tiras de bacon, picado
1 cebola pequena, em cubos
2 costelas aipo, cortados
farinha de trigo 1 colher de sopa
1 pode (6,5 oz) mariscos, drenado, sucos reservados
2 xícaras de suco de mariscos
1 xícara de leite
2 médias batatas do ouro de Yukon, descascadas e cortadas em cubos (cerca de 1 ½ xícaras)
2 ramos de tomilho fresco (opcional)
Sal e pimenta a gosto

Por dose:
270 calorias
6 g de gordura (2 g saturada)
650 mg de sódio

Como fazer isso

Passo 1

Cozinhar o bacon em uma panela grande ou panela em fogo médio por cerca de 5 minutos, até dourar e crocante. Transfira para um prato forrado de papel toalha e reserve.

Passo 2

Adicione a cebola e aipo com a gordura do bacon e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficar macio. Misture a farinha e cozinhe por 1 minuto para eliminar o gosto de farinha crua. Despeje os sucos reservados dos moluscos, o suco de mariscos engarrafada, eo leite, mexendo constantemente para garantir a farinha é uniformemente incorporadas.

Vídeo: Receta fácil de sopa de marisco

Passo 3

Leve a mistura para ferver e adicione as batatas e tomilho, se estiver usando. Cozinhe por cerca de 10 minutos, apenas até que as batatas estejam macias. Tempere com sal e pimenta preta. Pouco antes de servir, adicione as amêijoas e deixe ferver por tempo suficiente para aquecê-los completamente. Decore com o bacon reservados.