Manteiga de coco: como fazê-lo e por isso você deve + 15 maneiras de usar este tratamento saudável e delicioso!

Se você gosta usando óleo de coco como uma parte regular de sua vida diária, a descoberta de manteiga de coco deve vir como uma surpresa agradável. Embora tenha um sabor coconutty semelhante ao óleo, manteiga de coco é uma experiência totalmente diferente. A sua textura é semelhante ao de um bom amendoim totalmente natural ou manteiga de amêndoa. Além disso, uma vez que é feita a partir da carne real da fruta, manteiga de coco coco tem um sabor mais potente do que o óleo.

Para começar, vamos dar uma olhada em algumas boas razões achamos que você deve dar a manteiga de coco uma tentativa. Então vamos passar para algumas das muitas maneiras de colocá-lo para usar na cozinha. Uma vez que você aguçado o apetite um pouco (ou muito) eu vou levá-lo através do bastante simples processo de fazer a manteiga de coco usando apenas alguns ingredientes simples.

Se você quiser pular direto para a parte boa (sans cozinha bagunça) você sempre pode comprar manteiga de coco pré-fabricados aqui. Mas não dê uma olhada nas receitas e dicas de culinária listados mais abaixo para ver o quão incrível este material realmente é!

Por que usar coco manteiga?

Você pode estar se perguntando (porque tenho certeza que fiz quando eu ouvi pela primeira vez sobre isso) por que você iria querer usar manteiga de coco em vez de seu frasco de confiança de óleo de coco. Ou por que usá-lo em vez de Manteiga tradicional?

Depois de tentar isso para mim, são os seguintes os seis principais razões que a manteiga de coco é minha nova melhor amiga na cozinha.

1. coco Manteiga é mais versátil para cozinhar

Não é nenhum segredo que o óleo de coco tem muitos usos na cozinha, bem como fora dele. Enquanto a manteiga de coco certamente não pode substituir cada função de óleo de coco, isto faz têm uma ampla variedade de aplicações para cozedura.

Assim como com o óleo de coco, manteiga de coco lida com temperaturas de cozimento de alta lindamente, sem oxidante, como a maioria das gorduras insaturadas tendem a fazer. Esta propriedade faz com que seja ideal para agitar fritura e sauteeing legumes frescos.

Ao contrário do óleo de coco, manteiga de coco é feita a partir da carne de puré de fruta. Por esta razão, ele também pode ser usado para coisas como bicarbonato de flourless e fazendo substitutos de chocolate, as quais estão ambos delicioso e saudável. (Vamos explorar isso mais em um apenas um momento!)

2. Ela fornece fibras Além De Saudável Essential Fatty Acids

O coco é, naturalmente, um frutas- muito fiberous e fibra é algo que a maioria de nós poderia usar um pouco mais em nossas dietas. Os benefícios de uma dieta rica em fibras incluem coisas como os níveis de melhoria da saúde cardiovascular, regulação de açúcar no sangue, digestão e energia. Adicione isto a muitos benefícios de saúde de comer o óleo de coco (que também é natural presente na manteiga de coco) e você tem uma situação win-win.

3. coco Manteiga tem uma textura mais atraente

Apesar dos potenciais benefícios de fazê-lo, colocando uma colher de óleo de coco puro em sua boca é um conceito bastante desagradável para a maioria das pessoas. Mais uma vez, a manteiga de coco está aqui para salvar o dia! Com uma textura que está mais perto de amendoim ou manteiga de amêndoa, é muito mais atraentes para o toque. E porque contém a mesma mistura de ácidos graxos essenciais, consumir manteiga de coco ainda vai fornecer os mesmos benefícios como comer óleo de coco.

4. Ele contém potássio, magnésio e ferro

Porque é feito a partir da polpa do fruto, manteiga de coco ainda carrega os mesmos nutrientes que estão naturalmente presentes no coco cru. Estes incluem os eletrólitos vitais de potássio e de magnésio que o nosso organismo necessita para coisas como a regeneração celular e regulação de fluidos, bem como muscular saudável, nervoso e função imunológica.

manteiga de coco também fornece uma pequena quantidade de ferro que é necessária para produzir as células vermelhas do sangue e de transporte de oxigénio em todo o corpo. O ferro também desempenha um papel importante na função do metabolismo muscular adequado e, entre outras coisas.

5. coco manteiga se espalha como Manteiga

Para qualquer pessoa com uma intolerância à lactose ou para aqueles que simplesmente optar por não consumir manteiga de coco dairy- é o substituto perfeito. Ele se espalha como Manteiga, tem um sabor melhor e é melhor para você. E, como mencionado anteriormente, a manteiga de coco tem uma vasta gama de usos culinários - muitos dos quais ele é, na verdade, mais adequada para que o seu homólogo leiteiro! Leia mais para aprender mais.

6. É uma alternativa segura para a manteiga de amendoim

Provavelmente a melhor coisa sobre a manteiga de coco é que ele é uma deliciosa alternativa à manteiga de amendoim para aqueles com alergia a amendoim. manteiga de coco podem ser utilizados nas mesmas maneiras exactas como manteiga de amendoim (por exemplo, se espalhar em palitos de aipo, sanduíches, bolachas, etc). Não só isso, mas ele realmente tem um sabor melhor e é muito melhor para você do que manteiga de amendoim. Isso é uma boa notícia para todos!

15 usos criativos para Coconut Butter

Agora que já passou mais de um punhado de os benefícios do uso de manteiga de coco, é hora de começar a cozinhar! A seguir estão 15 das aparentemente inúmeras maneiras criativas e saborosas que você pode colocar este delicioso ingrediente natural para trabalhar em sua cozinha.

1. Maionese Egg-Free

Se slathering ovo e gordura animal em sua comida parece um pouco menos do que atraente para você, este é para você. Tente fazer mayo livre de ovo com manteiga de coco e azeite de oliva para usar em seu lugar. Você pode encontrar a receita aqui, cumprimentos de Empowered sustento.

2. Fruit Pastinha de Legumes

manteiga de coco, por si só faz um mergulho suave e cremosa e deliciosa para as frutas e legumes favoritas. Experimente-o com cenouras, aipo ou tomates cereja. manteiga de coco também gosto muito com abacaxi, melão, morangos e fatias de maçã, (só para citar alguns).

3. Espalhe sobre o pequeno almoço Pães grãos

Se você é um fã de aveia, panquecas, waffles, muffins ou quaisquer outros pães ou grãos, tente adicionar a manteiga de coco para a sua próxima refeição da manhã. O sabor do coco vai deliciar seu paladar. Ao mesmo tempo, os ácidos graxos de cadeia média na manteiga vai ajudar a manter seu nível de açúcar no sangue equilibrado, apesar da pesada carga de carboidratos.

4. Top sua batata cozida doce ou Squash

Uma das minhas favoritas de todos os tempos usos para o óleo de coco na cozinha é como uma cobertura para a batata doce cozida ou squash. manteiga de coco funciona muito bem para isso, também. É uma alternativa saudável para a manteiga e os óleos na manteiga de coco vai ajudar o seu corpo a absorver os antioxidantes de gordura-solúvel a partir desses tipos de vegetais.

Você também pode adicionar uma pitada de sal para realmente trazer para fora o sabor!

5. Non-Dairy Coffee Creamer

Eu tenho a adição de óleo de coco para meu café da manhã, durante muitos anos. Enquanto esta é uma ótima maneira de obter essa primeira colher de sopa de CO-aumentando a energia, há apenas um pequeno problema. Alguns segundos depois de agitar-lo, o óleo flutua direto para o topo. (E sim, você pode usar um liquidificador para resolver este pequeno problema. Mas a primeira coisa na parte da manhã, um aparelho barulhento é a última coisa que eu quero ouvir.)

A adição de manteiga de coco de café tem um efeito semelhante usando como CO, mas a textura da manteiga de coco torna muito mais atraente!

Cacau quente 6. Dairy-Free

Assim como com café, manteiga de coco pode ser misturado com cacau em pó para fazer uma xícara quente e delicioso de chocolate quente. Para fazê-lo, despeje uma caneca de cerca de 3/4 cheio de água quente. Misture em 1 - 2 colheres de sopa de manteiga de coco com uma colher de pó de cacau sem açúcar e adicione o seu adoçante natural de escolha. Agita-se até bem combinadas e todo o pó de cacau tenha dissolvido.

7. Stir-Fry Oil para legumes

Outra tarefa que a manteiga de coco tem tomado do meu óleo de coco de confiança é que os legumes-stir fry. Porque tolera altas temperaturas muito bem, manteiga de coco (como o óleo) é bem adequado para o trabalho. E você pode frite apenas sobre qualquer coisa com ele. Os meus favoritos pessoais: aspargos e feijão verde frescos. Adicione uma pitada de sal à mistura para realmente trazer para fora a doçura dos vegetais!

8. molhos de tomate cremoso

Jazz acima de toda e qualquer de seus molhos à base de tomate (caseiro ou comprado em loja), adicionando uma colher de sopa ou duas de manteiga de coco. Vai melhorar o sabor do seu molho ao mesmo tempo, aumentar a biodisponibilidade de certos nutrientes nos tomates e adicionando seus próprios benefícios de saúde exclusivo!

9. Adicione It To Curry

Leite de coco é um ingrediente comum em curry. Você pode usar manteiga de coco para um efeito similar. Tal como aconteceu com molhos de tomate, a manteiga acrescenta um pouco somthing extra, tanto em nutrientes e sabor-wise.

10. Coconut Butter Fudge

Quando chicotadas até sobremesas caseiras como fudge, trocar o Manteiga para a manteiga de coco em vez disso. Isso funciona muito bem para todos os tipos de iguarias de chocolate. Sinta-se livre para deixar sua imaginação correr solta!

11. Flourless bolos pães

Devido à sua textura incrível, manteiga de coco pode ser usado em produtos de panificação para reduzir ou eliminar a necessidade de trigo ou de outras farinhas de grãos completamente. Esta receita de coco torrado manteiga Pão de coco O contentamento é um exemplo perfeito - simples e delicioso!

12. Snack stand-alone Saudável

Para adultos e crianças, manteiga de coco faz um delicioso e saudável lanche por si só. É até bom para as crianças que estão apenas começando a comer alimentos sólidos. A natureza anti-microbiana dos ácidos graxos no coco cru pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico naturalmente desenvolver seu um pouco.

13. Coconut Blueberry pudim

Real Forager Food serve uma deliciosa sobremesa com este pudim de coco blueberry livre de produtos lácteos. A receita chama para a manteiga de coco e óleo de coco, além de blueberries frescas e bananas. Você pode começar a colher cheia aqui.

Doces 14. Cranberry Laranja coco

manteiga de coco faz um complemento perfeito para frutos quando a elaboração de doces caseiros. Confira esta receita excelente para doces de laranja cranberry coco pelo coco Mama.

15. Piñum Sorbet Colada

Esta receita por Empowered Sustenance pede quatro ingredientes simples. Você vai precisar de uma xícara de abacaxi congelado finamente picado, uma colher de sopa de leite de coco orgânico, 2 colheres de sopa de manteiga de coco e uma pitada de sal. Comece misturando o abacaxi e leite de coco por aproximadamente 5 minutos em um processador de alimentos. Uma vez que a mistura esteja lisa, misture a manteiga de coco e sal. Mais uma vez, bata até ficar homogêneo. É super fácil e deliciosa! (Você pode encontrar as instruções completas aqui.)

Há facilmente centenas mais maneiras de usar manteiga de coco para cozinhar (como muitos para listar aqui com certeza!) Mas espero que esta lista vai lhe dar alguma grande inspiração para futuras aventuras culinárias. E agora, para o momento que você tem todos à espera de ...

Como fazer seu próprio caseiro de coco Manteiga

Esta é uma receita muito simples, embora faça exame de alguma prática para obtê-lo apenas para a direita. (Mas mesmo se ele não é perfeito o primeiro par de vezes que você faça isso, garantiu sua manteiga de coco ainda vai saborear a deliciosa!)

Passo 1: O trabalho de preparação.

Antes de começar, é claro que você vai precisar para reunir seus ingredientes e equipamentos. Aqui está o que você vai precisar.

- Um processador de alimentos (eu uso esta pequena beleza.)

- Uma espátula de silicone bolo (algo como isto.)

- Matérias-primas, pedaços de coco sem açúcar (de Bob Red Mill é sempre uma escolha segura.)

- Uma pitada ou dois de sal (opcional)

- Um frasco de vidro hermeticamente fechado para armazenamento (Você pode obtê-los aqui.)

Passo 2: Transformar coco em manteiga.

Todo este processo leva cerca de 20 minutos do início ao fim, uma vez que você começar a fazer puré seus pedaços de coco. Então, começar por jogar cerca de 2 xícaras de coco no processador de alimentos. Fixe a tampa e purê de bater.

Sobre a cada minuto (ou menos) que você vai ouvir as lâminas começam a zumbir como se estivessem cortando nada além de ar. Isso acontece porque eles estão fazendo exatamente isso. Quando você ouve isso: parar as lâminas, abra a tampa e raspar o coco fora dos lados. Remover espátula, substituir a tampa, pressione purê. Repetir.

Você vai fazer isso muitas, muitas vezes.

Ao longo do caminho, você deve observar um par de alterações específicas para o coco como está sendo alimentos processados. Depois de alguns minutos se passaram, o coco vai se tornar clumpy e vai olhar nada como colar. Esta certo. Continue.

Cerca de 5 - 10 minutos, o coco vai assumir a consistência de uma pasta muito granulado. (Agora estamos chegando a algum lugar! Pare, raspar, tampa, imprensa, de repetição.) Continue indo. Você está quase lá.

Finalmente, depois de cerca de 20 minutos, o coco vai ter transformado em manteiga branca aveludada. A textura será a de um de alta qualidade, manteiga de amendoim natural - ainda um pouco granulada, mas barrar.

Passo 3: loja, Chill Apreciar!

Transfira o seu manteiga de coco terminou em um frasco de vidro limpo e armazená-lo na geladeira. Tal como acontece com o óleo de coco, sua manteiga será sólido e bastante difícil quando frio. No entanto, aquecê-lo para cerca de 76º F / 24ºC e ele se tornará melty e barrar mais uma vez.

(Observe: Tem sido recomendado por muitos para não usar um grande liquidificador para este projeto. O lado raspando a cada 30 - 60 segundos é aparentemente muito mais difícil em uma garrafa de altura. Então, se você tem um processador de alimentos, usá-lo. Se você não fizer isso, você pode querer considerar começar um antes de tentar esta receita.)

Ok, Got It! E agora?

Depois de conseguir bons em fazer a manteiga de coco regular, considerar tentar sua mão em coco torrado manteiga por uma pequena variação sabor. É tão fácil como brindar seus pedaços de coco antes de adicioná-los ao processador de alimentos. Lembre-se, todas as coisas com moderação. manteiga de coco (torrado ou regular) é delicioso, mas também é altamente calórica. Então aproveite o seu novo saborosa, mas também se divertir com responsabilidade!

Preferem comprar coco manteiga do que fazer isso?

Sem problemas! manteiga de coco não pode ser terrivelmente fácil de encontrar nas prateleiras de sua mercearia local. No entanto, é prontamente disponível a partir de muitos varejistas on-line a um preço modesto. Artisana Organics Raw Coconut Manteiga e Nutiva Coconut Manna são as duas marcas mais populares atualmente disponíveis.

Você também pode obter super-deliciosa coco torrado manteiga feita por Meu Coconut Kitchen. Ou dar um passo mais longe e ir tudo para fora com o seu coco Manteiga Sampler que inclui quatro sinfully deliciosos sabores: divinamente escuras, torrado quentinho, Nu, Coma seu Oatmeal.

Quem sabia que coco poderia sabor tão bom ?!

Porque você pode nunca ter Too Much de coco ...

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