3 Ingredientes assustadores escondendo em sua prateleira de temperos

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Columbus viajou em todo um oceano em busca de especiarias, por isso é nenhum segredo que eles são algo especial. Tão especial na verdade, que eles usaram para ser usado como uma forma de moeda.

Infelizmente, pimenta e folhas de louro não pode mais pagar o rent no entanto, eles ainda são valiosos por outros motivos. Não só eles são super acessível e possuir o poder de transformar um jantar de "blah" em algo espetacular com o shake de um pulso, muitos deles estão repletas de benefícios para a saúde. Enquanto a canela pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, flocos de pimenta foram encontrados para acelerar o metabolismo. A lista de regalias vai sobre e sobre.

Mas temperos comerciais não modernos são criados iguais. Como muitas outras coisas em nossa cadeia alimentar, muitas misturas de especiarias e marinadas estão contaminados com ingredientes assustadores como MSG, que na maioria das vezes, se escondem atrás de nomes não tão assustador-soando. Não quero me enganado? Temos vasculharam a seção tempero da história de supermercado e descobriu uma série de produtos carregados de aditivos assustador. Mantenha-os fora do seu carrinho e lembre-se sempre verificar a nutrição rótulo, mesmo quando as compras de mantimentos aparentemente inocentes, como Taco tempero e italiano marinada. E enquanto você está fora de escopo seus próprios especiarias em casa para ver qual deles da necessidade de ser lançado, confira essas 25 Awful Ingredients Todo mundo ainda usa-mas não deve!

corante caramelo

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Você pode saber de olhar para fora corante caramelo em coisas como refrigerante e assados ​​preparados comercialmente (Chips Ahoy! nós estamos olhando para você), mas este ingrediente também está escondendo em marinadas de carne doces e temperos. Para criar o agente de coloração, os cientistas usam amónia e sulfitos e para tratar de açúcar, que produz o produto final potencialmente cancerígeno que é depois vertida em nossa cadeia alimentar. Corante caramelo tenha sido comprovada a causar câncer em animais, e a Agência Internacional de Investigação do Cancro considerado o aditivo "possivelmente cancerígeno para os seres humanos." Isso é evidência suficiente para nos manter longe do material.

Glutamato monossódico

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Glutamato monossódico, ou MSG (uma delas 23 Pior Aditivos alimentares na América), Utiliza o sal do aminoácido designado por ácido glutâmico, para melhorar a qualidade salgado de alimentos. Isso faz com que o sabor dos alimentos mais apetitosos que pode torná-lo difícil de largar o garfo e faca, mesmo se você já está recheado. Além disso, MSG também aumenta a produção de insulina, a gordura de armazenamento de hormônio não o que você quer se você está tentando manter um bod guarnição. Além de adicionar polegadas de gordura abdominal para o seu quadro, o consumo de MSG tem sido associada a efeitos colaterais desagradáveis, como dores de cabeça, náuseas, dores no peito e fraqueza.

charadas MSG sob nomes incluindo amido modificado alimento, proteína hidrolisada, caseinato de sódio, extrato de levedura, proteína texturizada, e levedura autolisada. Na verdade, quando a proteína hidrolisada na sua alimentação produz MSG, o FDA não requer MSG a ser listado na embalagem, embora os efeitos são os mesmos. O takeaway: hidrolisado = MSG. Um total no-go. Analise o seu prateleira de temperos e marinadas para que você pode atirar os infractores.

Óleo de soja

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O que fazer pão, molhos para salada, e fritos chips de todas têm em comum? Eles são ultra-processados ​​e enriquecida com óleo de soja, exatamente como muitas das especiarias e marinadas em sua cozinha. Por que você deveria se preocupar? Pesquisadores da Universidade da Califórnia descobriram que os ratos que foram alimentados com uma dieta rica em óleo de soja (aproximadamente tanto do petróleo como um típico consome americanos) ganhou 25 por cento mais peso do que ratos alimentados com uma óleo de côco dieta e 12 por cento mais do que os ratos que foram alimentados com um óleo de coco e frutose dieta (açúcar). Dado que o óleo de soja é rica em ácidos gordos omega-6, quantidades excessivas do material pode conduzir a um aumento do apetite. Para piorar a situação, ele também pode diminuir as capacidades de queima de gordura do corpo. Enquanto nós ainda não sabemos com certeza se a mesma coisa poderia acontecer para os seres humanos, você realmente quer ter uma chance e descobrir? Não penso assim.