15 Ervas baratos e frescos para fazer suas refeições mais saudáveis

Você já está cozinhando uma refeição, então por que não torná-lo ainda mais saudável com a ajuda destes low-cost, deliciosas ervas?

Não vamos negar que cozinhar é "consumo de tomilho." (Ha! Entendeu?) Muitos de nós fazê-lo de duas a três vezes por dia e, de acordo com estimativas recentes, os americanos gastam cerca de seis horas por semana cortar, assar, e regando-o que é muito, ainda que bem vale a pena.

Até agora, você já deve ter ouvido falar sobre os muitos benefícios de chicotadas até refeições caseiras. Não só eles têm menos calorias, açúcar e sódio, eles são mais frequentemente do que não, eles estão livres de aditivos e produtos químicos, também. Cozinhar em casa também lhe dá a oportunidade de obter mais nutrição por caloria, o que é um aspecto importante da corte para baixo a maneira saudável. Uma das maneiras mais fáceis de fazer isso? Adicione ervas frescas como coentro, manjericão e sálvia para o seu go-to pratos. Não é apenas um baixo-cal e forma barata de manter o seu paladar interested- é também uma maneira fácil para reforçar a sua saúde e evitar doenças, especialmente quando você usá-los no lugar do sal, açúcar e gordura em excesso.

Por que diz especificamente fresco ervas? Embora ambas as ervas secas e frescas contêm vitaminas e antioxidantes de proteção à saúde, o material fresco packs mais de um soco nutricional, de acordo com um estudo chinês 2011, tornando-os bem a pena a compra, especialmente desde que você pode marcar um alqueire inteiro de ervas frescas para menos de US $ 3! Preocupado que você não vai usar todo o material fresco antes de ele se transforma ruim? Pique as ervas sobras e pop-los em uma bandeja de cubos de gelo com um pouco de azeite. Desta forma, você pode simplesmente sair de um cubo e lançá-lo em panela ou assadeira próxima vez que você quiser fazer um sauté ou um prato de assado.

Pronto para começar a cozinhar? Leia mais para descobrir como usar algumas das ervas frescas mais populares e aprender sobre os seus benefícios para a saúde, também! E para ainda mais maneiras de cozinhar o seu caminho para uma vida mais saudável, não perca estes 20 Dicas de culinária que vai mudar sua vida!

1

Manjericão

Preço: $ 2,49 / grupo

Benefícios para a saúde: O canivete suíço da seção erva, manjericão tem antioxidante, antimutagênica, anti-tumorigénica (inibe a formação de tumores), antivirais e propriedades antibacterianas. Tudo isso e um aroma agradável e sabor, para arrancar? Não é de admirar que é uma das ervas culinárias mais populares do mundo!

Usá-lo em: Sopas, guisados, tomate e ovo pratos, saladas e salada, e, claro, pratos italianos, como os Caprese frango na foto acima. Encontrar a receita e mais deliciosa come no nosso relatório, 17 Dinners teor de proteína.

Coma isso! Dica

Guarde o seu manjericão em um copo de água em seu balcão da cozinha. Colocando manjericão na geladeira pode descolorir as folhas, de acordo com um relatório da Universidade de Illinois.

2

Baía
Folhas

Preço: $ 2,50 / pacote

Benefícios para a saúde: folha de louro, ou Laurus nobilis, extrato, foi mostrado para afastar convulsões em ratos, aliviar problemas estomacais, reduzir a inflamação da ferida, e até mesmo ajudar os níveis de colesterol e controlar a diabetes, de acordo com um Jornal de Bioquímica Clínica e Nutrição relatório.

Os estudos até agora têm mostrado que as propriedades de cura do extrato de folha pode reduzir a inflamação na área da ferida.

Usá-lo em: Este lenhosa, doce, citrusy, erva dá sopa, guisados ​​e pratos salteados nova vida.

Coma isso! Dica

Folhas de louro são muitas vezes usadas para pratos de sabor, mas que não se destinam a ser comido. Após o cozimento, tornam-se bastante rígidos para que você corre o risco de asfixia ou riscar o aparelho digestivo se você acidentalmente engolir um. Eek! Dito isto, certifique-se de removê-los do seu prato antes de cavar no!

3

Cebolinha

Preço: $ 1,99 / grupo

Benefícios para a saúde: consumo freqüente de alho, cebola, cebolinha e está associada com um risco reduzido de esôfago e estômago, de acordo com o National Cancer Institute do National Institutes of Health. Para mais alimentos que podem prolongar a sua vida, leia-se sobre estes Os 57 alimentos mais saudáveis ​​do planeta!

Usá-lo em: Cebola do mais, primo mais fino, é mais comumente usado para mergulhos sabor, batatas assadas, e quesadillas.

Coma isso! Dica

Ao contrário de folhas de louro, que são usados ​​para alimentar sabor durante o processo de cozimento, cebolinha deve ser adição de última hora para os seus pratos. O motivo: o calor diminui o seu sabor delicioso, oniony.

Vídeo: Receita - Tempero de Sal de Ervas

4

Coentro

Preço: $ 1,49 / grupo

Benefícios para a saúde: Um potente fonte de carotenóides, coentro pode ajudar a proteger o corpo contra os danos celulares que podem resultar em doenças e doenças como o câncer. O nutriente também foi mostrado para manter os dentes saudáveis, tecido ósseo e tecido mole, e afastar os problemas do olho, de acordo com o National Library of Medicine EUA.

Usá-lo em: Cilantro é mais do que um saboroso além de guac, salsa, e tacos. Se você é um grande fã da erva, experimentá-lo em arroz, caseiro molho de salada, agitar-frys e massas saladas também. Também gosto de queijo creme misturado delicioso e schmeared em um bagel quente grão inteiro.

5

aneto

Preço: $ 1,99 / grupo

Benefícios para a saúde: Esta pequena, erva rala pode ajudar o corpo a desintoxicar compostos estrangeiros, incluindo agentes cancerígenos, que são substâncias capazes de causar câncer.

Usá-lo em: Peixes, cordeiro e pratos com ovos cozidos, bem como sopas e salada de batata. (Dica: Use vinagre ou iogurte grego, em vez de mayo de manter a sua salada de batata nutritivos.)

6

Funcho

Preço: $ 2,49 / libra

Benefícios para a saúde: Fennel deixa fornecem vitamina C, saciando fibra, e potássio, um mineral maioria dos americanos não obter o suficiente. O potássio ajuda a função do coração e os rins normalmente, então para dizer que é vital é um eufemismo.

Usá-lo em: Enquanto a parte de folhas da erva-doce é normalmente usado em pratos de peixe e sopas, as lâmpadas (foto acima) geralmente são comidos crus na forma de salada, ou assada ou cozida com pratos de frango.

7

Capim-limão

Preço: $ 1,50 / cada

Benefícios para a saúde: Esta erva cinzento-verde tem poderes anti-inflamatórios e foi mostrado para ter efeitos anticancerígenos promissores, reduzindo a viabilidade das células do tumor, de acordo com um estudo publicado na revista Interacções Chemico-Biological.

Usá-lo em: asiático receitas de sopa, pratos vietnamitas e tailandeses, arroz, chás, molhos e marinadas.

8

Manjerona

Preço: $ 2,50 / grupo

Benefícios para a saúde: manjerona, um membro da família orégano, contém uma parte equitativa do magnésio mineral, que tem sido associado com um menor risco de tumores colorretais. Regularmente consumir o nutriente pode também afastar a osteoporose e hipertensão arterial, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center especialistas.

Vídeo: Molhos para salada | Caesar, Vinagrete e Mostarda com Iogurte - passo a passo

Usá-lo em: Carne bovina e frango, salsichas, queijo e tomate pratos, sopas e pratos de ovos.

9

hortelã

Preço: $ 1,99 / grupo

Benefícios para a saúde: Não só o ajuda a digestão de ervas, hortelã infundido água é um remédio caseiro para curar soluços. É também uma poderosa arma de perda de peso. Ele age estimulando as enzimas digestivas que absorvem os nutrientes dos alimentos e consumir gordura e transformá-la em energia utilizável. Para mais deve-sabe benefícios da hortelã, não perca estes 10 Surpreendentes Coisas Mint faz ao seu corpo.

Usá-lo em: De bebidas e saladas para pratos principais a sobremesas, há um milhão de maneiras de usar hortelã perfumada. Para fazer o delicioso salada, com tampo de feta mostrado acima Confira essas 25 Watermelon Recipes Você Crave,

10

Salsinha

Preço: $ 1,99 / grupo

Benefícios para a saúde: Quercetina, um flavonóide que ajuda o corpo a combater os radicais livres que causam câncer, é abundante em salsa.

Usá-lo em: Guisados, sopas e pratos de legumes.

11

Orégano

Preço: US $ 2,50 cada

Benefícios para a saúde: Uma colher de sopa de picada, orégano fresco serve cerca de um grama e meio de fibra de coração-protetora e seis por cento dos de ferro do dia, um nutriente muitos de americanos não obter o suficiente. É também uma poderosa fonte de antioxidantes, substâncias naturais que podem prevenir ou retardar o dano celular que causa doenças crônicas como doenças cardiovasculares, câncer e catarata, observa o National Center for Complementar e Integrativa Saúde.

Usá-lo em: Saladas, sopas, omeletes e quiches, molhos, pratos tomate, pizza e pratos mediterrânicos e mexicanos.

12

Alecrim

Preço: $ 2,50 / grupo

Benefícios para a saúde: De acordo com especialistas da Universidade de Maryland Medical Center, alecrim, ou Rosmarinus officinalis, pode inibir patógenos alimentares como listeria e também
inibir o crescimento do tumor, impedindo-as células cancerosas especialmente aqueles no cólon e da mama-de replicar.

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Usá-lo em: Batatas, legumes assados, peixes, carne de porco, cordeiro, aves, e carnes de caça.

Coma isso! Dica

Rosemary é super picante e pode ser avassaladora se você usar muito. Adicioná-lo com moderação para suas receitas!

13

salva

Preço: $ 2,69 / cada

Benefícios para a saúde: Este ligeiramente picante, erva mentolado é embalado com antioxidantes, flavonóides e ácidos fenólicos, que todos podem diminuir o risco de doenças cardiovasculares, como acidente vascular cerebral e doença cardíaca coronária, que afirmam quase 17 milhões de mortes americanas a cada ano.

Usá-lo em: Peixe, carne de porco, aves e pratos, legumes, linguiça.

14

Estragão

Preço: $ 2,50 / grupo

Benefícios para a saúde: Estragão podem ajudar as pessoas com diabetes, reduzindo os níveis de insulina e níveis de glicose no sangue e impedindo a elevação dos níveis de hemoglobina glicosilada. Também foi mostrado para afastar neuropatia diabética (um tipo de lesão do nervo) em camundongos.

Usá-lo em: Esta erva primavera popular, que tem um sabor de alcaçuz luz, é usado para frangos sabor torrefacção, salmão, vitela, ovos. favas, aspargos e cenouras. (Ame o vegetariana laranja crocante? Não perca estes 20 cenoura Receitas para perda de peso!) É também tarifas bem em molhos e marinadas caseiras e receitas de inspiração francesa.

15

Tomilho

Preço: $ 2,50 / grupo

Benefícios para a saúde: Este altamente aromático, erva limão é conhecido por seu conteúdo antioxidante potente. Também foi mostrado para atacar uma bactéria chamada Helicobacter pylori, que entra no seu corpo e ataca o revestimento do estômago, causando úlceras.

Usá-lo em: pratos de arroz, cozinha francesa, mergulhos, molhos, sopas, guisados, caçarolas, enchimento e de aves pratos.

Coma isso! Dica

Não comer o caule lenhoso! A Retire as folhas saborosos, você precisa primeiro determinar que direção eles estão crescendo, em seguida, executar a parte de trás de uma faca ao longo das hastes na direção oposta.