17 Hacks para restos de alimentos que sobraram

Por Stephanie Smith

Acho que os restos de seu jantar pertencem ao lixo? Pense de novo! Há um monte de maneiras de fazer o máximo de sucatas, bem como alimentos quase estragado.

Oi, meu nome é Stephanie e eu amo fiação, culinária saudável, e café. Eu também desprezam condimentos vendido em frascos de vidro tão bem assim, na verdade, que me recuso a comprá-los. Você pode zombar esta peculiaridade da personalidade aparentemente aleatório, mas há apenas tantas vezes eu posso bater a palma da mão na parte de trás de uma garrafa de ketchup antes de eu sentir derrotado e acabar jogando-meio-cheio para o lixo. Não só isto é longe de ser eco-friendly, despejando restos de comida é um esbanjamento e financeira isso vale para mais do que apenas curativos e molhos.

Ao longo do tempo, no entanto, eu aprendi que com um pouco de criatividade, seus recados não tem que ir para o lixo. Se eles ajudar a injetar vitaminas em sopa ou carne até o seu jantar, marshmallows vadios, verdes sucatas, especiarias sobra, e até mesmo poços de abacate todos têm usos além de encher o lixo. Então, colocou o saco Glad, roda fora o escaninho de adubo, e experimentar alguns destes deliciosos cortes de restos de comida! Procurando maneiras adicionais de salvar seus extras de preparação da refeição? Não perca estes 15 Ideias para Leftover Quinoa.

1

Congelar Yogurt extra
para Smoothies

Recentemente comprei uma grande banheira de iogurte você não antecipar acabamento antes que ele vai mal? Mesmo se você é um defensor de datas, não há necessidade de passar sobre os probióticos. Em vez de jogar fora os "restos" em que banheira de iogurte, redirecionar-los. "Congelar sem açúcar, simples, livre de gordura iogurte grego em uma bandeja de cubos de gelo e usá-lo em seus smoothies diárias ", aconselha Heather McClees, uma nutricionista certificada e treinador saúde holística. Dessa forma, você não só vai eliminar o desperdício, mas também têm uma maneira fácil de adicionar deimpulso, bactérias intestinais saudáveis ​​para sua refeição da manhã. "

2

Adapte Veggie Cooking
Water For Soup

Da próxima vez que você está fervendo brócolis, batatas, ou feijão verde, não derramar a água de sobra para o ralo. "Depois que você terminar de cozinhar seus legumes, use a água de cozimento como a base para o seu próximo sopa," McClees sugere. "É grátis, muito mais saudável do que a loja comprou caldo de legumes, e não tem sódio." Quando legumes cozinhe em água, seu sabor e nutrientes de lixiviação para a água, por isso é cheio de vitaminas, especialmente vitaminas B e C, já que eles são água -solúvel. não é um sopa ventilador? água de cozimento sobra também é uma ótima maneira de refogue a sua próxima refeição de frango ou peixe sem qualquer óleo adicionado.

3

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Mantenha seu verde guac com uma pequena ajuda do caroço de abacate frequentemente esquecido. "Em vez de jogá-lo fora, armazenar o caroço de abacate em um frasco com o guacamole", diz Greutman. "Ele irá mantê-lo de viragem marrom, e pode mesmo ajudar variedades compradas em lojas mantêm a sua cor por mais tempo." Sou um grande fã de todas as coisas Tex-Mex? Não perca estes 20 Healthy Recipes mexicanos!

4

Use marshmallows
Mantenha Brown Sugar suave

Se você tem marshmallows que tenham ficado de s`mores de verão ou sua torta de batata-doce de Ação de Graças, não há nenhuma razão para deixá-los ir para o lixo. Ir o urso pardo terracota e usar um punhado deles para manter macio açúcar mascavo. Mergulhá-los em cima do material marrom doce em um saco selado ou recipiente hermético para evitar que o açúcar restante de transformar hard rock.

5

reutilização Pickle
Suco

Depois de terminar aquele jarro de pickles kosher, manter a salmoura. O suco vai ajudar você reiniciar o processo de decapagem para que possa fazer alguns legumes cravado-vinagre a partir do zero. Para que isso aconteça, corte um pepino, colocá-lo no suco de picles de sobra e refrigerar o frasco durante alguns dias. É isso aí! Me sentindo aventureiro? Passo fora da caixa por decapagem e de preservação feijão verde, cenouras, ou rabanetes, que acontecerá a ser um deles 17 dos mais Hidratante Foods.

6

Regredir com alface
o Nub

Todas as coisas boas vêm do coração, e alface não é excepção. Da próxima vez que comprar alface, segure o núcleo, ou o "coração", e colocá-lo em cerca de meia polegada de água. Exponha à luz solar, trocar a água diariamente, e preparam-se para colher suas folhas novas em algumas semanas. "Você pode voltar a crescer cebola verde, também, cortando a extremidade da raiz (deixando apenas uma ou duas polegadas a crescer) e colocá-lo na água", diz Carrie Havranek, instrutor culinária e alimentos escritor e editor no The Dharma Kitchen. "O mesmo vale para as cenouras, alface e aipo."

7

Criar Composto
manteiga

Com a temporada de festa em cima de nós, uma coisa é certa: Você pode nunca ter bastante manteiga. Este ano, adicionar algum sabor a sua propagação com ervas que sobraram. "Traga qualidade, alimentados com capim ou manteiga orgânica à temperatura ambiente para que seja macio," diz Havranek. "Em seguida, tomar a salsa restante, sálvia, alecrim ou tomilho, e pique finamente. Combine a manteiga e ervas até que eles estão completamente incorporados. Raspá-lo para fora em uma folha de papel de cera and roll em uma forma cilíndrica. Mantenha a manteiga composto por até três meses no congelador, reacondicionamento, conforme necessário. "

8

Espremer mais fora
De Molho para Salada

Alguns apertos de molho ranch pode ser suficiente para vestir e toda salada. Mas, às vezes, os últimos colheres pode ser difícil para sair da garrafa. "Adicione água, mayo, e especiarias extras, em seguida, apertar", aconselha Greutman. "Você vai acabar com uma nova criação saborosa." Faça o que fizer, no entanto, ficar longe de tais curativos 16 Salada pior do que xarope de chocolate.

9

Saborear
as hastes

Florzinhas pode obter toda a glória, mas brotos `legumes e deixa-que muitas vezes são jogados fora merecem alguma atenção, também. Não só eles são versáteis em termos de usos culinários, peles, folhas e talos têm nutrientes únicas não encontradas em outras partes dos vegetais. Eles também têm altas concentrações de vitaminas do que as peças mais comumente consumidos. "Você pode usar coisas como brócolis e acelga caules e couve-flor deixa para fazer uma variedade de pratos ", diz Havranek. Seu conselho: Divida-as finamente, e quer colocá-los em uma assadeira para assar ou refogado com outros vegetais de raiz.

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10

Adicioná-los à
uma salada

Vídeo: 10 Datos curiosos sobre la comida

Se você tem algumas colheradas de massa restante, quinoa, Turquia, ou grão de bico, que ao redor, jogando o material em uma salada é uma maneira simples e saborosa de usar-se probabilidades e extremidades.

11

Artesanato Osso Caldo
De assado Remanescentes

Em vez de jogá-los para o lixo, usar os ossos a partir de ontem à noite assado para fazer uma inteiramente nova refeição. "Coloque os ossos em uma panela, trazê-lo para ferver e deixe ferver", diz Lauren Greutman, especialista em vida frugal e autor de "O Spender recuperando." "Não apenas você pode usá-lo no lugar de carne comprado em loja caldo de carne, mas você vai se beneficiar dos nutrientes adicionados. "Quando ossos de animais são fervidos para fazer o caldo, a sua colágeno é dividido em gelatina e extraiu-se para dentro da água. Enquanto saboreia pode gelatina cheia de água pode soar um pouco bruta, o sabor e os benefícios de saúde fazer valer o seu tempo. Tem sido mostrado para diminuir a dor das articulações e cartilagem, aumentar a absorção de nutrientes e até mesmo mantê-envelhecimento rugas da pele livre.

12

desodorizar Com
Grãos de café

Ter alguns motivos de sobra café mas não o suficiente para fazer uma xícara cheia de Joe? Antes de jogá-los para fora, tomar um sopro de seu refrigerador ou lixo. Se qualquer um poderia utilizar alguns as, considere usar os fundamentos como um desinfetante. Como bicarbonato de sódio, pó de café absorver odores. Coloque alguns fundamentos em uma tigela ou alguma idade meia-calça para fazer uma sashay DIY que você pode pendurar em sua geladeira ou empate para o interior de sua lata de lixo.

13

Fazer uma proteína-cheia
Tigela de arroz

Da próxima vez que você encontrar-se com pedaços de sobras de frango, carne bovina, ou peru, fazer uma tigela burrito Chipotle-estilo. Combine partes iguais de arroz integral cozido e escorrido enlatados feijão preto (dois excelentes fontes de fibras e proteínas) em uma tigela e cubra com sua proteína restante, tomate picado e cebola, e uma colher de sopa ou duas ou guacamole. Para mais ideias para restos de aves domésticas, não perca estes 30 coisas para fazer com sobras de peru. Todas as ideias podem ser utilizados para sobras de frango, também!

14

Congelar especiarias para
Mantê-los Potent

Você pode não notar uma diferença no sabor, mas é vital que você não deixe que suas especiarias ficar velho. "Em torno da marca de 6 meses, especiarias começar a perder sua potência", McClees nos diz. "Mas em vez de jogá-los para fora quando chegar a este ponto, coloque-os em saquinhos individuais, colocar os saquinhos em um recipiente de plástico, e congelá-los." Isso vai ajudar a estender os seus poderes poderosos

15

Revitalizar
cristalizado mel

Antes de lançar o seu urso de mel, certifique-se que você fez a maior parte de seu conteúdo. Só porque os bits cristalizadas parecer uma causa perdida não significa que eles são. Para trazer de volta para o mel é bom, estado garoa, coloque o frasco em uma bacia de água quente por 5 a 10 minutos. Isso vai quebrar-se os cristais e permitir-lhe obter uma colher de sopa (ou mais) para a sua próxima xícara de chá. Seguindo em frente, pensar de forma proativa e impedir a formação de cristais, armazenando o seu mel em um lugar fresco e seco.

16

Coloque O Congelar
em Ginger

Se você não está indo para usar toda a raiz, congelar o gengibre e usá-lo mais tarde. "Eu envolvê-la em papel de cera ou uma toalha úmida e colocá-lo em um saco plástico", diz Havranek. "Quando eu preciso Eu nem sequer esperar por ele para descongelação Eu só raspas-lo para a direita no wok ou frite." Amor sabores asiáticos? Não perca esses 20 saudáveis ​​chineses Foods Recipes.

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Vídeo: 10 cosas que has hecho mal toda tu vida. Ahora todo tiene sentido

É ótimo para ir verde, mas nem todos os seus recados tem que ser transformado em adubo. "Ao invés de trazê-los para o escaninho de adubo, tomar todas restos vegetais de cozinhar prep e colocá-los em um grande saco zip-top no congelador," Havranek sugere. "Você pode fazer isso periodicamente até que você desenvolver uma coleção-I normalmente têm topos duros de alho-poró, cogumelos caules e cascas de cebola. Uma vez que eu recolhi o suficiente, eu transformá-los em um estoque em minha panela de barro."