11 Dicas para assar o bolo de frutas perfeita

Vídeo: Isamara Amâncio - Bolo Sensação com Frutas Laqueadas - Dia Dia - 06/01/2011 - Parte 2

Assar um bolo de frutas frutífera neste Natal, seguindo estas dicas e truques simples!

rápida lição de história! Antes de sua avó enfeitou a mesa de Natal com uma peça central bolo de frutas, os antigos romanos em forma de sementes de romã, pinhões, puré de cevada, passas e vinho com mel em um bolo-como a fruta mistura que chamaram "satura." E de acordo com o New York Times, bolo satura doce e azedo dos romanos, na verdade, inspirou a palavra sátira. Muito legal, né?

Enquanto a maioria das pessoas têm uma relação de amor e ódio com este tratamento, todos podem, basicamente, concordam que certamente ela encarna a tradição. Com uma enorme quantidade de ingredientes festivos como frutas secas ou cristalizadas, rum e manteiga, muitas famílias jantares de Natal são incompletas sem bolo de frutas para a sobremesa. Então, por que não torná-lo um sucesso com todos na sua mesa-até mesmo os céticos-com estas dicas esclarecido? E para ajudá-lo mergulhar no espírito do feriado ainda mais, veja estes 10 coisas surpreendentes que acontecem a seu corpo no Natal.

Enquanto dicas de aguardente de notas de carvalho e ameixa casar bem com doçura frutado do bolo, pessoas que não são muito afeiçoado a bebida pode definitivamente mudar-se. Se você gosta de vino, opte por utilizar o vinho tinto em vez disso. Ou se você quiser manter o seu bolo sem álcool, sinta-se livre para usar o seu suco de fruta favorito. Em seguida, emparelhar uma fatia de bolo com um destes 16 Vinhos para perda de peso!

Antes de adicionar o seu frutas secas e nozes à massa, revesti-los na farinha em primeiro lugar. Isso irá garantir que todas as coisas boas não vai afundar até o fundo do bolo quando se coze-e vai deixar seus convidados perguntando como eles pá na mordida perfeita de cada vez.

Desde bolo de frutas é, às vezes temperada com temperos quentes, como Canela, gengibre e cravo, você vai querer usar os mais frescos especiarias possíveis para garantir o seu bolo é digno de uma segunda porção.

Se você não é um fã da fruta cristalizada que os bolos de frutas tradicionais pedem, você pode totalmente trocá-lo por algumas alternativas yummier. Especialmente como passas, cranberries, datas e figos (que são, na verdade, na nossa lista de Alimentos ricos potássio, que manter seus músculos fortes e saudáveis!). Se você está trocando qualquer fruta ou nozes, certifique-se que você está adicionando a mesma quantidade que a receita original pede. Então, se a receita OG requer uma xícara de cerejas cristalizadas e você preferir cranberries secas, substituir as cerejas para o mesmo peso (um copo, neste caso) de Crans.

Certifique-se de que você está enchendo seus latas apenas dois terços do caminho com a massa. Verter passado essa marca pode fazer com que seu bolo de frutas a transbordar as bordas do prato do cozimento, o que significa tempo extra limpar para você.

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Nunca assar o bolo de frutas a uma temperatura superior a 325 graus Fahrenheit. (250 graus a 325 graus é o melhor!) Bicarbonato de seu bolo a uma temperatura inferior garante que vai cozinhar através uniformemente sem secar. Para garantir que ele é feito antes de colocá-la de sair do forno, coloque um palito no centro do bolo. Ele deve sair úmido, mas não cru ou pomada.

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Junto com definindo o seu forno para a temperatura certa para garantir o seu bolo de frutas não acabe desagradavelmente seca, tente adicionar uma xícara de compota de maçã à massa. E para evitar ainda mais o seu bolo de secar, mantenha uma panela de água quente em um cesto inferior no forno para adicionar a umidade enquanto coze. Genius, certo ?!

Desde bolos de frutas levam o seu tempo para assar no forno (cerca de duas horas e meia ou mais), a linha de seus tabuleiros com duas camadas de papel pardo ou papel encerado antes de derramar o BATERIAS isso vai impedir que os bolos escurecimento demasiado no forno. Uma vez feito isso, dizer Olá a um bolo de frutas perfeitamente húmidos e dourada!

Se você tiver problemas para furar a apenas uma fatia de coisas doces, optar por assar seu bolo de frutas em muffin ou queque latas para uma refeição perfeitamente repartido. Apenas lembre-se de ajustar o bicarbonato de bolos bolo de frutas tempo- vai demorar um curto período de tempo para assar. (Você pode usar o nosso truque palito mencionado acima para testá-los.) E enquanto nós estamos sobre o tema das coisas tamanho de muffin-de fazer em casa, confira esses 15 Muffin Tin Receitas de Controle da parcela Perfeito.

Assim como um bom vinho e queijo, um bolo de frutas também deve envelhecer, a fim de atingir o seu pleno potencial. Depois de seu bolo está cozido e resfriado, primeiro envolvê-la em uma camada de filme plástico seguido por papel alumínio, e depois ficar a coisa toda em um recipiente hermético. Isso irá garantir que o seu bolo de frutas não vai assumir qualquer cheiro funk ou sabores. Armazená-lo em um lugar fresco e seco (não na geladeira ou no congelador, pois as temperaturas super baixos irá parar o processo de envelhecimento, o que nós não queremos!) Como sua despensa ou armário. Recomendamos envelhecimento seu bolo de frutas para um a três meses, se possível, de modo que todos os ingredientes casar bem. Na verdade, com os métodos de preservação de direitos e um recipiente de qualidade do ar estanque, uma casa de leilões foi capaz de vender um bolo de frutas de 27 anos de idade, por US $ 6.000!

Certifique-se também "alimenta-o" toda semana. Alimentação, ou umedecer o bolo com álcool, irá garantir suas idades do bolo corretamente e não ficar seca. (O álcool também é a razão pela qual um bolo de frutas pode durar sem ir mal!) Simplesmente revestir o bolo uniformemente para que você não acabar com todas as peças encharcadas.

Nós como derramar o licor de escolha (de brandy ao rum de uísque ou conhaque) em frascos de spray, abrindo buracos uniformemente espaçados no bolo, e depois pulverização de distância. Isto irá assegurar que o bolo é uniformemente alimentados. Repita esse semanal. Falando de bebidas, se você gosta de bater-se coquetéis e happy hours, confira essas 23 Perguntas para nutricionistas de pessoas que gostam de beber.