20 Dieta erros vegetarianos fazer

Pense o vegetarianismo é sinônimo de saudável? Mesmo os deuses e deusas verdes entre nós cometer alguns erros de dieta.

O apelo para se juntar à equipe verde vegetariana é montagem. Você começou realmente ansioso para aqueles "meatless segunda-feira" jantares que provar refeições grain- e à base de plantas pode ser super delicioso e saboroso. Mais restaurantes estão oferecendo pratos vegetarianos inovadoras usando alimentos como estes 26 Melhores fontes vegetarianas de Proteína e há uma abundância de benefícios à saúde também. (Constantemente comer carnes vermelhas gordas pode aumentar o seu LDL-colesterol ruim e colocá-lo em risco de doença cardíaca.) Numbers-sábio, em qualquer lugar de seis a oito milhões de adultos nos Estados Unidos não comem carne, peixe ou aves, de acordo com um interactivo Poll Harris que o Grupo Resource Vegetariana encomendado. Além disso, há vários milhões mais que evitam carne vermelha, mas ainda comem frango ou peixe.

Mas a mudança para uma dieta vegetariana não instantaneamente qualificá-lo como um profissional de saúde. (Desculpe!) Mesmo vegetarianos, que muitas vezes percebem como a elite saudável para a sua salada-noshing, força de vontade, evitando bacon, fazer alguns erros de dieta. Aqui estão 20 enganos que registraram nutricionistas dizem que notar os vegetarianos fazem no reg. E se você é um vegetariano novato (ou apenas como uma notícia chocante!), Não perca descobrir sobre esses 20 alimentos vegetarianos que, surpreendentemente, não são.

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Pensando qualquer iogurte vai fazer

Iogurte pode ser grande: É embalado com um trio de proteínas, probióticos e cálcio. Mas, então, os fabricantes de vir e mexer com uma coisa boa, embalá-lo com açúcar e até mesmo colocando tampas de coco doces nele. Uma boa regra a seguir no departamento de laticínios: optar por iogurte natural, pratos Jill Nussinow, MS e RDN e um especialista em vegetarianos e veganos que é o autor da Pressão Vegan Under. Quando você come iogurte que não é simples, você pode obter de 20 a 25 mais gramas de açúcar, alguns dos que ocorrem naturalmente, mas muito do que adicionou, diz ela. Precisa de uma folha de fraude? Estes são o 25 Melhores Iogurtes para perda de peso!

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Obcecada com proteína

Ah, o mito de que os vegetarianos não obter proteína suficiente! Vá em frente, arquivá-lo sob "desatualizado" juntamente com a dieta de toranja, Crystal Clear Pepsi, e tainhas.

"A verdade é que as dietas vegetarianas na maioria das vezes atingir ou mesmo exceder as recomendações de proteína, desde que as necessidades gerais de calorias estão a ser cumpridos," diz Maggie Lua, MS, RDN, autor de A dieta Mente.

Não há nenhuma necessidade para vegetarianos ir ao mar com a proteína, diz ela. Você pode obter proteína de nozes, sementes, legumes e grãos integrais, diz Lua. Entre as suas fontes de alta proteína favoritos para os vegetarianos: amêndoas, pistache, nozes, feijão preto, lentilhas vermelhas, grão de bico, edamame, tofu macio, bulgur, cuscuz de trigo integral e aveia corte de aço. Precisa de mais inspo? Estes 26 alimentos têm mais proteína do que um ovo são ótimas opções!

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Vídeo: 5 PIORES ERROS de Dieta para Quem Quer GANHAR MASSA

Comer uma fruta por si só pode causar-lhe obter super-hangry, explica Christy Brissette, RD e Presidente da 80 Twenty Nutrition. Claro, a fruta é uma fonte incrível de fibras, vitaminas e fitoquímicos, explica. Mas seus clientes vegetarianos muitas vezes lidar com a energia nível cai quando eles lanche em apenas frutas.

A solução-rebentando hangry: Ao comer frutas, adicione um punhado de nozes, como amêndoas cruas, nozes ou pistácios ou sementes, como pepitas ou sementes de girassol, Brissette prescreve. Dessa forma, você está a abrandar os carboidratos com alguma proteína e gorduras saudáveis, diz ela.

"Clientes dizem-me que eles têm muito melhores níveis de energia Depois de fazer essa pequena mudança," diz Brissette. "Além disso, eles estão aumentando os seus níveis de zinco, um nutriente que alguns vegetarianos podem não obter o suficiente."

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Vídeo: Maiores Erros que as Pessoas Cometem na Alimentação Low Carb - Nutri Paula Mello e Vanessa Tomasini

A maioria dos alimentos vegetais não contêm todos os aminoácidos essenciais que precisamos em nossas dietas, explica Lily Chen, fundador da MARCOS prática global de nutrição e consultoria. Por essa razão, é importante incorporar variedade em sua dieta. "Então se você tem lentilhas em um dia, mudar-se outro dia com alguns quinoa," ela diz.

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Caindo para a "carne falsa `

De tofurkey para falsos hambúrgueres, há um mercado emergente de opções de carne falsos para vegetarianos. Mas espere um segundo. Muitos são altamente processados ​​e bombas de sódio completos, diz Gisela Bouvier, MBA, RDN, LDN e de B Nutrição e Bem-Estar. "Muitos vegetarianos comprar esses itens para que eles possam consumir mais proteína como eles são geralmente à base de soja," ela diz. "No entanto, muitos fazem mais mal do que bem: Eles estão muito processados ​​com ingredientes feitos pelo homem e carregado com sódio e conservantes." Amar um hambúrguer vegetariano? Confira a comer isso, não que! exclusivo guia de hambúrguer vegetariano que classifica 32 dos melhores e piores.

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Pensando indo meios vegetarianos recebendo um passe em refeições equilibradas

Nós todos sabemos que vegetariano que na verdade não comer legumes, a menos que você contar o extrato de tomate com molho de pizza. Lua já trabalhou com um cliente que foi criado como um vegetariano e que iria comer quesadillas fast-food e burritos de feijão frito em tortillas de farinha branca todos os dias, sem legumes em vista. Duas palavras: Não bueno!

"A lição: Só porque você desistiu de carne, não significa que você pode ignorar as recomendações testadas e verdadeiras para comer mais vegetais, frutas, grãos integrais, nozes e sementes, com o mínimo de adição de açúcares e gorduras saturadas," diz lua.

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Voltando saladas em bombas calóricas

Você sabe que não se afogar seu alface em queijo azul e cobri-lo com croutons carb-pesado, com certeza. Mas se você acha óleo e vinagre é um bom substituto, você ainda pode ser um pouco pesada com o óleo. "Algumas pessoas pensam que a adição de vinagre e azeite é a resposta, mas cada colher de sopa de óleo acrescenta 120 calorias de gordura pura," diz Nussinow. Ela sugere o uso de um vinagre, como balsâmico, e em seguida, adicionando abacates, azeitonas, nozes ou sementes para uma gordura saudável.

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Exagerar na mistura da fuga

Na pista de caminhada, trail mix é um grande lanche enquanto você está incendiando calorias. Mas importa o tamanho das porções e misturar-ins, adverte Nussinow. Uma a duas onças é uma boa parte (pense: menos de um punhado). Você quer que ele seja pesado em frutos de casca rija, tais como amêndoas ou nozes, bem como sementes, como girassol e abóbora. Evite aqueles com doces e lotes de açúcar frutas, secas. Se você receber um lanche ataque, aqui está 50 idéias lanche saudável para perda de peso.

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Não obtendo o suficiente B12

Em primeiro lugar, uma vitamina de primer: A deficiência de vitamina B12, mesmo que ligeira, pode aumentar a inflamação, que pode eventualmente levar a problemas de saúde como acidente vascular cerebral, demência e ossos fracos, Lua explica. A deficiência grave leva à fadiga, formigamento nos dedos das mãos e pés, falta de cognição e má digestão, diz ela.

alimentos vegetais não contêm B12, assim que os vegetarianos devem ser activamente a tentar procurá-la, Lua aconselha. Enquanto não há uma pequena quantidade de B12 em alimentos fermentados, não é apenas o suficiente para ser considerada uma fonte adequada, diz ela. Um copo de leite e ovo por dia fornece cerca de dois terços do dia de B12 recomendada, diz ela.

"Mesmo que eu recomendo sempre alimentos integrais em primeiro lugar, este é um caso em cereais enriquecidos ou de um suplemento não é realmente uma má idéia, especialmente para vegans," diz lua.

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Comer mais espinafres que kale

Temos um osso privados de cálcio para escolher com você, corpo! Nossos corpos não fazem sempre um grande trabalho absorver o cálcio dos alimentos de origem vegetal, mesmo quando essas folhas verdes são embalados com uma quantidade significativa de cálcio, Lua explica. Por exemplo, o corpo absorve apenas cerca de 5 por cento do cálcio que está em espinafre, folhas de beterraba e acelga por causa dos compostos que são em si mesmas, diz Lua. Mas o corpo absorve mais - cerca de 50 por cento! - Do cálcio que é embalado em couve, nabo e couve chinesa, explica. Isso é maior do que a taxa de absorção de cálcio do leite de vaca, diz ela, que é cerca de 30 por cento. À procura de uma melhor maneira de construir uma salada? Tente um destes 11 verduras Desvalorizaï

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Com vista para outras fontes de cálcio

O leite não é a única fonte que vai fazer seu corpo bom quando se trata de cálcio. O cálcio em tofu e leite de plantas mais enriquecidos tem uma taxa de absorção de cerca de 30 por cento. Mas existem alguns alimentos ainda mais desavisados ​​que os vegetarianos podem obter cálcio dos e ter sobre a taxa de absorção de 20 por cento, incluindo brancos feijão, amêndoas, tahini, figos e laranjas, diz Lua.

A linha inferior: Você não deve ignorar os alimentos super-saudáveis ​​só porque eles fazem menos cálcio disponível para o seu corpo, diz Lua. "Basta escolher uma variedade de alimentos, incluindo alimentos de origem vegetal, com mais prontamente cálcio disponível," ela diz. E ei, não se esqueça de explorar essas 20 Cálcio-ricos alimentos que não são Dairy!

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Ser enganado pelos sucos

Muitos sucos são cobradas como saudável. Ainda assim, eles são repletos de açúcar e calorias pode aumentar com rapidez, Nussinow adverte. Em vez disso, ela sugere fazer água e chás de ervas seu go-to bebidas de escolha.

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Sumo como uma refeição

Vídeo: Erros comuns na dieta - Você Bonita (27/07/16)

barras de suco estão surgindo em toda parte, mas isso não significa que você deve comprar para o hype e fazer uma limpeza suco, Brissette adverte. (Psst! Aqui estão 10 sinais de sua Cleanse suco é Bogus!)

"Sucos podem ajudá-lo a obter mais nutrientes e fitoquímicos de combate a doença em seu dia, mas eles são nenhum substituto para vegetais integrais e frutas," ela diz. Ela continua a explicar que a fibra que você começa de todo esses alimentos é uma benção para a sua digestão e necessário promover bactérias intestinais saudáveis ​​que ajuda a controlar o seu peso.

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Confundindo quinoa como proteína de alta

O mundo nutrição é uma líder de torcida para quinoa, pois contém todos os ácidos aminados essenciais-que são blocos de construção das proteínas, explica Brissette. Isso é um grande negócio, porque a maioria dos alimentos vegetais estão faltando alguns, diz ela. Ainda assim, a quantidade total de proteína na quinoa não é aquele muito para escrever.

"Uma meia xícara de quinoa tem cerca de 4 gramas de proteína," diz Brissette. "A mesma quantidade de lentilhas tem 9 gramas de proteína. Quinoa é realmente mais baixos em proteínas do que o trigo de grão integral e arroz integral."

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Confundindo leite de amêndoa como uma proteína

Sim, leite de amêndoa é uma alternativa de leite de baixa caloria enriquecidos com construção óssea de cálcio e vitamina D, diz Brissette. Agora, a má notícia: contagens de leite de amêndoa como uma proteína de aumentar o metabolismo, no entanto. "Embora pareça contraditório, a proteína e fibra de as amêndoas são deixados para trás no processo de tomada de leite de amêndoa," ela diz.

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Esquecendo-se de planejar

Algumas cidades têm cenas vegetarianas movimentadas. Mas se você não está, digamos, um Portland ou New York, você pode ter um tempo difícil encontrar uma refeição que se adapta à sua dieta. "A dieta vegetariana é algo que requer um monte de planejamento cuidadoso," diz Chen. "É uma mudança completa no estilo de vida! Sair com os amigos, feriados da comemoração, os eventos relacionados com o trabalho são todos os eventos-normalmente sociais com destaque para alimentos." Isso pode exigir a fazer um pouco de fiança e check-out menus on-line antes de você sair para comer ou trazer o seu próprio hambúrguer vegetariano para um churrasco de quintal.

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Saltando sobre o rótulo nutricional

Só porque algo é rotulado vegetariano, não significa que ele é saudável, Chen adverte. As empresas estão conscientes de como os consumidores nutrição-savvy são cada vez e, por sua vez, estão batendo etiquetas saudáveis ​​em produtos vegetarianos. Mas preste atenção aos rótulos nutricionais, Chen diz, e definitivamente zoom e o teor de açúcar.

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Comer muitos hidratos de carbono

Uma vez que existe uma falta de proteína, uma dieta vegetariana pode ser muito alta em gordura e também alta em hidratos de carbono, Bouvier diz, que pode levar a aumento de peso.

"As proteínas são os blocos de construção do corpo e falta de proteína na dieta pode levar à ingestão excessiva de outros macronutrientes." Por exemplo: Um almoço vegetariano poderia ser macarrão com legumes. Mas sem a proteína, a porção de massas poderia ser maior, tornando-se uma maior ingestão de carboidratos e um pouco de proteína.

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Não cumprir com um RDN

Mudar para um estilo de vida vegetariano? Faça disso uma prioridade para se encontrar com um nutricionista nutricionista, sugere Bouvier. Dessa forma, você pode planejar melhor as refeições bem equilibradas e explorar as melhores opções de proteína à base de plantas, diz ela.

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esquecendo suplementos

Um regime de suplemento também é muito importante para ajudar a repor os nutrientes em falta no corpo quando você é vegetariano, diz Bouvier. Para um bom ponto de partida, confira essas 8 suplementos dietéticos especialistas juram pelo.