A comida combinação melhor conforto

Um escorrendo queijo grelhado e um copo de sopa de tomate quente constituem um dos grandes one-two combos do mundo da comfort food.

Nosso queijo grelhado é um jogo em que o grampo do sul pegajosos, pimentão queijo, que difunde as calorias do queijo com adições saudáveis ​​como pimentos assados ​​e iogurte grego. A sopa? intensidade de tomate puro, graças à torrefacção forno, que concentra os açúcares naturais dos tomates.

Sanduíche grelhado do queijo Pimento

ingredientes

Rendimento: 4 porções
1 ¼ xícaras finamente picado queijo Cheddar afiado
1 frasco (4 oz) pimentos cortados
1 jalapeno da pimenta sem sementes e picados
¼ xícara de cebolinha finamente cortadas
¼ xícara 2% iogurte grego
1 colher de sopa de maionese de azeite
Alguns shakes tabasco
8 fatias de pão
manteiga

Como fazer isso

PASSO 1
Combine o queijo, pimentos, jalapeno, cebolinha, iogurte, maionese e alguns shakes de Tabasco em uma tigela. Dividir entre 4 fatias de pão e cubra com as fatias restantes.

PASSO 2
Aqueça um pouco de manteiga em uma frigideira de ferro fundido ou panela antiaderente em fogo médio. Cozinhe os sanduíches, virando uma vez, por aproximadamente 10 minutos, até dourar dos dois lados e o queijo esteja derretido (ter paciência-um minuto extra ou dois significa tudo com bom queijo grelhado!)

Sopa de Tomate Roasted

INGREDIENTES

Rendimento: 4 porções
3 lbs Roma tomates, cortados ao meio no sentido do comprimento
2 colheres de sopa de azeite, além de mais para garoa
4 dentes de alho, descascados
3 xícaras de caldo de galinha baixo teor de sódio
Sal e pimenta a gosto

Como fazer isso

PASSO 1
Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Coloque os tomates lado cortadas em uma assadeira e regue com azeite.

PASSO 2
Coloque os dentes de alho no centro de uma folha de papel alumínio, regue com azeite e dobrar para criar um pacote fechado.

PASSO 3
Asse os tomates eo alho por cerca de 40 minutos, até que ambos são muito suaves. Transfira os tomates e alho para um liquidificador, adicione o azeite, e purê. Transfira para uma panela, misture o caldo de galinha e deixe ferver por 15 minutos. Tempere com sal e pimenta preta.