Sanduíche de ovo com carne defumada e suíço

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Vídeo: Santa Receita | Aprenda a fazer o sanduíche de mortadela do Hocca Bar! - 14 de Agosto de 2014

Existe alguma coisa mais gratificante do que um bom sanduíche pequeno-almoço? Pensamos que não, especialmente quando podemos mastigar confortavelmente sabendo que estamos começando o nosso dia em uma das melhores maneiras possíveis, o que quer dizer, com uma dose-sacudindo o metabolismo de proteínas e fibras. A combinação de pastrami e Swiss tem sido confinada à esfera do contador almoço deli, mas acho que funciona muito bem com ovos mexidos, especialmente macios porque pastrami trounces tanto lingüiça e bacon no departamento de calorias. Dê-lhe uma tentativa.

ingredientes

Rendimento: 4 porções

manteiga 1/2 colher de sopa
4 oz pastrami magra
(Ou peru carne defumada), cortado em tiras
6 ovos
2 colheres de sopa de leite
Sal e pimenta a gosto
Queijo suíço 4 fatias baixo teor de gordura
4 de trigo integral muffins ingleses, levemente tostadas

COMO FAZER ISSO

Passo 1

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o pastrami e refogue por 2 a 3 minutos. Abaixe o fogo para baixo. Combine os ovos com o leite e algumas pitadas de sal e pimenta. Bata levemente, em seguida, adicione à panela. Use uma colher de pau de mexer constantemente os ovos, raspando a partir do fundo, já que definem, como eles vão continuar a cozinhar uma vez removido do fogão.

Passo 2

Coloque uma fatia de Suíça sobre a parte inferior de cada Inglês muffin. Divida os ovos mexidos entre os muffins, topo com os topos de muffin, e servir.