25 Maneiras de usar a comida quase estragado

Meagan Morris

Siga estas dicas para trazer sua comida quase estragado volta dos mortos-e manter o seu suado dinheiro em sua carteira.

Imagine isso: Você já lotados, comida limpa repleto de nutrientes no supermercado, mercados de agricultores, eo açougueiro, com a intenção de preparar refeições saudáveis ​​para a próxima semana ou duas. Mas na realidade? Você não é capaz de comer todos os alimentos antes que ele murcha, marrons, ou estraga-e, em seguida, o seu dinheiro arduamente ganho vai para o lixo. E você não está sozinho: os americanos chuck cerca de 16 por cento dos alimentos que compram, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Isso é um monte de dinheiro e desperdício de alimentos vai para os aterros sanitários, simplesmente devido à deterioração dos alimentos.

Aqui é como bater em sua proeza sustentabilidade para poupar tempo, dinheiro e culpa. Note que não estamos dizendo para você comer comida de mimada que não queremos qualquer um doente! Mas se algo ainda é segura e simples em seus últimos pés, siga estas receitas e cozinha hacks-e por que não chicotear acima de um destes 20 Sheet Pan Ceias você vai adorar, também?!

Frutas e vegetais

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vegetais folhosos

Salvando em nutrientes verdes como espinafre e couve na última hora de ficar na lixeira é realmente super simples: lançar um punhado em sua próxima batido! Estes verdes também congelar muito bem por popping-los em um saco de freezer-safe ou vertendo puré em formas de gelo.

2

Vagem

Você pode nunca ter demasiados idéias lanche saudável, então adicione esta dica ao seu arsenal: Faça o seu próprio gut-friendly "picles" através da fermentação de seus feijões verdes. O que fazer: Corta-se o feijão em pedaços pequenos (cerca de uma polegada ou assim) e colocá-los em um frasco de boca larga, deixando um par de polegadas na parte superior. Misture em uma salmoura feito de sal marinho e água filtrada, cubra com uma toalha ou tampa, e deixar à temperatura ambiente durante cerca de uma semana.

3

Bananas

Bananas são notórias para escureçam em apenas um par de dias. A carne machucada pode não gosto tão grande quando crus, mas bananas maduras têm apenas a quantidade de doçura e consistência de fazer qualquer um desses 20 saudáveis ​​Banana Bread Recipes. Sem tempo para assar? Estalar um em seu favorito Zero Smoothies barriga a bomba até a textura.

4

Maçãs

Há um milhão e uma maneiras de usar-maçãs que passaram seu pico. O mais fácil é cortar os médicos-repelentes ao meio e cozê-los com uma pitada de açúcar e passas. Se você não está pronto para comer suas maçãs agora, cozinhá-lo até fazer compota de maçã ou deixá-lo no fogão um pouco mais para fazer manteiga de maçã. (Basta cortar as partes machucadas primeiro, para que o gosto não é alterado.)

5

Abobrinha

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Aqui está uma solução inteligente para abobrinhas que não são tão nítidas como você iria querer mais: Grelha e misture com ovo e farinha para criar bolinhos que são enchimento e fácil de congelar. Se isso não é uma opção, spiralize-lo e misture com o azeite para criar "Zoodles", uma massa low-carb que você vai jurar que os gostos como o macarrão espaguete favoritas. Massa do amor? Então você adore estes 40 Dicas final massas para ficar magro!

6

Pepinos

Pepinos são um favorito do verão, mas elas têm um gosto ainda melhor quando em conserva! Corte a vegetariana, e adicioná-lo a uma mistura de sal e açúcar. Coloque na geladeira até que esteja tudo dissolvido e, em seguida, adicionar uma mistura de partes iguais de vinagre e água e manter refrigerado. Você pode até adicionar dill se você quer que essas fatias para ser mais saboroso.

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7

Batatas

As batatas normalmente durar por um longo tempo. Mas quando você não tem certeza sobre o seu estado, você pode dar-lhes mais cinco ou seis dias, como uma sobra atirando-os em azeite e assar-los em 450 graus até que as bordas são marrom dourado e um pouco crispy. As batatas pode então ser reaquecido e utilizado como um prato ou misturados em sopas e omeletes. Aqui está o que não para colocar em sua sopa, no entanto: 20 Pior Ingredientes para colocar em seu Soup

8

Limões

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O que você faz quando a vida lhe der limões maduras? Você fez limonada! Não, realmente: limões Ligeiramente maduras são bons para fazer um pouco de suco fresco-espremido. Mas você normalmente tem tempo de sobra para usar limões-um a dois meses, se você armazená-los na geladeira. Limões que não parece tão bom (mas gosto fino) deve ser espremido de todos os sucos e usado para receitas enfeite ou adicionar sabor a peixe.

9

Bagas e uvas

Bagas e uvas são certamente delicioso, mas eles vêm com um preço grande, por isso é extremamente importante para usá-los antes que eles se voltam para mush. Berries podem ser misturados em smoothies ou com iogurte para fazer uvas popsicles- se transformar em um saboroso lanche quando congelado. Mas ambos durar mais tempo quando você transformá-los em compotas e conservas saudáveis.

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Aspargo

espargos Overripe nem sempre é simplesmente para ver a olho nu, mas você sabe que é no seu caminho para fora quando as pontas virar uma cor verde escuro ou preto e sentir mole ao toque. Revive seus cachos não utilizados com uma blanch rápida e, em seguida, congelar. Isto lhe dará mais seis a oito meses, tempo suficiente para adicionar os vegetais saborosos para um prato. Falando de freezers, não perca estes 20 refeições Make-antecedência para manter em seu freezer!

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Damascos e pêssegos

Damascos e pêssegos são muito parecidos com bagas quando se trata de coisas que você pode fazer para eles quando eles estão prestes a estragar. Eles são ainda mais versátil, embora, porque ambos os damascos e pêssegos também fazer saborosos couros de frutas quando puré e secos em um desidratador. Você também pode misturar-los em chutneys e molhos para dar um zing doce a inclinar-se cortes de carne de porco.

Laticínios e ovos

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leite

Leite ainda vai ser tecnicamente bom para beber por alguns dias após sua data de expiração, mas você não tem que jogá-lo fora, uma vez que se torna um pouco azedo. leite azedo pode realmente ser usado em assados ​​para dar-lhes uma textura melhor!

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Queijo

É difícil dizer quando alguns queijos vão mal porque certas variedades com idade realmente gosto melhor quando eles têm um pouco de mofo acontecendo. A regra geral para a sua casa: Quanto maior a umidade do queijo, quanto mais cedo ele vai mal. Algumas variedades mais frescos, como mussarela e queijo de cabra, só vai durar alguns dias-então sua melhor aposta é a de planejar as refeições imediatas em torno deles. (Queijo parmesão é um queijo seco e pode durar muito mais tempo.) A maioria de queijo pode ser colocado no congelador por seis meses, mas as variedades mais firmes tendem a suportar o frio mais e melhor do que os mais suaves. Dica do especialista: Para adicionar um sabor parmesão não lácteos aos seus pratos, tente nooch!

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Queijo tipo cottage

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"Queijo tipo cottage" pode se sentir como um sinônimo para "a deterioração dos alimentos" às vezes porque estraga mais rápido do que qualquer outro queijo. Ele geralmente tem uma vida útil de cerca de 30-45 dias se é fechado, mas apenas uma semana, se abriu. Então, você vai ter que comê-lo rapidamente, usando-o como um substituto para o ricotta (em pratos como lasanha) ou por emparelhamento criativamente com torradas, legumes ou frutas. Você também pode usá-lo para fazer biscoitos de alta proteína, substituindo-o no lugar de leite para muitas receitas.

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iogurte

Como leite, iogurte vai durar muito mais tempo do que as reivindicações data de validade. Sua melhor aposta é ir de gosto, se parece desligado, não comê-lo. Dito isto, se você não está disposto a comê-lo para cima, mas não quero jogá-lo fora, você pode usá-lo em bens de cozimento no lugar do leite ou leitelho (como com queijo cottage). Para aqueles de vocês que amam D.I.Y. tratamentos de beleza, você também pode misturá-lo com aveia para criar um tratamento de pele suave que vai acalmar vermelhidão e queimaduras. Para descobrir qual o iogurte para comprar em primeiro lugar, verificar esses 25 Melhores Iogurtes para perda de peso.

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manteiga

Há um debate contínuo sobre se você deve armazenar sua manteiga na geladeira ou no balcão da cozinha. É realmente até preferência, mas expondo a manteiga ao oxigênio torna ficar rançoso mais rápido, o que significa que vai gosto ruim. Se você está na borda e não quiser usar manteiga de idade em receitas, usá-lo como um corte em uma variedade de maneiras! As gorduras na manteiga são grandes para conseguir que as coisas pegajosas como chiclete do cabelo. (Moms, nós estamos olhando para você!) Ele vai mesmo trabalhar para obter seiva e outros materiais pegajosos fora de seu assento de carro. Basta esfregá-lo com uma toalha e enxaguar com água e sabão.

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Ovos

As boas notícias: Ovos são geralmente bom durante vários dias após a data de validade. A maneira simples de verificar o seu estado é fazer "o teste flutuador", colocando-os em uma tigela de água. Se eles flutuam, eles foram bad- se afundar e se deitou na horizontal, eles ainda são bons. Se você não tem planos imediatos para utilizá-los, apenas hard-ferva-os, casca, e conserva-los em um frasco com uma salmoura feito de água, vinagre, açúcar e sal.

Itens despensa

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Vídeo: Cúmplices de um Resgate (25/01/16) - Mateus salva Omar na torre da igreja

A boa notícia: A manteiga de amendoim tem uma vida útil mais longa do que muitos alimentos nesta lista. Dito isto, ele ainda pode ficar rançoso depois de um ano, mesmo depois de um grupo de conservantes. (Descubra se o seu favorito é um melhor ou pior nesta lista exclusiva de Os 36 Top amendoim manteigas do ranking!) Manteigas-como amendoim natural aqueles que você moer-se-pode ir ruim e deve ser usado dentro de um par de meses. Sua melhor aposta: Fique de olho na data "best buy" em seu frasco e, em seguida, fazer um lote de barras de proteína de manteiga de amendoim (ou qualquer outro amendoim saudável manteiga-based) tratar antes que ele tenha uma chance de mudar.

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nozes

Nuts, como se fosse homólogos manteiga cremosa, pode ficar rançoso e sem graça depois de um par de meses de sentado no armário à temperatura ambiente. É melhor não usar obsoleto sabor nozes-they`ll muito ruim, tão estender a vida útil por congelamento após a compra. Em seguida, basta parte as porcas congeladas como você precisa eles- que vai ser bom para dois anos sentado no frio.

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Tortas

Tortillas são os grampos perfeitas para wraps ou refeições de inspiração mexicana, mas eles podem ir obsoleto antes que você perceba. Perk-los por spritzing-los com um pouco de água e, em seguida, aquecê-los no forno ou microondas. Ou, usá-los para fazer uma pizza tortilla com sua escolha de carne, queijo, molho e legumes.

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Pão

Poucas coisas são mais frustrante do que encontrar um pedaço de pão mofado ou velho em seu gabinete. Mais pão vai ficar bom para um par de dias após a data "melhor compra", mas ficar à frente da curva por encontrar um uso para ele, logo que que atinge data. Uma das maneiras mais fáceis de fazer isso é fazer um estoque de farinha de rosca que pode ser usado para tudo, de peixe para frango receitas saudáveis. Basta cozer o pão em um forno em baixa (cerca de 150 graus F) até que esteja seco e quebradiço. Em seguida, coloque o pão na sua liquidificador ou processador de alimentos até que eles estão migalhas e armazenamento em sua geladeira.

Carnes e frutos do mar

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Carne

Vamos enfrentá-lo: Beef é caro, especialmente se você optar por alimentados com capim saudáveis ​​variedades tão jogá-la fora pode ser muito frustrante. Se você tem alguma carne moída aproximando da sua data despojo, você tem duas opções principais: Congelar-lo em sacos hermeticamente fechados ou seja criativo com as refeições. Crockpots vir a calhar neste caso- apenas dourar a carne e jogar com feijão, suco de tomate, cebola e um pouco de pimenta em pó para um pimentão tempo frio. Obter mais ideias com estes 35 saudáveis ​​Crock Pot Recipes.

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galinha

Frango é tipicamente ainda bom um pouco após sua data de validade, contanto que ele não cheira mal. Uma das maneiras mais fáceis de usar um monte de frango (especialmente seios magros) de uma só vez é, novamente, em uma panela elétrica. Basta colocar todos os peitos de frango na panela e adicione um pouco de caldo de galinha para mantê-lo úmido. Cozinhe em baixa por oito horas e, em seguida, rasgar ou com um garfo ou um misturador da mão. O frango desfiado pode então ser uma cobertura saborosa para saladas. Ou emparelhá-lo com um pouco de queijo, tomate, alface e tortillas para tacos de frango!

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Peixe

Você não pode levar a deterioração dos alimentos levemente quando se trata de pesca- é realmente um dos poucos alimentos que não devem ser consumidos após sua data de validade. Peixe tende a ir mal muito rapidamente, resultando tanto em um cheiro terrível (e gosto) e um aumento do risco de intoxicação alimentar. É melhor comprar o seu peixe como um todo e, em seguida, cortá-la em filés em casa porque ele vai durar mais tempo (cerca de três dias). Se você tiver que comprar filetes, certifique-se de cozinhá-lo o mais rapidamente possível. peixe cozido pode ser armazenado por alguns dias em sua geladeira e reaquecido para as refeições, como tacos de peixe. Dito isto, se você encontrar um bom acordo sobre o salmão selvagem, vá em frente e comprá-lo porque ele vai congelar bem e durar por um par de meses. Certifique-se de que você está comprando um peixe saudável em primeiro lugar, embora-você não quer que grandes doses de mercúrio ou de ser desperdiçar seu dinheiro em frutos do mar que tem muito pouco nutrição. Nós quebrar tudo para você em nosso relatório exclusivo sobre 40+ tipos populares de Fish-Classificação para a Nutrição.

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Camarão

Como peixe, camarão deve ser cozido rapidamente se você comprá-lo fresco. camarão cozido vai durar na geladeira por até cinco dias, mas você deve jogá-lo fora imediatamente se ele tem um cheiro ou é viscoso ao toque. Sua melhor aposta: Cozinhe até qualquer camarão que você acha que está perto, em seguida, terminar e depois trabalhá-lo em pratos de massa ou como cobertura de saladas. Congelamento, como muitos dos alimentos aqui, também mantém seguro mais alguns meses.