15 Coisas que você só deve comprar no mercado dos fazendeiros

É época de mercado dos fazendeiros! Estocar as coisas boas ao apoiar seus agricultores locais.

O verão é a estação para longos dias preguiçosos na piscina, churrascos, e-nossos mercados «Parte agricultores favoritos! Estes mercados pop-up são o melhor lugar para obter os mais frescos e saudáveis-frutas e legumes. Mas nós sabemos que pode ser difícil, especialmente quando decidir por onde começar. Stock-se em mercados favoritos-os do nosso agricultor itens que realmente são o melhor de seus produtores e especialistas locais e apreciar o sabor repleto de vitamina durante toda a temporada. E se você precisa de algumas receitas para usar esses alimentos frescos em, não perca estes 30 Receitas Salada para perda de peso!

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Mel

Se você nunca teve mel fresco, entrar em seu carro de imediato e unidade para o mercado dos fazendeiros mais próximos. Frescas, mel local é tanto apicultores saudável e deliciosa e muitos agora combinar o seu mel com dezenas de sabores diferentes, dando o seu paladar um deleite delicioso. Apenas uma nota, no entanto: Certifique-se de perguntar ao vendedor onde o mel vem. A maioria vai ser de abelhas locais, mas alguns tentam esgueirar-se por com mel comprado em loja.

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Ovos

O júri é ainda para fora sobre se ou não os ovos free-range gosto melhor do que as compradas em lojas, mas há uma coisa que é mostrado para ser verdade: eles são mais saudáveis. Ovos frescos da fazenda contêm menos colesterol e gordura saturada, mas mais vitaminas A, E e D, juntamente com ômega-3 ácidos graxos e beta-caroteno.

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carne grass-fed não apenas gosto melhor, é incrível para o seu corpo. A carne de bovinos e búfalos de livre circulação é naturalmente mais baixos em gordura e calorias do que suas contrapartes contidas. Bônus: carne a pasto é mostrado para ser mais elevada em ácidos graxos ômega-3, que pode ajudar o poder impulso cérebro e prevenir doenças cardíacas.

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Uvas

compradas em lojas uvas podem ser muito maiores do que os encontrados em mercados de agricultores, mas seu tamanho não significa nada quando se trata de gosto. As uvas de menor e muitas vezes semeadas-concord são menores, mas definitivamente muito mais saborosa e picante ao paladar. Este sabor rico torna ótimo para enlatar compotas ou usar em sobremesas.

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Tomates

compradas em lojas tomates são nem mesmo na mesma liga como variedades criados em fazendas encontrados em mercados de agricultores. Maduro, direita; off-the-videira Roma, bife, ou uva tomates são um deleite do verão saborosa, tanto sozinho ou ao lado de um bom bife. Eles são ricos em vitamina C e licopeno, dois nutrientes que seu corpo necessita para funcionar. Além disso, você vai precisar de alguns excelentes tomates para isso fresco, gazpacho saudável nós sabemos que você vai fazer!

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Cenouras

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Quais são as cores cenouras? Você provavelmente disse laranja e você está certo, mas eles vêm em uma variedade de outras cores também. Você não vai encontrar cenoura cor de arco-íris na maioria dos supermercados, mas você vai em mercados de muitos agricultores. Muitos destes coloridos cenouras, especialmente as roxas queridos-são mais elevados em beta-caroteno e outros antioxidantes.

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bagas

Suas bagas-morangos favoritos, framboesas, mirtilos, tudo parece tão fresco quando batem produtos móveis- de sua mercearia, mas na realidade, a maioria deles são importados de terras distantes como o México, Canadá, e até mesmo a Polónia. E o sabor? Ele não se compara ao gosto recém-colhidas você vai ter a partir de bagas vendidos localmente. Além disso, as bagas são todos sobre a nossa lista de Frutas 15 Most Antioxidante-embaladas e Veggies do ranking!

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Cebolas

Como com bagas, cebolas são geralmente enviados em de lugares tão distantes como a América do Sul. Isso afeta o sabor, sim, mas também traz preocupações éticas. Um estudo de 2008 descobriu que a principal pesticida usado em cebolas, metamidofós, é cultivada no Peru e é mostrado para danificar o esperma dos agricultores que cultivam estas cebolas.

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Melancia

Melancia é facilmente argumentou ser o fruto por excelência verão. A maioria das variedades compradas em lojas são limitados à-verde carne de casca-e-vermelha que você está familiarizado com, mas você vai encontrar uma enorme variedade em mercados de agricultores. melancias amarelas e brancas são igualmente delicioso, mais você vai encontrar uma abundância de melancias sem sementes em seu estande local, também. Melancia também é ridiculamente trendy agora- não perca estes 12 melancia Trends Você tem que tentar!

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Aspargo

Espargos é um delicioso e repleto de vitamina além de refeições, mas a maioria dos espargos vendidos em lojas também é enviado a partir Peru. Além disso, o USDA exige que todos os aspargos importados ser pulverizadas com um pesticida conhecido como brometo de metilo, uma neurotoxina suspeito de causar câncer. Caramba!

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Pêssegos

Você já viu um padrão ainda? Peaches sabor delicioso no verão, mas a maioria deles são importados e tratado com uma variedade de pesticidas. De acordo com o Environmental Working Group, pêssegos são tratados com uma tonelada de produtos químicos de mais do que qualquer outra fruta.

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Pão

Não há nada como pão fresco e guloseimas. mercados de agricultores, muitas vezes têm vendedores que vendem de tudo, desde baguetes recém-assados ​​para sem glúten pães e hambúrgueres tudo mais. Certifique-se de manter os olhos abertos para os favoritos internacionais, como croissants, kolaches, donuts e talvez até mesmo uma nova visão sobre a torta pop.

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Cogumelos

Por forragem na floresta quando você pode pagar os outros para fazer isso por você? Assim, poucas lojas vendem cogumelos bons, mas os mercados de muitos agricultores terá tantas ostras, shiitakes, cogumelos, e jubas de leão como o seu paladar pode manipular.

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temperos

Enquanto supermercados vendem uma tonelada de especiarias, você encontrará uma coleção mais ampla (e mais fresco) em mercados de agricultores. Sálvia desidratada? Você entendeu. O mesmo vale para o tomilho, canela e pimenta. Dependendo da sua localização, você pode obter algum difícil de encontrar especiarias étnicos para ir com a sua cozinha internacional.

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Ruibarbo

Ruibarbo é um dos vegetais que não é uma planta comum para o jardim-e não é vendido em muitas mercearias tão estoque até quando você tem a chance. Os talos de fazer boas tortas, chutneys, batatas fritas, e sapateiros, especialmente quando combinado com morangos. Depois de escolher alguns para cima no mercado dos agricultores, tentar qualquer um (ou mais!) Destes 20 deliciosas receitas de ruibarbo.

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Enquanto não temos a sua atenção ...

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Não comprar tudo à vista

mercados de agricultores são uma sobrecarga sensorial quando você chegar tão muitas coisas coloridas para tocar, beber, e saborear! É tentador para pegar as primeiras coisas que você vê e chamá-lo bom, mas é melhor fazer um laço em torno antes de cometer. Olhe para cada barraca e tomar nota de preços, em seguida, voltar e comprar de vendedores com as melhores ofertas.

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Não assuma vendedores terão Malas

mercados de agricultores são geralmente feita de-mom-n pop agricultores e fornecedores que procuram transformar um pouco de lucro. Fornecimento de sacos plásticos cortados em tais lucros, tantos deles não bolsa sacos. Em vez disso, ser eco-friendly e trazer os seus próprios sacos de lona. Você vai ser capaz de transportar mais e ajudar o meio ambiente ao mesmo tempo.

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Não livrar Como as compras são guardadas

Mesmo que você pode jogar tudo que você compra em um saco, não mantê-lo lá por muito tempo. Traga sacos separados, se você estiver indo para comprar carne e produtos lácteos ao lado de seus frutos e veggies- você não quer sucos contaminá-los. Além disso, certifique-se de lavar o produto assim que você chegar em casa e armazenar em um local fresco e seco. E. Coli, Salmonella, Listeria e outros vírus pode contaminar as frutas e vegetais durante a colheita, não importa o quão cuidadoso os agricultores pegá-los. P. S. Confira essas 35 maneiras fáceis de saber que produzem escolher!

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Não só comprar o material consideravelmente

Falando de como escolher produtos, é hora de confessar: Você só comprar as frutas e legumes perfeitos? Está tudo bem, todos nós fazemos isso. No entanto, optando pelo produto menos-que-perfeito pode poupar algum dinheiro, pois os vendedores querem tirá-los de suas ações o mais rápido possível. E adivinha? Tem um gosto tão bom, se não melhor. Apenas certifique-se você não comprar o material que é bolor, gravemente ferido, ou cortar-essas são áreas de reprodução, infelizmente, ideais para as bactérias.

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Não compre o que está fora da temporada

Na maioria das vezes, frutas e legumes que não estão na época não estará disponível para a compra em mercados dos agricultores, uma vez que eles não podem crescer. Dito isto, se você está comprando laranjas em novembro, então as chances são os vendedores de compra deles a partir de um distribuidor, bem como mercearias fazer.