Como fazer a salada de fruta perfeita

Vídeo: Como fazer Salada de Maionese

O objetivo em fazer salada de frutas deve ser a construção de uma criação tão colorido quanto possível.

Claro, ele faz para uma melhor aparência salada, mais saboroso, mas mais importante, usando a paleta completa de cores da natureza significa que você está tirando proveito de uma diversidade de nutrientes. Isso porque cada cor no arco-íris de alimentos representa um conjunto único de vitaminas e antioxidantes. Uma tigela de melancia picada pode emprestar-lhe uma dose de boas-vindas de licopeno, mas misturar melão, kiwi e um punhado de mirtilos e você tem um lanche de baixa caloria com o potencial de prevenir o câncer, reduzir a inflamação, aumentar a circulação, reforçar óssea força, aguçar a função cognitiva e melhorar a visão geral. Em suma, multivitamínico da Mãe Natureza.

Para maximizar delícia, comece por cortar todas as frutas em pedaços de tamanho similar. Uma pitada de sal vai aumentar os sabores a toda a volta, e um aperto generoso de cal adiciona uma explosão de boas vindas de acidez (mais o ácido cítrico ajuda a preservar as cores da fruta). Se você quiser começar a fantasia real, um punhado de hortelã fresca picada pode apenas pousar sua bacia no corredor salada de fruta da fama.

Frutas vermelhas

Melancia, caqui, goiaba, grapefruit rosa

tons mais rosados ​​no reino de frutas e vegetais são o resultado de um importante antioxidante chamado licopeno, um carotenóide de cor vermelha associada a uma longa lista de benefícios de saúde. Entre os mais notáveis ​​são o papel do licopeno na proteção da pele contra os danos do sol e diminuindo os riscos de doenças cardíacas e certas formas de cancro. Alimentos ricos em licopeno também foram mostrados para diminuir os sintomas de chiado, asma, e falta de ar em pessoas quando exercem.

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Fruit azul

Mirtilos, amoras, ameixas, uvas

alimentos azuis e roxas obtêm suas cores a partir da presença de um conjunto único de flavonóides chamados antocianinas. Flavonóides em geral são conhecidos para melhorar a saúde cardiovascular e prevenir a perda de memória de curto prazo, mas as antocianinas profundamente pigmentadas ir ainda mais longe. Pesquisadores da Universidade de Tufts descobriram que blueberries pode tornar as células cerebrais respondem melhor às mensagens recebidas e pode até estimular o crescimento de novas células nervosas, proporcionando um novo significado para "comer inteligente."

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Fruta verde

Uvas, kiwis, melada melão, maçã Granny Smith

Não apenas vasos vitamina potentes capazes de fortalecer os ossos, músculos e cérebros, alimentos verdes também estão entre as fontes mais abundantes de luteína e zeaxantina, uma equipe de tag antioxidante que, entre outras coisas, promove a visão saudável. frutas e vegetais verdes obter a sua cor de clorofila, que estudos mostram que desempenha um papel importante para estimular o crescimento de novos tecidos e impedindo o crescimento de bactérias. Como tratamento tópico, que pode acelerar o tempo de cura de 25 por cento.

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Yellow / Orange Fruit

Melão, abacaxi, pêssegos, damascos, laranjas, bananas

Laranja e alimentos de cor amarela são carregados com beta-caroteno, o agora famoso nutriente que contribui para a saúde do sistema imunológico, melhora a comunicação entre as células e ajuda a combater os radicais livres que danificam as células. Mas beta-caroteno tem uma menos conhecida, mas igualmente poderosa, primo chamado de alfa-caroteno. Um estudo recentemente publicado descobriu que aqueles com o mais alfa-caroteno em suas dietas eram 40 por cento menos probabilidade de morrer de qualquer causa durante o período de estudo de 14 anos.