17 Alimentos surpreendentes que contêm produtos químicos e corantes alimentares

Mesmo se você pensa que está comendo uma dieta limpa, você ainda pode estar consumindo tintas e produtos químicos que carregam riscos potenciais para a saúde.

Você sabe que a bela cor-de-rosa que faz um filé de salmão parece tão deliciosa? E a cor marrom quentinho que torna a sua canela com sabor aveia olhar fresco de sua própria cozinha? Bem, é provavelmente falso e cheio de substâncias químicas nocivas para arrancar. E enquanto isso não é sempre o caso, não é nenhum segredo que os fabricantes de alimentos contam com aditivos de cor para tornar seus produtos parecem mais apetitosos. Eles também contam com essas cores para comunicar aos consumidores como a sua comida vai gosto. (As pessoas sabem que um Skittle roxo, por exemplo, provavelmente tem gosto de uvas.)

Mas esses corantes sintéticos não são usados ​​apenas nos doces e refrigerantes psicodélicas-colorido. alimentos aparentemente inocentes, como picles, aveia, e molho realmente confiar em cores falsas e sabores para alcançar sua aparência e sabor bem. Na verdade, queijo e manteiga foram os primeiros alimentos para os quais o governo americano autorizou o uso de corantes artificiais volta em 1800. Desde então, aprendemos um pouco sobre os efeitos nocivos dessas práticas. Por exemplo, sabemos agora que Amarelo # 5 e amarelo # 6 (encontrado em Butterfingers e MMS) promover o Transtorno do Déficit de Atenção (DDA) em crianças. Nós descobrimos que a cor de caramelo (abundante em bebidas de café, refrigerantes, molhos para salada e sopa) é um agente cancerígeno em potencial. Sabemos também que o ácido perfluorooctanóico (encontrado na pipoca de microondas) -o mesmo material tóxico encontrado em panelas de teflon e panelas-é outro câncer causador potencial. Mas isso não impede que os fabricantes de alimentos norte-americanos de colocar essas coisas miseráveis ​​na nossa alimentação, apesar do fato de que outros países já proibiram o uso de muitos dos nossos produtos químicos mais popularmente utilizadas.

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Há um pouco de boas notícias, no entanto. Em resposta à demanda dos consumidores, uma série de grandes fabricantes de alimentos estão finalmente tirando produtos químicos desnecessários de seus produtos. Cerca de um ano atrás, a General Mills anunciou que iria eliminar cores artificiais e sabores de toda a sua linha de cereais, trocando produtos químicos como tinturas vermelhas para corantes naturais provenientes de fontes como legumes, juntando Kraft, Nestlé e outras grandes empresas em uma corrida para limpar os seus atos.

Enquanto estamos nos movendo definitivamente na direção certa, ainda há toda uma categoria de alimentos contaminados com químicos que vão despercebida: o "saudável" queridos! Leia mais para descobrir qual dos seus come saudáveis ​​favoritas estão crivados de bad-para-lhe produtos químicos e corantes-plus, limpo Coma alternativas Este aprovados para cada alimento impertinente. E para mais detalhes sobre alguns dos alimentos mais indulgentes crivados de produtos químicos, confira essas 50 Foods unhealthiest no planeta!

1

Salmão

Graças à sua dieta de camarão e krill, salmão selvagem é naturalmente rosa-matizadas. Mas porque salmão de viveiro subsiste em pastilhas de ração feita a partir de peixe chão e soja, a carne é naturalmente bege. (Gross, nós sabemos.) Para fazer o seu peixe parecer mais apetitoso, os criadores de salmão adicionar corantes a sua alimentação para mudar a cor do peixe a partir do interior. Eles podem até mesmo usar uma cartela de cores conveniente, como as tiras de papel usados ​​para selecionar cores de tinta em lojas de ferragens, chamado de SalmoFan. Ele permite que os agricultores a escolher tons de carne entre rosa pálido salmão (# 20) e luminoso vermelho-alaranjado (# 34). Ao longo dos últimos anos, ações de consumidores têm forçado alguns supermercados para colocar "cor adicionada" rótulos das embalagens de viveiro Salmão-Mas eu ainda tenho que ver um. corantes são adicionados ao salmão fumado, também. Algumas marcas usam uma combinação de azul 1, Amarelo 5, Amarelo 6 e vermelho 40 para clarear a cor de sua selvagens capturados salmão defumado. A linha inferior: Leia os rótulos cuidadosamente.

Coma isso: salmão capturado-Wild, Alaska Smokehouse Smoked Salmon Fillet

Isso não! salmão de viveiro, Vita Lox Salmon, Pacific Seafood Selvagem Keta Salmon Nova Lox

2

iogurte

enquanto saudável iogurte grego fabricantes de confiar em coisas novas, como frutas real e suco de vegetais para colorir seus iogurtes aromatizados, outras marcas tomar atalhos e economizar dinheiro usando produtos químicos como coloração caramelo, azul # 1, e Red # 40, um agente corante que tem sido mostrado para provocar hiperatividade em crianças e tumores do sistema imune em ratinhos.

Coma isso: Stonyfield Orgânica, Wallaby Orgânica, Siggi de

Isso não! FAGE, Dannon Luz Caber

3

Aveia

Em sua forma mais pura, aveia é um dos nossos superalimentos favoritas. Mas uma vez que os fabricantes de alimentos começar a mexer com sabores adicionados, as coisas podem dar errado. linha de aveia instantâneas alta fibra de Quaker contém corante caramelo (um possível agente cancerígeno) em uma série de seus pacotes com sabor. Se você quiser amplificar o perfil de sabor do seu cereal, sugerimos a chegar para os suplementos naturais, como canela e mel em seu lugar. Você vai ter o sabor que você almeja com quase nenhum trabalho adicional. Para mais inspiração aveia, veja estes 50 Melhores Receitas Aveia Overnight. Mesmo se você não ir all-in com as receitas, eles ainda podem lhe dar uma boa idéia do que frutas, especiarias e sabores naturais irá emparelhar bem juntos em sua tigela de cereais.

Coma isso: aveia simples com coberturas frescos, Great Value Brown Sugar Instant Oatmeal do Walmart, da natureza Caminho Organic instantâneo aveia quente da canela de Apple

Isso não! Alta fibra Quaker Instant Oatmeal bordo e Brown Sugar, Quaker alta fibra de aveia instantânea Cinnamon redemoinho

4

salada
Vestindo

Você sabe que você deve adicionar vestir a seus greens para ajudar seu corpo a absorver nutrientes vitais vegetarianos, mas nem todos os chapéus de coco salada são feitas a partir de ingredientes reais. Uma série de marcas usar a cor de caramelo para dar balsâmico, italiano e curativos em estilo asiático a sua assinatura de matiz, enquanto Berry e Catalina curativos muitas vezes obtêm suas cores vibrantes a partir de uma mistura de Red # 40 e # 1 Blue. Um número de estudos em animais foram realizados para examinar a segurança de azul # 1 com resultados variados. O Centro de Ciência no Interesse Público diz que mais pesquisas precisam ser realizadas antes de ser considerado seguro para o consumo humano. Entretanto, recomendamos ficar longe do material.

Coma isso: curativos caseiros, Homegrown de Annie, OrganicGirl

Isso não! Kraft asiática Sesame de Vestir, Wishbone molho italiano

Normalmente encomendar saladas quando você está fora de comer? Certifique-se de evitar estes 20 Pior Saladas de restaurantes da América.

5

Picles

Última vez que verifiquei, os pepinos são naturalmente verde, por isso, não tem certeza por que tantas marcas sentem a necessidade de adicionar corantes amarelos para seus frascos de picles. Um certo número deles são também preenchidos com o benzoato de sódio, o que foi mostrado para danificar as mitocôndrias, uma área importante de DNA no "estação de energia" de células. Eek-que definitivamente não é o que você quer ser pá em sua boca.

Coma isso: Pickles, Woodstock Farms Organic Baby Kosher Dill Pickles de Grillo

Isso não! Wickles Original Pickles, do Walmart Great Value Whole Dill Pickles, Vlasic Dills Kosher Pickles

6

Cereal

Quase todos os supermercados na América é embalado com caixas salpicado de desenhos animados todos divulgando sua "natural" e ingredientes "vitaminas e minerais essenciais." Na realidade, porém, o corredor de cereais é mais como um beco escuro em um filme de terror, onde todos os tipos de vilões-vampiros diabólicos, homens das cavernas, mel ursos-lie sedento de sangue na espera. Dentro de suas caixas, você encontrará grãos que foram despojados de suas fibras e nutrientes naturais e com açúcar e produtos químicos revestido por spray. Embora quase todas as caixas nós olhamos continha o BHT conservante, um altamente controverso, ingrediente potencialmente cancerígeno, era os aparentemente saudáveis ​​(como Kellogg Special K Fruit Yogurt Cereal) que continha corantes como Red # 40 e # 1 azul, provavelmente porque o fabricante de cereais líderes crianças, General Mills, prometeu parar de usar coloração falso.

Coma isso: Cinnamon céu de Van, Erewhon Raisin Bran, Kashi Organic Promise batata doce luz do sol Cereal,

Isso não! Cinnamon Toast Crunch, Cereal Raisin Bran Crunch da Kellogg, Kellogg Special K Fruit yogurt Cereal

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7

Pipoca

Como aveia, pipoca é um grão inteiro saudável que vai de saudável para perigosos, uma vez que cai nas mãos de fabricantes de alimentos. Alguns dos ingredientes assustadores mais comuns encontrados na pipoca comercial incluem corante caramelo, TBHQ, uma forma de butano (ou seja, fluido de isqueiro), o FDA permite que os processadores para usar com moderação na nossa alimentação, e ácido perfluorooctanóico (PFOA), o mesmo material tóxico encontrado em panelas de teflon e frigideiras.

Coma isso: kernels Air pop (veja estes 20 maneiras deliciosas para vestir a sua Popcorn para algumas idéias aromatizantes saudáveis), Quinn Popcorn

Isso não! Caramel Popcorn de Orville Redenbacher, de Orville Redenbacher Pop Up Bacia Chaleira Korn Gourmet Popping Corn

8

Bordo
Xarope

Ao contrário do material real que vem direto de árvores, marcas de xarope famosos como Tia Jemima and Mrs. Butterworth, consistem principalmente em xarope de milho, sabores artificiais, e cor-de caramelo todos os ingredientes que foram ligados a uma série de problemas de saúde, a partir de doença hepática gordurosa ao câncer. Algumas marcas até mesmo adicionar hexametafosfato de sódio para suas garrafas. Em estudos animais, o produto químico foi mostrado para inibir o crescimento e causar edema renal e descalcificação óssea. Embora não possamos estar certos humanos que experimentam os mesmos efeitos colaterais, você realmente quer ingerir conscientemente algo que poderia prejudicar um ser vivo? Temos certeza que não o faria. Outra razão para ficar com o material real: Grau A xaropes têm um sabor doce de bordo concentrado, portanto, um pouco vai um longo caminho em termos de sabor. A menos que você precisa para derramar sobre, menos calorias e colheres de chá de açúcar que você vai levá-lo-a vitória se rápida perda de peso está entre suas metas de saúde.

Coma isso: Maple Syrup Âmbar bordo escuro Grove ou qualquer outro grau A xarope de bordo

Isso não! Xarope rico Tia Jemima Manteiga, de Mrs. Butterworth Xarope Original

9

Proteína
bares

Vídeo: Lâmpada de LAVA caseira | Experiências

Você morde um Barra de proteínas para obter uma nutrição-sufocar a fome em movimento. Claro, pode haver alguma proteína e fibras em sua barra de escolha, mas as probabilidades são boas que você também está recebendo uma porção bolada de corante caramelo e óxido de zinco, o produto químico que empresta protetor solar sua cor branca leitosa. Yum? Não muito...

Coma isso: Aloha escuro Bares Coconut Chocolate Proteína, SimplyProtein Bar Canela Pecan

Isso não! Met-Rx Chocolate Fudge Deluxe Pure Protein Chocolate de luxe

10

Amendoim
manteiga

A menos que sua manteiga de amendoim é feita exclusivamente a partir de nozes e sal, colocá-lo de volta na prateleira. propagação convencional como Jif e Skippy carregar seus produtos com provocadas pelo homem (leia-se: artéria-entupimento) óleos parcialmente hidrogenados e óxido de zinco (que é o material que faz protetor solar branco). Para descobrir como o seu go-to manteiga de noz empilha acima de encontro a competição vá para a reportagem exclusiva, Os 36 Top amendoim manteigas do ranking!.

Coma isso: Natural da manteiga de amendoim da Smucker, Maranatha Orgânica da manteiga de amendoim

Isso não! Jif Creamy manteiga de amendoim, gordo reduzido Jif Creamy, Skippy Cremoso manteiga de amendoim

11

sacudido

cor caramelo e glutamato monossódico (um aditivo que tem sido demonstrado que aumenta o apetite) estão abundantemente presentes no corredor espasmódico. Atenha-se aos itens de alta classificados em nosso relatório, O melhor eo pior Beef Jerky para garantir o seu lanche de alta proteína é comer uma limpo.

Coma isso: The New Beef Jerky Spicy Primal

Isso não! Beef Jerky Original de Sweet Baby Ray, do Chef Cut real Steak Jerky

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Vídeo: Which Has More Caramel Coloring Carcinogens: Coke or Pepsi?

Para as pessoas ativas em movimento, um shake de proteína engarrafada pode parecer enviado dos céus. Claro, eles são comercializados como maneiras fáceis para reabastecer os estoques de glicogênio perdidos e perder peso, mas a realidade é que a maioria desses shakes e smoothies são realmente apenas líquidos cravado com coisas como o óxido de zinco, Vermelho # 3, cor de caramelo, e artificial aromatizantes e edulcorantes. Nosso conselho? Chutar essas garrafas menino ruins para o meio-fio e fazer um balanço de seu próprio com um destes top-rated proteínas em pó. Se você estiver realmente na necessidade de algo pré-misturado. Somos fãs de Orgain Grama Fed proteína shake de proteína nutricional.

Coma isso: shakes de bricolage, Orgain Grama Fed proteína shake de proteína nutricional

Isso não! Slimfast avançadas Nutrição Smoothies, Equate Chocolate shake nutricional, Special K Proteína da Kellogg Shakes, Frusion Fruit Smoothies Iogurte

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saboroso
molho de maçã

Às vezes é melhor para a prateleira a criatividade e ficar com o original e quando se trata de compota de maçã com sabor, este não poderia ser mais verdadeiro. (E o que é o ponto de comer uma maçãmolho que tem gosto de algumas outras frutas, de qualquer maneira?) Em vez de depender de frutas inteiras e extratos, os fabricantes de alimentos atirar Red # 40, # 1 azul e amarelo # 6 em seus recipientes para dar-lhes um tom vibrante. E falando de maçãs más notícias, certifique-se de descobrir A pior maneira de comer uma maçã!

Coma isso: Santa Cruz Apple orgânico pêssego Cups molho, Santa Cruz Apple orgânico de damasco xícaras de molho, de Mott compota de maçã natural com puré de frutas frescas misturado,

Isso não!: Great Value Morango Flavored compota de maçã do Walmart, TreeTop morango compota de maçã, de Mott Morango Flavored compota de maçã, de Mott Mango sabor pêssego compota de maçã

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molho de carne

Se o molho é marrom quando você faz no fogão, por que os fabricantes de alimentos têm de tingi-lo de que matiz com corante caramelo? O mundo talvez nunca saiba! Se você não tem tempo para fazer o seu peru-topper a partir do zero, ficar com uma variedade orgânica para garantir a sua refeição saudável não fique contaminado com produtos químicos.

Coma isso: Pacific Organic Turquia Gravy, Pacific Organic Vegan molho de cogumelo

Isso não!: McCormick Mix Gravy País

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Sopa Tempero pronto em tablete

E se eu lhe disse que toda vez que você spooned um aquecimento que serve de sopa em sua boca você estava ingerindo Amarelo # 5, amarelo # 6, glutamato monossódico, cor de caramelo, e maltodextrina (um adoçante e realçador de sabor calórica feito de arroz, batatas ou amido de milho que tem o potencial de elevar os níveis de glicose e insulina no sangue. você ainda comê-lo? Embora nem todos comprados loja sopas são inoculadas com estes ingredientes desagradáveis, um certo número deles são. Manter a nossa Eat This escolhe para manter estes aditivos esboçado fora de sua bacia.

Coma isso Carne Orgânica Pacific Caldo de sódio de baixa, Orgânico Sun-amadurecido tomate Basil Bisque

Isso não!:
Manischewitz caldo de carne, Progresso carne tradicional Vegetais, cubos de caldo convencionais

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Fruta enlatada

A fruta é entre o alimento mais cores vibrantes no supermercado por isso é um pouco estranho que tantos fabricantes adicionar coisas como Red # 3 a suas latas para fazer doces da natureza parece ainda mais brilhante. Parece apenas parvo! Além disso, Vermelho # 3 foi mostrado para provocar tumores da tiróide em ratos. Nossa sugestão? Pegue um fresco pêra ou uma maçã em vez. Ambos são fáceis de comer em qualquer lugar. Se você prefere um mix de frutas, fazer uma grande salada de frutas no início da semana e embalar alguns em um recipiente Tupperware para desfrutar no trabalho ou em fuga.

Coma isso frutas frescas, 365 Peaches orgânicos da Whole Food Peras

Isso não!: Dole cereja Mixed Fruit Cups,