7 Razões mudança de vida para comer mais antocianinas + alimentos top

Até agora, todos nós estamos conscientes dos benefícios de saúde incrível de comer frutas e legumes. No entanto, muitas pessoas não percebem exatamente por isso esses alimentos frescos são tão incrível.

Enquanto eles apresentam uma variedade de benefícios de saúde - incluindo vitaminas, minerais e fibras - frutas e legumes também contêm alguns compostos especiais que podem ajudar a proteger-nos de uma lista sempre crescente de doenças.

Um grupo de tais compostos são os de antocianinas - um tipo de flavonóides. Você pode já estar familiarizado com flavonóides - uma família de poderosos antioxidantes - de ler sobre as propriedades saudáveis ​​do chá verde, cacau e vinho tinto.

Mas antocianinas merecem reconhecimento especial por suas propriedades de proteção. Tão poderoso são as antocianinas que os testes mostraram que é possível produzir duas vezes o poder antioxidante de vitamina C!

Outra grande vantagem de antocianinas é que eles são tão facilmente reconhecido! Basta olhar para o seu prato é suficiente para dizer se seu alimento contém essas substâncias úteis - eles fornecem a vermelho-laranja brilhante a cor azul-violeta de muitas frutas e legumes.

Aqui estão apenas algumas das razões para adicionar alimentos ricos em antocianinas para a sua dieta:

1. aumentar a função cognitiva

Porque antocianinas são antioxidantes, eles podem lutar contra dano oxidativo - algo que é conhecido por contribuir para o envelhecimento do cérebro e perda de memória.

Um estudo seis anos publicado no Annals of Neurology olhou para os efeitos da ingestão de alimentos ricos em antocianinas (nomeadamente morangos e mirtilos) sobre a função cognitiva em mulheres mais velhas com idades entre 70 +. Depois de estudar 16.000 pacientes, os pesquisadores descobriram que este antioxidante pode retardar o envelhecimento mental até dois anos e meio.

Eles também concluíram que quanto maior o consumo de antocianinas e flavonóides outros, mais lenta é a taxa de declínio cognitivo.

Mas estes antioxidantes particulares não apenas retardar o processo de envelhecimento mental, eles também aumentar a aprendizagem e memória.

Em 2009, um estudo em ratos ovariectomizados (aqueles com os seus ovários removidos para imitar os sintomas pós-menopausa) mostrou que aqueles tratados com antocianinas exibido melhoradas funções de aprendizagem e memória, quando comparados com aqueles que não consomem quaisquer antocianinas. Na pesquisa anterior, os mesmos cientistas demonstraram que as antocianinas inibida depressão e ansiedade nos mesmos animais.

2. Manter o seu fígado saudável

Nosso fígado é um dos nossos maiores órgãos, e que desempenha um papel vital em nossa saúde. Não só converter os nutrientes dos alimentos em materiais que o corpo pode usar, ele também armazena e células suprimentos com estes materiais, regula os hormônios e desempenha um papel vital na desintoxicação do corpo.

Seja gentil com o seu fígado por comer uma grande variedade de alimentos de antocianina contendo.

Quando um estudo de 2010 analisou os efeitos do extrato rico em antocianina a partir de arroz preto em ratos com lesão hepática induzida pelo álcool crônica, os resultados foram promissores.

Os ratos foram divididos em dois grupos e administrou álcool para causar danos no fígado. No entanto, um grupo também foi dado antocianina. Aqueles que receberam o antioxidante tinham níveis mais baixos de danos no fígado induzidos pelo álcool, apontando para antocianina como uma maneira possível para reduzir os efeitos de toxinas no fígado.

Querendo saber se o seu fígado está sobrecarregado e precisa de uma desintoxicação natural? Confira estes sinais que dizem que é.

3. prevenir o cancro

Antocianinas - como a maioria dos outros antioxidantes - podem ajudar a prevenir câncer.

A abundância de provas de vários tipos de laboratório e estudos clínicos sugerem que antocianinas, e alimentos ricos em antocianinas, podem ter efeitos anti-câncer:

• Câncer de mama - Um estudo publicado em 2010 Phytotherapy Research descobriram que, em experiências de tubos de ensaio, antocianinas extraídas de mirtilos ajudou a inibir o crescimento de células de cancro da mama. Um estudo de 2014 indicou também que as antocianinas arroz preto tem o potencial para parar a metástase de tumores em células de cancro da mama.
• Câncer de próstata - Um estudo sobre os efeitos da proantocianidinas mirtilo descobriram que eles podem ajudar a eliminar os radicais livres e células tumorais bloco de formar, em casos de câncer de próstata.
• Cancer de colo - Os testes mostram que estes compostos podem combater o câncer de cólon, embora algumas fontes (como o milho roxo e mirtilo) foram mais eficazes do que outros (como o rabanete e baga de sabugueiro).
• O cancro oral - Em 2008, foi encontrado um gel baseado em framboesas pretas liofilizadas para prevenir tumores de boca pré-cancerosas de se tornar maligno.
• metástases tumorais - O jornal Interações químico-biológicos publicou um estudo que analisou a capacidade de antocianinas arroz preto para parar a metástase do tumor (a propagação do câncer para outras partes do corpo) - uma fonte significativa de morte por câncer. Neste estudo particular, as antocianinas mostrou um "inibição marcada sobre a propagação de certas células cancerosas.

4. Reduzir o colesterol elevado

níveis altos de colesterol é um dos principais fatores de risco para doença cardíaca, the assassino número um em os EUA. Quanto maior o nível de colesterol no sangue, maior o risco de desenvolver doença cardíaca ou de sofrer um ataque cardíaco.

The American Journal of Clinical Nutrition publicou um estudo em 2009 que constatou que a suplementação com antocianina resultou em um aumento de 13,7% no colesterol HDL (o tipo benéfica do colesterol), reduzindo os níveis de LDL (o mau colesterol) tipo de 13,6%.

Um estudo mais recente avaliou a capacidade de arroz preto (um alimento rico em antocianina) para inibir a absorção de colesterol. Os pesquisadores chegaram à conclusão de que o arroz preto fez diminuir o colesterol, pelo menos em parte graças às antocianinas antioxidantes, e por isso recomendo o arroz preto e alimentos similares para a prevenção e tratamento de colesterol alto.

Aqui estão 18 outras maneiras de, naturalmente, reduzir os níveis de colesterol no sangue.

5. Fique coração saudável

Quando as bagas foram estudados, verificou-se que eles podem reduzir o risco de doença cardíaca nas mulheres, graças ao seu elevado teor de antocianinas.

Um estudo de 93.600 participantes, realizado ao longo de 18 anos e publicado em 2013, constatou que a ingestão de antocianina alta está associada com um risco reduzido de ataques cardíacos em mulheres jovens e de meia-idade. Os pesquisadores descobriram que a maioria das vantagens (uma redução de 32% no risco) foram obtidas por essas mulheres que comeram três ou mais porções por semana.

Outra pesquisa descobriu que estes antioxidantes protegem o coração, reduzindo o estresse oxidativo e inflamação, melhorando a resistência capilar.

Outra forma antocianinas pode contribuir para um coração saudável é através da redução da pressão arterial - um contributo significativo para doença cardiovascular.

Enquanto flavonóides têm sido conhecida para reduzir o risco de doença cardiovascular, 2011 investigação mostraram que as antocianinas em mirtilos podem funcionar melhor do que outros flavonóides em manter baixa a pressão sanguínea. pesquisadores do estudo dizem que consumir alimentos que contém antocianinas é `uma maneira muito viável de reduzir a hipertensão " (pressão alta).

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Obesidade 6. Luta

Um estudo de 2008 publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry relata que ratos alimentados com uma antocianina enriquecido dieta rica em gordura durante oito semanas ganharam menos peso do que os ratos alimentados com uma dieta rica em gordura, sem antocianinas.

Enquanto isto pode ou não pode ter o mesmo efeito em seres humanos, uma coisa que sabemos é que as antocianinas são encontradas em frutas e legumes frescos. Ao preencher seu prato com uma variedade deste produto saudável, você vai, sem dúvida, começar a sentir e olhar melhor!

7. melhorar a visão

Estes compostos fantásticos pode até proteger a sua visão!

Em um estudo francês, os pesquisadores testaram 36 pessoas para a sua capacidade de se adaptar a luz ea escuridão, tanto antes como depois de tomar antocianinas mirtilo. Durante várias horas após completar, eles desfrutaram melhoria significativa na visão. No entanto, o efeito desgastou fora dentro de 24 horas.

Pesquisas mais recentes descobriram que as pessoas que tomam 50mg de antocianinas de groselha adaptaram melhor à escura e tinha menos fadiga ocular do que aqueles no grupo de placebo. Aqueles que tomaram apenas 20mg não experimentou esses benefícios.

No entanto, outros testes mostram nenhuma melhoria na visão nocturna ou acuidade visual quando completando com estes antioxidantes.

Olhando para melhorar a sua visão? aqui está o que você deve comer.

Top antocianina contendo alimentos:

Porque dá uma tonalidade azul, roxo ou vermelho para uma variedade de frutas, legumes, cereais e flores, é fácil reconhecer os alimentos que são ricos neste importante antioxidante. Aqui estão alguns que deveria ser destinado para comer regularmente:

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bagas

Mirtilo, amoras, morangos, framboesas, sabugueiro, arandos, mirtilos e quaisquer outras bagas de pele azul, roxo ou vermelho são ricas fontes de antocianinas. Em geral, bagas são fantásticas fontes de antioxidantes com blueberries ser classificado número um em termos de atividade antioxidante quando comparado com outras 40 frutas e vegetais frescos, em testes realizados no USDA Human Nutrition Center.

Cerejas

cerejas conter altos níveis de antocianinas que cerejas doces. Quanto mais escura a baga, quanto maior a concentração. A pesquisa também descobriu que as pessoas que comem cerejas regularmente experiência alívio da dor de condições como a gota, osteoartrite, e até mesmo pós-treino dor muscular.

As uvas roxas

Não só uma fantástica fonte de antocianinas, uvas roxas ajudar a dissolver os cristais de ácido úrico que pode reduzir sintomas off gota e sintomas da artrite reumatóide. A pele abriga um composto químico chamado resveratrol, que exibe actividades anti-inflamatórias forte e tem sido mostrado em estudos de bloquear a actividade dos radicais livres responsável pelo cancro e envelhecimento.

Vinho tinto

Porque é feito a partir de uvas, vinho tinto naturalmente contém antocianinas. vinho tinto pode níveis de colesterol também mais baixos, reduzir a pressão arterial, e pode diminuir suas chances de doença cardíaca e derrame quando apreciado com moderação.

Ameixas

Estas frutas doces são uma grande fonte de antocianinas, embora o conteúdo varia entre variedades. Uma variedade particular produzido por cientistas australianos foi mesmo referido como «um medicamento `devido às suas habilidades de combate a gordura de teor antioxidante incrível da fruta. Infelizmente, não é no mercado assim, por agora, ameixas regulares terá que fazer!

Berinjela

Com um alto teor bastante antocianina, certifique-se de desfrutar de berinjela cozida regularmente, ou chicote até o favorito Oriente Médio - ganoush baba.

roxo Espargos

Espargos é delicioso e cheio de nutrientes. Cada agora e, em seguida, optar pela variedade roxa rica em antocianina, que contém mais proteína e mais vitamina C do que espargos verdes, embora um pouco menos fibra.

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Red Cabbage

Os cientistas descobriram 36 tipos diferentes de antocianinas em repolho vermelho (embora apenas cerca de 80% destes são absorvíveis pelo corpo). Não é novidade que, quando os voluntários consumiram três valores diferentes de repolho roxo cozido, verificou-se que eles absorveram a maioria das antocianinas quando for dada a maior dose (2 xícaras) de repolho roxo cozido.

arroz preto

Também conhecido como "arroz proibido", como na China antiga, apenas o imperador foi permitido para consumi-lo, arroz preto é uma potência antioxidante. Não só têm seis vezes mais antioxidantes do que o arroz branco ou castanho, mas uma colher de farelo de arroz preto (equivalente a 10 colheres de arroz cozido preto) contém a mesma quantidade de antocianina como uma colher de mirtilo, de acordo com a pesquisa de 2010.

Outras grandes fontes de antocianinas incluem:

• feijão comum
• Feijões pretos
• romãs
• Laranjas
• Azeitonas
• cebola vermelha
• FIG
• Batata doce
• Rabanete
• Manga
• Beterrabas

Orgânico é melhor quando se trata de antocianinas

Embora seja bem conhecido que orgânico é uma opção melhor em termos de evitar resíduos de pesticidas, esses alimentos são também nutricionalmente superiores, particularmente quando se trata de antioxidantes.

Por exemplo, pesquisadores de Melhoramento Genético do USDA de frutas e legumes Laboratory e da Universidade de Rutgers descobriu que blueberries orgânicas frescas teve 50% a mais antocianinas e 67% mais compostos fenólicos (outro tipo de antioxidante) do que os frutos cultivados convencionalmente.

No entanto, se é mais rentável para comprar o seu produtos orgânicos congelados, em seguida, ir para ele - pelo menos do ponto de vista antocianina.

Testes mostraram que mirtilos congelados ou secos contêm os mesmos níveis de antocianinas como os frutos frescos fazer. Aqui estão alguns mais dicas para compra de orgânicos em um orçamento.

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