Ingredientes smoothie chefs juro por perder peso

Seu paladar chamado: Eles estão ficando queimado em toda a PB + de banana + colher de combinação de proteína em pó.

E as chances são, você também está. Achamos que é hora de acertar o seu jogo batido para fora do parque com algum criativo - e crave-worthy - add-ins. Se você está olhando para acelerar perda de peso esforços, sobrecarregar sua energia diária, ou apenas iluminar-se um caso de SSFS (Síndrome de Fadiga Smoothie Verão), estas adições nutritivos e emagrecimento chefs juram vai sacudir a sua smoothie de perda de peso rotina.

Se você é um ávido Eat This, Not That! leitor, você já tem este óleo tropical em sua cozinha para cozinhar. Mas cozinheiro chefe Emilie Berner of Further Food, uma comunidade online de pessoas com doenças gastrointestinais, explica por que ela quer que você misturar um pouco no seu shake de manhã: "Os cocos são especiais por causa de seus triglicerídeos de cadeia média (TCM). O corpo pode obter o combustível a partir de MCTs para a corrente sanguínea e pronto para uso rapidamente por causa da estrutura molecular desta gordura. "Esta é a mesma razão de fãs Coffee à prova de balas spike sua manhã Joe com óleo MCT, mas os benefícios vão muito além de um impulso de energia. Uma vez que os MCTs são rapidamente utilizada para produzir energia pelo seu corpo, eles são menos propensos a ser armazenado como gordura, Berner explica. A gordura saudável também irá mantê-lo cheio até a sua próxima refeição tempo, reduzindo as chances que você vai chegar para um saudável lanche no meio da manhã.

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favorito de Berner óleo de côco smoothie é aquele que é misturado com mamão e baunilha em pó. Esta combinação simples oferece todos os nutrientes essenciais que você precisa em um, saciando refeição equilibrada: carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis.

Para uma bebida refrescante, com um soco de saúde de suporte de vitaminas, antioxidantes e fibras, tente o smoothie de John Melfi, chef executivo da sala Oval, em Washington, DC, depende de como combustível. "Eu gosto de fazer meus smoothies verdes com maçãs, couve, grama de trigo, algas verdes azuis, sementes de linhaça, sementes de chia, iogurte grego e pó matcha,"Diz Melfi. Não subestime a adição dessas sementes minúsculas. Enquanto eles estão diminuta em tamanho, seus benefícios de saúde não são nada. Eles são ricos em ácidos graxos ômega-3, um tipo de gordura saudável que você tem que começar a partir de alimentos, o que pode ajudar a combater a inflamação-retardando o metabolismo. E enquanto peixes e nozes tendem a ficar todo o louvor como ômega-3 alimentos, uma colher de sopa de linhaça moída contém uma impressionante 1.597 mg de gordura.

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Se você desejar mais proteína ou lutam para atingir sua meta diária, adicionar um pouco de seda tofu em seu smoothie perda de peso. Ele irá transmitir um cremoso, textura aveludada e aumentar o teor de proteína.

Mary Poppins tinha tudo errado - uma colher de canela é o que você quer. O tempero pode obter o tempo mais jogar em sobremesas de férias e pequeno-almoço pratos doces como aveia, mas vale a pena tombamento em seus smoothies, também. "Cinnamon não é apenas um tempero que você colocar em seus smoothies para mascarar o sabor de espinafre. É um maravilhoso, tempero aquecimento com qualidades brilhantes. Ou seja, equilibra o açúcar no sangue, e alguns estudos mostram que ela reduz o colesterol ", oferece Berner. Pesquisadores da Penn State encontraram mesmo que uma dieta rica em especiarias como canela pode ajudar a reduzir as respostas negativas do seu corpo para comer refeições ricas em gordura.

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Este spice é o complemento perfeito para aveia, graças à sua capacidade de ajudar seu corpo a metabolizar os açúcares e carboidratos, mas alguns meses é simplesmente muito quente para uma grande tigela de aveia. Para obter o mesmo sabor satisfatório, tentar um shake-inspirado aveia. Berner sugere a mistura de aveia crua - uma fonte de cintura whittling amido resistente - Com banana, leite de amêndoa, canela e baunilha para uma versão de verão do grampo manhã.

Nina Curtis, o Chef Executivo no The Ranch at Live Oak / Malibu, não está brincando quando ela nos diz beldroegas é "a pequena erva com o grande coração." Também conhecido como verdolaga, essa erva daninha é rica em ácidos graxos ômega-3 e possui um sabor único que é uma mistura de notas amargo, azedo e salgado - fingir pepino, limão e pimenta teve um bebê. Na verdade, Curtis, observa que "ele tem mais ácidos graxos ômega-3 do que alguns peixes." E isso é apenas o começo de seu cartão de relatório saudável. No geral, este é um verde que é ouro nutricional. Ele tem propriedades anti-inflamatórias, suportes saúde do coração, aumenta a visão, fortalece a sua imunidade, aumenta a circulação e promove a perda de peso, Curtis diz-nos. Uma nota importante: Se você ou alguém que você conhece sofre de pedras nos rins, certifique-se de evitar beldroegas ou cozinhá-lo para eliminar quaisquer preocupações ácido oxálico.

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Para fazê-la Purslane Poder Smoothie no rancho, Curtis combina um copo de água de coco, uma xícara de blueberries congelados, metade de uma banana, uma xícara de beldroegas e uma pitada de sal rosa (opcional para benefícios minerais adicionados). Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo (cerca de 45 segundos) na ordem listada, tendo a certeza de adicionar as suas folhas verdes, no final, para que você não over-processá-los. Esta receitas faz o suficiente para dois, então pegue alguém para aplausos com você ou guardar o resto para um aumento de poder no meio da tarde.

Pode não ser a coisa mais bonita no corredor do produto, mas essa raiz engraçado em forma que se assemelha gengibre vale a pena uma segunda olhada. O que está escondido sob knobby exterior deste raiz é o que matters- curcumina, um fenol que dá o tempero a sua cor da assinatura, tem poderosas propriedades anti-inflamatórias. Mas o seu verdadeiro dom é a capacidade de interromper o crescimento e propagação do câncer, de acordo com a American Cancer Society. Você pode pensar de açafrão como um grampo para o caril salgados ou tempero esfrega para carnes assadas, mas é um dos go-tos de Berner em refrescantes, smoothies de luz. Sua gole assinatura combina o pó dourado com coentro, tempero arrefecimento porque, como ela explica, "ele pode aquecer o corpo para cima, o que cria a agitação para alguns."

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"Uma combinação estranha, mas bonita é açafrão, coentro, gengibre, abacaxi, coentro, limão e leite de coco" ações Berner. Para algo menos exótico, tente um dos favoritos de Meredith Haaz, Chef Executivo no The Ranch 4.0 em Westlake Village: Combine 1/2 xícara de abacaxi (picado), 1 banana, 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó (ou ½ polegadas pedaço fresco, descascado e um pedaço de gengibre picado), ½ polegadas fresca (descascados e picados) e 1 copo de água de coco (mais mais se necessário para misturar).

"Pode parecer incomum, mas sair de seu caminho para a sua loja local de saúde alimentar para pegar ginseng pó ou de extracto de smoothies", sugere Executive Chef Domenico Apollaro da Lupo Verde. "Os benefícios do ginseng são inúmeras, desde melhorar o controlo da glicemia para impulsionar o seu sistema imunológico, e é um potente antioxidante", diz ele. Embora este pó é mais conhecido por sua inclusão no bebidas energéticas, ele vai realmente dar-lhe mais de um impulso do cérebro do que uma onda de energia. A dose mágica que você está procurando: 200 mg. Os participantes em um estudo que tomaram 200 mg de ginseng uma hora antes de um exame cognitiva marcaram significativamente maior do que aqueles que não tomaram o suplemento. Então, o momento certo para levá-lo é antes uma classe, não apenas uma classe de treino.

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Para um shake que vai eletrificar o seu paladar, tente vibração da assinatura de Apollaro combinando iogurte, banana, manga, amêndoa crua baixo teor de gordura e extrato de ginseng. Para um pontapé acrescentou, tente uma especiaria-aumentando o metabolismo como caiena ou canela.

Quando se trata de misturar-se um Smoothie saudável para combater a ressaca e de manhã-após-inchaço, quem saberia melhor do que aqueles que tende bar? Jeff Josenhans, Cicerone, Nível II Sommelier e Mestre Mixologist no Grant Grill dentro os EUA GRANT hotel partilha o seu go-to: "Eu combino banana, iogurte grego, sementes de chia, pó de proteína vegan, leite de amêndoas, manteiga de amendoim seco e camu camu pó na minha batido poder de recuperação. "Embora seja necessária mais investigação, um estudo descobriu que ratos diabéticos obesos que comeram camu camu tinha diminuído sintomas da doença. A baga, que deslumbra com off-the-charts quantidades de vitamina C, também contém aminoácidos e antioxidantes. E desde Josenhans passa a funcionar como um lutador de Muay Thai e mergulhador mestre, vamos dar a sua palavra de que este potente pó fica se sentindo energizado para tirar o máximo partido do seu treino.

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Este fruto brasileira também contém ácido elágico, o mesmo composto encontrado em frutos que podem ajudar a desempenhar um papel na luta contra a diabetes. Você provavelmente não será capaz de rastrear as bagas frescas em sua mercearia local, assim que olhar para ele em forma de pó para smoothies.

"Enquanto um monte de chefs usar espinafre como seu go-to verde ao fazer smoothies, meu ingrediente favorito para usar é couve", diz James Beard Award vencedor Chef-Partner Guillermo Pernot de Cuba Libre Restaurant Rum Bar. E esta adição de folhas verdes garante que você pode usar uma alternativa leite desde a couve tem mais cálcio por porção do que o leite livre de preocupações. "Ele também não tem praticamente nenhum calorias, além de que tem um gosto delicioso quando combinado com abacaxi e limão. Eu também sempre adicionar sementes de chia ao meu smoothies- eles são embalados com nutrientes e manter-me sentir completa quando estou trabalhando na cozinha por longas horas ou viajar sem tempo para comer ", Pernot acrescenta.

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Par kale em smoothies com frutas cítricas como limão para iluminar a sua mundanidade. Pernot combina 1 xícara de couve picada (ligeiramente comprimido) com o copo ¾ iogurte desnatado grego, pedaços de abacaxi 1/2 xícara, 4 ramos de coentro, 2 colheres de chá de sementes de chia, 2 colheres de chá de néctar de agave, uma colher de chá de suco de limão e algumas pitadas de pimenta em pó para um smoothie satisfatória com um pontapé que você não vai esquecer tão cedo.

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