19 Surpreendentemente alto-sal Foods que estão destruindo a sua saúde

Nós todos sabemos que a ingestão de muito sal vai levar a alguns problemas de saúde desagradáveis, como alta pressão sanguínea, acidente vascular cerebral, doenças do coração, problemas renais e até mesmo obesidade.

É por isso que a maioria de nós ir fácil sobre o saleiro, pensando que estamos fazendo mais do que suficiente para afastar estas doenças relacionadas com o sódio.

Então, por que a maioria dos americanos Ainda estou a comer dobrar os níveis de sódio recomendados pela Organização Mundial de Saúde?

Podemos agradecer alimentos processados para que - mesmo os que parecem saudáveis! Estima-se que mais de 75% da nossa ingestão de sódio vem do sal já adicionado aos alimentos que compramos, não o que nós polvilhe sobre a mesa de jantar.

Assim, a quantidade de sal devemos ter um dia?

Para uma boa saúde, os Dietary Guidelines for Americans recomendam limitar sódio para menos de 2.300 mg por dia - isso é menos do que uma colher de chá de sal de mesa regular.

Se você é 51 anos ou mais velhos, são negros, têm pressão arterial elevada, diabetes ou doença renal crônica, em seguida, não mais do que 1.500 mg de sódio é aconselhada.

Mas a American Heart Association apresenta uma figura ainda mais conservadora. Eles recomendam que todos consomem menos de 1.500 mg de sódio por dia, o que equivale a 0,75 colheres de chá ou 3,75 gramas de sal.

É este número que usaremos como nosso guia quando descobrir o teor de sódio em alguns alimentos comuns.

Aqui estão alguns dos piores criminosos lá fora:

Pão

A maioria das pessoas consomem pão de cada dia - se é a variedade cortado, ou vem na forma de um bagel, envoltório ou pita.

Uma grande fatia de pão pode conter cerca de 204 mg de sódio. Se você estiver fazendo um sanduíche, mesmo antes de adicionar o recheio, você vai estar a olhar para 27% do seu valor diário recomendado.

Um grande sementes de papoula ou cebola cenoura pode ter cerca de 400 mg por porção.

Dado que o americano médio consome 53 libras de pão por ano, é claro que esta é uma enorme fonte de sódio oculto.

pastries Donuts

Não se deixe enganar por alimentos de sabor doce - eles podem embalar em tanto sódio como seus rivais salgados, se não mais!

Uma grande pastelaria dinamarquesa cheio de frutas pode conter mais de 500 mg de sódio, um terço da sua ingestão diária máxima!

Uma Vara Chocolate Dunkin `Donuts vitrificada bate mesmo que a 540 mg.

É ruim o suficiente que precisamos de se preocupar com a teor de açúcar chocante de alguns destes alimentos, sem se preocupar com o sal também!

molhos para massas

Um simples pote de orgânico molho de massa pode parecer uma opção de jantar saudável. E isso pode ser, se escolher com sabedoria.

Mas tome, por exemplo, Tomate Orgânico do Prego Basil molho de macarrão, que contém uma gritante 540 mg de sódio ... por meia xícara!

Verifique sempre os rótulos ou, melhor ainda, adicione o molho de massa para a lista de coisas para parar de comprar, e começar a fazer.

pizza

Não, obviamente, pizza é saudável, mas mesmo uma fatia pequena de um relógio pepperoni pie lata até 683 mg de sódio - que é 46% do nosso consumo máximo.

E realmente, quem pára em uma fatia?

A Domino médium americano Legend Pizza contém até 8.240 mg de sódio (Ou valor de 5,5 dias).

Refeições prontas

refeições prontas congeladas são uma outra opção que sabemos que não são saudáveis. Mas você sabe o quão ruim eles são?

Porque essas refeições, caso contrário, gosto de papelão, eles são carregados com os dois açucar e sal.

Lean Cuisine é uma marca considerada um pouco saudável em um mar de ofertas congelados, mas quando você olhar de perto, isso não é bem o caso.

Seus frango em molho de churrasco doce irá fornecer-lhe 710 mg de sódio, enquanto as opções aparentemente super-saudáveis como um Veggie Scramble ou feijão mexicano e arroz ambos oferecem até 690 mg para a sua ingestão diária.

sanduíches

Dado o teor de sódio do pão, não é surpreendente que um sanduíche realmente vai elevar esses números sal ... junto com seus níveis de pressão arterial.

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Mas você sabia que um sanduíche de 6 polegadas de um restaurante de fast food pode conter até 1.260 mg de sódio? Obter uma B.M.T. pés de comprimento no metrô e que vai adicionar até 168% de sua ingestão diária recomendada.

Sopa

Junto com pão, pizza e sanduíches, sopa enlatada é outro alimento que fez da American Heart Association `Salty Six List`.

Muitas sopas rotineiramente contêm 790 mg de sódio por copo, embora uma tigela típica contém cerca de dois copos - dando-lhe o seu RDV total de sal para o dia inteiro.

Peixe defumado

O peixe é apontado como um dos alimentos mais saudáveis ao redor - cheios de nutrientes, proteínas e ácidos gordos essenciais. A American Heart Association recomenda ainda comer peixe, especialmente peixes gordos, pelo menos duas vezes por semana.

Mas, preste atenção à forma como o peixe é preparado. É melhor evitar a variedade salgada, por razões óbvias.

Acontece que o tipo fumado pode não ser muito melhor. Uma porção 3 onças de haddock defumado tem 650 mg de sódio, enquanto o mesmo tamanho porção de salmão defumado tem 666 mg.

galinha

Um filé de frango é comercializado como um saudável "toda alimentos", mas, graças a um processo chamado "plumping", ele também ganhou-se um lugar no Six Lista salgado.

A fim de realçar o sabor e aumentar o peso do frango, água salgada, o caldo de frango e / ou de extractos de algas marinhas são injectadas na carne crua.

Este processo significa que o frango que você compra pode conter até 30% de seu peso em água salgada - o que equivale a cerca de 440 mg por 4 porção oz. Isso funciona em até 500% mais sódio do que a encontrada na carne de frango sem tratamento!

Para evitar este processo bizarro, verificar os rótulos para frases como `contém 15% de água salgada "ou" contém caldo de galinha`.

carnes processadas

Você provavelmente já ouviu a posição da Organização Mundial da Saúde em carnes processadas - eles representam um risco mais significativa do câncer.

Graças ao seu teor de sódio, eles também são terríveis para o seu coração.

Tome bacon, por exemplo. Apenas dois pequenos pedaços poderia ver que você consumir 376 mg de sódio - 25% do seu RDV. Mas, a pesquisa britânica afirma que um pouco de bacon pode conter três vezes mais sal do que outros do mesmo supermercado.

Na verdade, bacon é agora considerado a fonte de segunda maior de sal na dieta UK. É provável que a história dos Estados Unidos é bastante similar.

Queijo

2015 pesquisa da Universidade de Michigan descobriu que o queijo é tão viciante quanto drogas, com a comer americano médio 35 toneladas dos compostos a cada ano.

Não só é carregados de gordura saturada, é também uma fonte significativa de sódio na dieta. Três fatias de queijo americano Kraft Singles irá adicionar até 660 mg.

Mesmo baixo teor de gordura queijo cottage, pensado para ser um alimento particularmente saudável, pode conter mais de 900 mg de sódio por copo, ou mais de 60% de sua ingestão recomendada.

hambúrgueres vegetarianos

Com carne ser tão campo minado, hambúrgueres vegetarianos parecer uma opção mais segura. Mas estas são muitas vezes altamente processados também - que contém uma abundância de sal para dar sabor.

A Burger King Veggie Burger tem um enorme 900 mg de sódio na mesma.

Mesmo um vegetariano ou soja rissol de comprar para preparar em casa pode conter cerca de 400 mg - e isso sem o coque ou molhos ... que, como você pode ver abaixo, não são sem a sua quota justa de sal-prejudicando coração.

curativos molhos

Nós não tendem a pensar sobre o calorias, gordura, açúcar ou sódio em coisas como molhos, ketchup, molho de churrasco ou outros condimentos quando adicioná-los para as nossas refeições.

Mas devemos!

Uma simples colher de sopa de ketchup Heinz tem 160 mg de sódio - mais de 10% do nosso limite diário. Uma saqueta de molho de churrasco McDonald tem 255 mg.

Uma colher de sopa de baixo teor de gordura Molho para Salada italiana contém 205 mg, enquanto o molho de soja pode ser a pior do grupo - com uma incrível 1.006 mg de sódio por colher de sopa!

Cubos Stock

Algo que parece ainda mais inócua do que curativos e molhos são cubos de caldo - esses pequenos pedaços pequenos de ervas e aromas que adicionar a sopa caseira, em uma tentativa de evitar as versões menos saudáveis compradas em lojas.

Mas um pouco de Knorr caldo de galinha contém 1.630 mg de sódio - mais do que qualquer um de nós deve ter em um dia.

Suco de vegetais

suco de vegetais pode ser uma ótima maneira de obter vitaminas e minerais, enquanto permanecer hidratado.

Se você fazer o seu próprio você não tem nenhum motivo de preocupação, mas, se você comprar uma bebida pré-embalados, certifique-se de verificar o rótulo.

Por exemplo, uma porção de suco V8 de Campbell tem 481 mg de sódio - mais que o dobro de batatas fritas McDonald!

Conservas vegetais

Da mesma forma, quando se trata de vegetais inteiros, se você não está a preparar o seu próprio, verificar os rótulos em variedades enlatadas.

Uma xícara de milho de creme enlatado contém 730 mg de sódio, enquanto toda a lata tem 1.374 mg!

A variedade planície de milho em conserva ainda relógios-se uma boa quantidade de sódio - a 489 mg por copo, ou 888 mg por lata.

Spice Mixes

Ervas e especiarias são uma maneira fantástica de sabor sua comida sem adição de sal. Muitos também confere toda uma série de benefícios para a saúde.

Apenas certifique-se que você está usando o "negócio real" e não um tempero pré-embalados, que podem ser ricos em sal e outros aditivos.

Itens como alho sal conter até 1.850 mg de sódio por colher de chá, enquanto o sal cebola tem 1.620 mg. Mesmo uma mistura de pimentão tempero contém mais do que 300 mg de sódio por colher de chá.

Por que não fazer o seu próprio misturas de ervas e especiarias caseiros para embalar sua comida com sabor? Você sempre pode ajustar a quantidade de sal em cada mistura, ou omiti-lo totalmente.

restaurante de comida Tirar

Há uma razão por que comer fora é muito mais agradável do que cozinhar para nós mesmos - temos idéia de quanto de sódio, açúcar e gorduras ir para essas refeições, para que possamos desfrutar de seus sabores incríveis (ou pelo menos em feliz ignorância) livre de culpa .

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Quando o grupo Consumer Watchdog, o Centro para a Ciência no Interesse Público, realizou uma análise de refeições de tamanho adulto em 10 cadeias de restaurantes populares, eles tiveram alguns resultados bastante chocantes.

Quase 85% das refeições testados tinham mais do que o limite recomendado para o consumo total de sódio por dia, com quase metade tendo equivalente a dois dias de sódio em uma única refeição!

E vários cronometrado dentro em cerca de 7.000 mg de sódio - que vale quase cinco dias de sal em uma refeição!

Para viagem não é melhor - um doce e azedo frango com arroz frito contém 119% de nossa ingestão de sódio recomendada.

Os alimentos de sódio diminuiu

Quando esses níveis de sódio são encontrados em quase todos os tipos de alimentos processados, pode parecer como uma aposta segura para simplesmente optar pela variedade «reduzido de sódio `.

Infelizmente, o rótulo realmente não carregar peso quando você descobre que este termo FDA-regulada não especifica um teor máximo de sódio.

Significa simplesmente que um alimento deve conter 25% menos sódio do que o produto original.

Mas quando um produto contém 1.000 mg de sódio, que pode introduzir no mercado uma alternativa «reduzido de sódio", embora essa alternativa ainda contém 750 mg de sódio!

Em vez disso, verifique a embalagem para as alegações como "baixo teor de sódio `- 140 mg ou menos por serving- ou" muito baixo teor de sódio "- 35 mg ou menos.