8 Alimentos surpreendente para jogar na grelha neste verão

Enquanto você pode estar animado para acender a churrasqueira, pela primeira vez neste fim de semana do Memorial Day, hambúrgueres e cachorros-quentes podem ficar velho muito danado rápido.

Mas isso não significa que você deve virar as costas para quintal de cozinha de verão é praticamente sinônimo de grelhar depois de tudo. Felizmente, há uma abundância de outros alimentos que podem se beneficiar do tratamento de fumo e fogo. Acredite ou não, praticamente qualquer coisa pode cozinhar em uma chama aberta, mas muitas opções alternativas são ofuscados pelo go-tos tradicionais. Mas é hora de pensar fora da bolo e ficar um pouco mais criativo com o seu cozimento. Seu paladar será obrigado!

Aqui, nós compartilhamos alguns dos ingredientes mais saborosos e incomuns que valem a pena jogar sobre as grelhas e dizer-lhe exatamente como cozinhá-los. Algumas escolhas (como espinafre e abacate) são saudáveis ​​e podem ajudá-lo a alcançar seu objetivo perda de peso, enquanto outros-como bolo e bacon-se melhor reservado para uma refeição da fraude. Leia mais para obter o saber e, em seguida, cabeça para fora para aquecer o carvão. grelhar feliz!

Ambos espinafre e rúcula adulta podem ser cozidos diretamente na grelha grill. Limpam-se as folhas e deixar as hastes intactas (que irá torná-los mais fáceis de manusear na grelha). Coloque em fogo médio e grelhe por 3 a 5 minutos, até que as folhas começam a murchar e nítidas em torno das bordas. Vestir os verdes com um fio de azeite, o suco de um limão e um pouco de queijo parmesão raspada.

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cabeças firmes de alface como iceberg, repolho, ou a nosso favorito-radicchio, dê bem com os poderes transformadores da grelha. Reduzir para metade ou um quarto as cabeças e regue com azeite. Grill em fogo alto até que as folhas externas são enegrecidas e murchas e do centro é suavizado. Sirva regados radicchio com vinagre balsâmico, repolho vestido com um Honey-Dijon vinagrete e ungi cunhas iceberg com bacon esfarelado, tomates frescos e queijo azul vestir.

A maioria das pessoas só sabem edamame como os pods verde pequeno que escolher em antes de seu sushi chega, mas jogou para o grill e cozidos até bem carbonizado, eles se tornam um animal totalmente diferente. Grill-los em fogo médio diretamente na grelha ou em uma cesta da grade por cerca de 10 minutos, até que as vagens começam a escurecer. Misture com sal grosso mar, sementes de gergelim, pimenta em pó, ou qualquer outro tempero que faz com que você vai.

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guacamole grelhado? Absolutamente. Reduzir para metade o abacate longitudinalmente e remover o pit. Coloque diretamente sobre a grade de uma grelha quente, o lado cortado para baixo, e grill por cerca de 5 minutos, até que agradáveis ​​grill marcas têm desenvolvido. A partir daqui, você pode cubo O abacate para salada, mash-lo para um guacamole smoky, ou preencher cada metade com atum ou salada de frango para uma reviravolta incrível no clássico.

Nada de errado com um pedaço de melancia suculenta como está, mas como acontece com todas as frutas, a grelha ajuda a concentrar a sua doçura e intensidade. Cortar bifes grossos melancia, regue com um pouco de azeite e churrasqueira em fogo alto, virando uma vez. Sua missão é para selar o exterior, mantendo o centro perto de cru, criando um belo contraste quente-frio. Isso deve levar cerca de 8 minutos. melancia grelhada pode ser comido como está à direita da grade (polvilhado com um pouco de sal grosso), ou colocar para usar em uma salada de rúcula, queijo de cabra ou feta e amêndoas torradas.

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Halloumi é um queijo Oriente Médio famosa por sua capacidade de resistir a altas temperaturas, mas a abundância de outros queijos também justo bem sobre o fogo. Provolone, mozzarella e até mesmo uma roda de Brie pode ser grelhado até ficar bem quente e gloriosamente pegajosos. Manter o frio de queijo até que a grade está pronto para ir, e, em seguida, colocá-lo na grelha.

Sim, bacon grelhado. É melhor usar espessura de corte bacon, tal como está-se melhor o calor do que o material magro produzido pela maioria das marcas nacionais. Grill em fogo baixo, virando-se, durante cerca de 12 minutos, até que a gordura ea carne torna-se batatas fritas. Use o bacon grelhado em um BLT ou como uma cobertura hambúrguer, ou transformá-la em doces porco: Esfregue o bacon com açúcar mascavo e um pouco de pimenta de Caiena antes de ir para o Grill- durante os últimos 5 minutos de cozimento, escova em camadas finas de bordo xarope. Mmmm, bacon cristalizadas.

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anjo bolo alimentar, biscoitos e pão de banana todo o benefício de uma volta na grelha, não só porque eles saem quente, mas também porque a grade crisps a superfície, mantendo o interior quente e úmido. fatias grade de pão de banana em fogo médio, virando-se, durante 8 minutos, até ficar crocante. Enquanto as grades de pão, fazer um molho por fervente ½ xícara de manteiga com o açúcar mascavo ½ xícara. Quando pegajosa e escura, misture ½ copo de café. Cubra o pão de banana com uma colher de iogurte grego fresco e algumas colheres de o caramelo de café.