13 Foods & drinks que aumentam o risco de câncer

Recentemente, publicou um artigo revelando quinze coisas cotidianas que poderiam ser aumentar o seu risco de câncer. Apesar de o assunto mórbido, ele provou ser extremamente popular e por isso decidimos seguir com um artigo revelando alguns dos alimentos e bebidas mais nocivas.

O papel da dieta no aumento do risco de desenvolver câncer é inconfundível. Um terço de todos os cancros têm uma base da dieta, ea maioria deles pode ser evitada se remover certos alimentos de nossa dieta. Aqui estão alguns dos alimentos e bebidas que tenham sido identificadas como tornando-o mais propenso a desenvolver diferentes tipos de câncer.

Vídeo: OMS diz que bebidas quentes podem aumentar risco de câncer no esôfago.

Carne processada

Carne processada sofre um ou mais dos processos, tais como fumar, a cura, a salga ou a adição de conservantes químicos. Homem pode ter sempre processados ​​excesso de carne a partir de uma boa morte para uso futuro durante tempos de vacas magras. A primeira forma de preservação de alimentos pode ter sido tiras de secagem de carne ao sol ou sobre o fogo aberto. Adição de sal teria vindo mais tarde.

Em contraste, os métodos de processamento de carne sofisticados de hoje baseia-se numa vasta variedade de produtos químicos que melhoram a textura e o sabor do produto. carne processada na forma de bacon, presunto, salame e salsichas se tornou a norma hoje em vez de permanecer alimentos tempo de vacas magras. 

Esta forte dependência de carne processada é responsável por um grande número de tipos de câncer por causa dos agentes cancerígenos adicionados e formados durante o processamento de carne. Mesmo conservantes simples como o sal comum estão implicados em cancros do estômago e cólon.

Vídeo: How To Cure Cancer With Baking Soda!!! Oncologist Makes Ground-Breaking Discovery:

carne vermelha

Mesmo a carne vermelha não processada, como carne, carne de porco, vitela e cordeiro pode aumentar o risco de desenvolver câncer de esôfago, pâncreas, pulmões, endométrio e próstata.

Uma vez que a carne vermelha é uma boa fonte de ferro, zinco, e muitas vitaminas essenciais, incluindo a vitamina B12, a sua completa eliminação pode levar a deficiências nutricionais. Por isso recomenda-se para limitar o consumo de carne vermelha de 3 a 4 vezes por semana e exercer um controlo porção.

Comida fritada

fritar geralmente usa temperaturas muito elevadas para cozinhar os alimentos. Isso traz várias mudanças químicas no alimento, um dos mais perigosos entre eles, sendo a formação de acrilamida. Esta substância é conhecida uma neurotoxina e cancerígeno. Ele é formado quando os alimentos ricos em amido como batatas são preparados em óleo aquecido a uma temperatura elevada.

Quase todos os alimentos fritos comerciais utilizar óleos vegetais hidrogenados para aumentar a qualidade de conservação dos produtos. Essas gorduras semi-sólidas feitas artificialmente-se pode aumentar o risco de câncer.

frituras caseiras não são mais saudáveis. O uso de óleos que têm baixo ponto de fumo e reutilizar o óleo de vários lotes de fritura pode resultar em na formação de agentes cancerígenos. Mesmo cozedura a alta temperatura não é recomendado.

Vapor, fervura, mexa-fritura, e frituras em temperaturas mais baixas com um óleo estável, como óleo de côco é um método muito mais seguro do cozimento. Se em todos os alimentos ricos em amido são fritos, apontar para uma cor dourada clara, mas não para o escurecimento excessivo e crisping que aumenta o teor de acrilamida nos alimentos.

alimentos carbonizados

O sabor esfumaçado de alimentos carbonizados é atraente para muitos. legumes grelhados e carne e torradas ligeiramente queimados são exemplos típicos. Mas o alto consumo de alimentos carbonizado pode ser responsável por muitos casos de câncer do trato digestivo. O processo de gravação de tecidos vegetais e animais leva à formação de substâncias tóxicas que podem vir a ser cancerígeno se ingerido ou inalado.

carnes e peixes grelhados são os piores porque os aminoácidos nessas proteínas animais mudar em muitos compostos cancerígenos chamados aminas heterocíclicas. A fumaça produzida quando o gotejamento fica queimado na grelha quente e carvão conter tantos agentes cancerígenos como o fumo do tabaco, se não mais. Faz um revestimento sobre a comida grelhada, acrescentando estes produtos químicos para a nossa dieta. Elas podem causar danos no ADN nas células que revestem o tracto gastrointestinal, e desencadear os cancros do esófago, estômago e cólon.

produtos lácteos ricos em gordura

Os produtos lácteos são boas fontes de proteínas, vitaminas e minerais, mas gordura do leite é rico em estrogênio, um hormônio que acelera o crescimento de certos tipos de cânceres. Em um estudo publicado no Journal of the National Cancer Institute, as mulheres que tiveram várias porções de produtos lácteos ricos em gordura tinham diária maior incidência de cancro, bem como 50% a mais mortalidade pela doença.

Estudos têm demonstrado menor incidência de câncer de mama em comunidades que tiveram ingestão de muito baixo laticínios. Os médicos são conhecidos por aconselhar as pessoas em tratamento para o cancro da mama e cancro da próstata para ir off produtos lácteos.

Skim opções de leite e lácteos com baixo teor de gordura não pode aumentar significativamente o risco de câncer desde hormônios lipossolúveis estão implicados nestes cancros. Alguns estudos nos Estados Unidos têm mesmo demonstrado que a ingestão de laticínios moderado tem um efeito protetor contra o colo e bexiga cancros. No entanto, talvez seja melhor para limitar a ingestão de produtos lácteos a uma única porção por dia, se você não quer ir completamente laticínios-livre.

Açúcar refinado

O consumo elevado de açúcar está ligado a vários tipos de cancros, porque ele provoca inflamação generalizada, que por sua vez provoca tumorigénese em vários tecidos. O açúcar também ajuda o crescimento e proliferação de células cancerosas, que exigem um fornecimento de energia constante para multiplicar a um ritmo rápido.

Açúcar pode estar promovendo o crescimento do câncer de várias outras maneiras. Ele substitui o mecanismo natural do corpo de autodestruição (apoptose) das células anormais. Açúcar estimula a progressão do ciclo celular de células anormais e promove a angiogénese, ou a formação de novos vasos sanguíneos para fornecer abastecimento de alimentos para as células tumorais de divisão rápida.

Quando os açúcares simples são rapidamente absorvidas para a corrente sanguínea, resulta em picos de açúcar no sangue, que por sua vez faz com que a insulina para ser libertada. Os níveis elevados de insulina circulante acelerar o crescimento de células de cancro da mama porque estas células têm receptores de insulina semelhantes às células normais da mama têm. Quando a insulina fica ligado a estes receptores, as células são estimuladas a dividir mais rapidamente, aumentando o tamanho e a propagação de tumores.

Xarope de milho (HFCS) é um exemplo típico de açúcares simples altamente refinados. Este aditivo alimentar comum é conhecida por promover o crescimento de tumores no pâncreas. A contaminação com mercúrio durante o processo de fabricação acrescenta ao seu poder de causar câncer porque o mercúrio prontamente se liga com o mineral selênio anti-câncer, levando-a fora de serviço.

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Refrigerantes

O alto teor de açúcar em refrigerantes é um fator de risco definido para o câncer, mas alguns outros aditivos comumente utilizados também pode ser cancerígeno, e pode aumentar o risco. Uma delas é de 4-metilimidazole (4-MEI). Esta substância é adicionada às bebidas e outros alimentos processados ​​para melhorar a cor, mas é um potencial cancerígeno. O que é preocupante é que a maioria das pessoas com o hábito de soda beber regularmente 5-6 latas por dia, e o agente cancerígeno pode ficar acumulado no corpo.

É interessante notar que muitos refrigerantes vendidos na Califórnia têm níveis mais baixos de 4-MEI em comparação com aqueles disponíveis no resto do país. Isto é atribuído à Proposição 65 da Califórnia, que visa reduzir cancerígenos. Até que haja um esforço consolidado para remover essas substâncias químicas cancerígenas desnecessários do refrigerante, seja pelo controle governamental ou voluntariamente pelos fabricantes, é até nós para limitar nossa exposição.

Refrigerante diet

Uma combinação de adoçantes artificiais, tais como sacarina, aspartame, sucralose, e neotame é usado em refrigerantes diet para trazer o seu gosto em pé de igualdade com os seus homólogos açucarados. Embora a redução do risco de câncer de bebidas ricos em açúcar, esses produtos químicos em si podem provar ser cancerígenos. O governo ea FDA que regulam aditivos alimentares insistir em que nenhum dos adoçantes artificiais foram confirmados para ser cancerígenos em seres humanos. Isto é contrário à evidência em estudos com animais.

A sacarina foi retiradas em 1981, devido ao risco de cancro da bexiga encontrado em ratos, mas foi reintegrado em 2000 alegando falta de provas "consistentes" de um resultado semelhante nas pessoas. Maior incidência de cancros do cérebro e do sistema nervoso central no período ano 20 após a introdução do aspartame colocar originalmente este produto químico na doca, mas foi inocentado de todas as acusações posteriores, apesar de causar vários tipos de leucemia e linfomas em animais de laboratório. Outra ciclamato adoçante artificial, que foi banido em 1969 por causar câncer de bexiga em ratos, aguarda a aprovação da FDA.

Quando se trata de sua carcinogenicidade em seres humanos, a lógica de órgãos reguladores parece ser "inocente até prova em contrário." No entanto, a consciência sobre o potencial de causar câncer de adoçantes artificiais podem ajudar as pessoas a evitar o risco.

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alimentos salgados

Ele inclui produtos salgados de carne e vegetais e molhos e picles ricos em sal, para não mencionar o peixe salgado que é rico em nitrosaminas. Estes compostos carcinogénicos são formados quando a comida é preservado com nitrato de sódio ou nitrito. No caso de bacon, resultados de fritura na formação de grandes quantidades de nitrosaminas.

Alimentos ricos em sal pode danificar o revestimento do estômago e desencadear câncer de estômago. Na verdade, comida salgada é pensado para ser a segunda maior causa de câncer de estômago, apenas próxima Helicobacter pylori infecção.

World Cancer Research Fund (WCRF) recomenda evitar alimentos salgados e limitar a ingestão diária de sais de sódio de uma colher de chá. Usando vinagre em vez de sal para conservação de alimentos pode ser um passo na direção certa.

Álcool

O álcool em qualquer quantidade é agora considerado um risco de câncer, mesmo vinho tinto. As pessoas que têm frequentemente bebidas alcoólicas são encontrados para estar em maior risco de desenvolver câncer de esôfago e câncer colorretal. A superprodução de ácidos do estômago desencadeados pelo álcool é pensado para ser a principal razão por trás disso, pois danifica o revestimento do trato digestivo.

Embora o risco de cancro devido ao álcool parece limitar-se ao tracto digestivo em homens, ela está ligada a incidência mais elevada de cancro da mama em mulheres. Assim, para além dos danos físicos causados ​​ao revestimento gastrointestinal, poderia haver outras vias no trabalho na promoção do crescimento do câncer. Uma poderia ser a formação de acetaldeído, a partir do etanol na bebida. Acetaldeído é classificado como um carcinogéneo do Grupo I, e é conhecido por causar danos ao DNA. Pode estar por trás de um aumento da produção de estrogênio que provoca o cancro da mama também.

Se a ingestão de álcool não pode ser totalmente evitada, os homens são aconselhados a limitar a dois drinques por dia e as mulheres para apenas um por causa do risco adicional de câncer de mama.

Pipoca feita em sacos para microondas

A camada de cera dos sacos de pipoca de microondas pode colocá-lo em risco de desenvolver cancros do fígado e da próstata. Por aquecimento do saco no forno, um produto químico carcinogénico conhecido como o ácido perfluoro-octanóico é produzido. O potencial de causar câncer deste produto químico é conhecido desde 1993, mas não houve nenhum esforço para removê-lo.

Você pode evitar o risco de cancro, bem como os efeitos na saúde potencialmente negativos do uso de óleo de OGM soja e milho OGM através da compra de sementes de milho e ar-popping-los em óleo de coco no fogão. 

Comida enlatada

Pasteurização e embalagem a vácuo de alimentos enlatados reduziram a dependência de conservantes químicos, mas a própria embalagem pode causar câncer. O produto químico Bisfenol A contido no revestimento de plástico transparente das latas é o culpado aqui. Este produto químico é conhecido por danificar o DNA e interromper a produção de hormônios, e foi proibido em muitos países.

produção hormonal alterado poderia ser a razão por trás de maior incidência de câncer de mama em mulheres expostas a este produto químico. Os testes de laboratório mostraram Bisfenol-A que causa leucemia e câncer testicular em ratos.

Cachorro-quente e outros alimentos rápidos de alta carb

Fast food pode aumentar o risco de câncer de muitas maneiras. Para começar, os pães são feitos com amido refinado que é culpado comum em muitos tipos de cânceres.

farinha refinada é muito parecido com açúcares refinados em que ela se discriminadas em açúcares simples e é absorvido muito rapidamente. Isso aumenta o nível de açúcar no sangue, levando a liberação de insulina. Como vimos antes, altos níveis de insulina aumentam o risco de cancro da mama hormono-dependente.

Carne utilizada geralmente contém vários aditivos químicos como intensificadores de sabor e conservantes. Muitas vezes, é grelhado e servido com molhos e condimentos que são ricos em açúcares e sal.

Outros itens de alta carb alimentos, como frango frito e pizzas que são normalmente feitas de farinha refinada e utilização de carne processada, queijo e molhos como recheios também implica o mesmo risco de câncer.

Com todos os tipos de alimentos e bebidas que fazem a lista, pode parecer que é quase impossível evitar o risco de câncer de dieta. Mas, se você analisar os vários fatores de risco, você pode ver que adere a uma dieta saudável que consiste em alimentos naturais, como frutas e legumes frescos, carnes alimentados com capim e grãos sem glúten e evitar alimentos processados ​​podem reduzir o risco de câncer.