Cada populares classificou-edulcorantes!

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Esqueça Martin Shkreli. O açúcar é o inimigo público nº 1.

Fora de todos os possíveis fatores para o aumento da prevalência de doenças metabólicas como obesidade e diabetes tipo 2, adição de açúcar-de que consomem uma média de 32 colheres de chá um dia-e alimentos processados ​​têm os maiores alvos, brilhantes em suas costas. Graças a um aumento desesperadamente necessária na sensibilização do público para a questão, os protestos resultantes de americanos têm forçado a indústria de alimentos para agir. (E porque, em um dietéticos-Diretrizes primeira, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos fez uma recomendação para que os americanos consomem não mais do que 10 por cento das calorias diárias a partir de açúcares adicionados.) Como resultado, os fabricantes de alimentos estão lutando desesperadamente para chegar com substituições.

De um lado, você tem o anti-carb, anti-caloria, eo movimento anti-açúcar. Seu principal problema é que, quando consomem muito açúcar, faz com que o nosso açúcar no sangue a espiga e acidente (que nos faz anseiam mais alimentos-Mais rapidamente), nossos corpos para construir uma resistência à insulina (pelo qual podemos metabolizar não adequadamente açúcar, armazená-lo como gordura em vez) e, finalmente, nos leva a ganhar peso rapidamente. A solução é para substituir açúcares com adoçantes artificiais, e álcoois de açúcar. Porque esses adoçantes estimular os seus sinais de doce-gosto sem ser discriminado por seu corpo, eles permitem que os produtos para manter um sabor atraente sem calorically ampliando sua cintura ou adicionando a seus problemas de saúde. (Então, eles pensam ...)

Por outro lado, você tem o, o movimento de todo-natural à base de plantas. Seu principal problema é que a comida é maneira também processadas e artificial. É porque açúcares adicionados são refinados em sua forma mais simples que ganhar peso tão facilmente- quando esses açúcares são extraídos de suas fontes (por exemplo, frutose de frutas), eles não têm tanto a sua fibra, o que ajuda a digestão lenta, impedindo que o sangue-glucose picos, picos de insulina e danos no fígado, bem como os seus antioxidantes benéficos, vitaminas essenciais e minerais, tornando-os verdadeiramente "calorias vazias." Então, se você está indo para adoçar a sua comida, você deve usar produtos em suas formas naturais ou que são produzidos naturalmente, para que eles reter seus nutrientes atraentes. Mas só porque esses adoçantes são naturais, não significa que eles são alimentos de saúde.

Ambos estão certos quando se trata de os males de adoçantes, mas cuja solução é melhor? Continue lendo para descobrir.

Como Nós os classificamos

Nós penteada através de estudos, examinou perfis nutritivos, e consultou nutricionista Isabel Smith, MS, RD, CDN, para determinar os nossos factores de ranking. Acontece, não é apenas calorias vazias que precisamos para se preocupar. Ali estavam as nossas diretrizes:

Frutose

Os especialistas têm especulado que o aumento da ingestão de frutose-que nosso corpo se transforma em compostos de gordura e inflamatórias mais facilmente do que com americanos glucose-é a culpa para o aumento equivalente das taxas de distúrbios metabólicos. E isso é independente de se ele está ligado no açúcar de cana ou livre na xarope de milho de alta frutose. Inúmeros estudos em humanos demonstraram que altas doses de frutose pode resultar em resistência à insulina, níveis elevados de colesterol e triglicérides, a acumulação de gordura da barriga, e pressão de sangue elevada tão pouco como 10 semanas, porque o nosso fígado é o único lugar onde o nosso corpo pode metabolizar frutose. Por esta razão, os adoçantes foram ancorado em percentagens mais elevadas de frutose.

Índice glicêmico

O índice glicêmico (IG) é uma medida do grau em que um alimento eleva seus níveis de glicose e insulina no sangue. edulcorantes de glicemia elevados espiga estes níveis, inundando o seu corpo com mais açúcar do que ele pode utilizar, o que, por sua vez, estimula o armazenamento de gordura. Consumir adoçantes com alto índice glicêmico muitas vezes pode resultar na deterioração do mecanismo de regulação do nosso corpo, que estudos sugerem leva a um maior risco de resistência à insulina, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, e estresse inflamatório oxidativo. Enquanto alguns pontos foram deduzidos quando um doce tinha um alto IG, Smith explica que, se você consumiu o açúcar com um item que tem gordura, proteína ou fibra seria facilmente diminuir a resposta GI em seu corpo, por isso, colocar menos peso sobre este medição.

Outros fatores

Adoçantes que tiveram uma intensidade edulcorante superior foram atribuídos alguns pontos como seriam necessários em um volume mais baixo para alcançar a mesma doçura desejado, que Smith diz que é uma enorme vantagem. Este também foi o caso de um adoçante teve benefícios adicionais de saúde, tais como micronutrientes e antioxidantes, assim como se um adoçante era menos refinado. Por outro lado, qualquer açúcar que contribuiu negativamente em termos de digestão, a saúde do intestino, ou possível contribuição para o câncer havia pontos deduzidos.

Primeiro ... The Best

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Estes adoçantes têm níveis moderados de frutose, afetam apenas moderadamente o seu índice glicêmico, e alguns até mesmo fornecer minerais e antioxidantes, mas isso não significa que você deve estar chegando para adoçantes para obter esses nutrientes. Basta pensar nisso como um plus. E lembre-se, mesmo se um adoçante é listado como um "melhor," ele faz não significa que você pode comer mais do mesmo. Significa apenas que, se você estiver indo para usar um adoçante, recomendamos que você use este. Consumir muito adicionou-açúcar, assim como carboidratos refinados-pode aumentar o risco de obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão arterial, acidente vascular cerebral, doença cardíaca, e até mesmo câncer. Portanto, independentemente de quaisquer potenciais benefícios para a saúde, certifique-se de usar todos esses adoçantes com moderação.

11

sorbitol

Tipo de açúcar: açúcar álcool
Índice glicêmico: 4

Smith diz-nos que os álcoois de açúcar podem ter um grande impacto negativo sobre coisas como gás e inchar porque eles estão apenas parcialmente digerido antes de eles se movem através de seu aparelho digestivo. No entanto, eles têm a vantagem de não auxiliando na cárie dentária como o açúcar. O sorbitol é um álcool de açúcar de ocorrência natural que é encontrado em muitas frutas de caroço e bagas alguns. Não é zero calorias como outros álcoois de açúcar (cerca de 60 por cento do açúcar), mas porque tem uma baixa tolerância digestiva e carece de doçura, você vai acabar precisando mais do que para atingir o seu doçura desejada, o que significa que você está em um maior risco de o álcool de efeitos secundários laxantes.

10

xilitol

Tipo de açúcar: açúcar álcool
Índice glicêmico: 12

O xilitol é um álcool de açúcar que você pode encontrar em gomas de mascar que ocorre naturalmente em morangos, cogumelos e outras frutas e legumes, mais comumente extraído da polpa de uma árvore de vidoeiro. Ao contrário de açúcar de verdade, álcoois de açúcar não encorajam as bactérias causadoras de cáries. Muitos estudos descobriram que o xilitol pode realmente reduzir o risco de cáries e cárie dentária que está associados com o consumo elevado de açúcar, e outros estudos mostram que ele pode melhorar a densidade óssea, sugerindo que pode desempenhar um papel na prevenção da osteoporose. Infelizmente, como acontece com muitos álcoois de açúcar, ele tem uma baixa tolerância digestiva, e podem causar efeitos secundários laxantes semelhante em doses elevadas.

9

eritritol

Tipo de açúcar: açúcar álcool
Índice glicêmico: 0

O benefício do eritritol é que ela não provoca os mesmos problemas digestivos como outros álcoois de açúcar. Porque ele é encontrado naturalmente em muitos alimentos que os seres humanos tenham consumido por milênios-uvas, pêras, melões, e até mesmo cogumelos-nosso sistema digestivo está familiarizado com ele. É um popular poliol, de baixa caloria encontrado naturalmente nos alimentos que foram consumidos por seres humanos há milhares de anos. pontos enormes para não ter nenhum efeito sobre nossos níveis de glicose no sangue e desde que não haja frutose barriga indutores de gordura. Além do mais, o eritritol é um antioxidante poliol por isso ajuda a reduzir o estresse oxidativo no corpo pela eliminação de radicais livres.

8

Luo Han Guo (Extract Monk Fruit

Tipo de açúcar: Sugar Natural
Índice glicêmico: 0

Apesar de Smith recomenda evitar zero de adoçantes calóricos, ela dá o seu aval à estévia edulcorantes naturais e frutas monge. Luo Han Guo é também chamado de frutas monge por causa de sua cultura histórica por monges na China. Ele tem sido consumida por várias centenas de anos, tendo sido utilizado como adoçante e uma remedy- herbal tradicional no entanto, não foi bem testado através da investigação. Este adoçante de alta potência é de cerca de 200 vezes mais doce do que o açúcar, então você vai usar menos do que ao adicioná-lo à alimentação. Esta fruta também está cheio de antioxidantes em vitaminas, tornando-se uma escolha melhor se você estiver indo com adoçantes de zero caloria.

7

Stevia

Tipo de açúcar: Sugar Natural
Índice glicêmico: 0

Stevia é derivado de uma planta nativa da América do Sul. Tem sido demonstrado para ajudar a baixar a pressão arterial e nível-off de açúcar no sangue tornando-se uma ótima maneira de sabor impulsionar o seu café. Muitos especialistas têm especulado que, porque os adoçantes artificiais não ativar a liberação de hormônios da saciedade, eles podem levar as pessoas a comer demais na próxima refeição. No entanto, um estudo publicado na revista Apetite descobriu que pode não ser verdade. A pesquisa mostrou que se você estava saudável e magra ou obesa, beber uma xícara de chá adoçado com açúcar regular de idade causada participantes para comer mais de 300 calorias a mais durante todo o dia do que aqueles que consumiram a estévia. Além do mais, stevia, na verdade, ajudou a minimizar picos de glicose no sangue e os níveis de insulina após a refeição. Atente para o quanto você está usando, a dose diária admissível estabelecida pelo FDA não é mais do que 9 pacotes.

6

Cana de açucar

Tipo de açúcar: Sugar Natural
Índice glicêmico: 35

Muitos confundem este adoçante para o açúcar de coco, mas é realmente muito diferente. Este adoçante é feita a partir de tocar no tronco de uma árvore data do açúcar de palma (a mesma árvore que datas vêm, não cocos), da mesma forma como xarope de bordo é feita. No entanto, uma vez que esta seiva é retirada, é resumido a um xarope e em seguida a água é evaporada para criar cristais de açúcar. açúcar de palma é normalmente usado em cozinha tailandesa ou indianos. Este açúcar tem pequenas quantidades de fósforo, ferro, e as vitaminas C e B.

5

Coconut Sugar

Tipo de açúcar: Sugar Natural
Índice glicêmico: 35

Se você já não sabe, nós somos grandes fãs de todas as coisas de coco aqui no ETNT. açúcar de coco (também conhecida como açúcar de palma de coco) é derivada a partir do néctar das flores-que coqueiro, infelizmente, significa que as flores já não pode produzir cocos uma vez que é colhido. O processo de fabricação é muito natural, permitindo que a água se evaporar a partir da seiva, a uma temperatura baixa, para os açúcares sobras cristalizar. (Sem este processo de evaporação, você ficaria com xarope de coqueiro ou néctar.) Tem um sabor semelhante ao açúcar mascavo, que é por isso que muitos usá-lo como uma alternativa em produtos de panificação. Coconut Palm Sugar contém principalmente sacarose (75-80%). Ela marca bem na lista de índice glicêmico, em 35, que os investigadores acreditam que é devido à pequena quantidade de fibra solúvel (inulina) presente. Em comparação com outros adoçantes nutritivos, açúcar de coco é maior em potássio, nitrogênio, fósforo, magnésio, enxofre, e ainda oferece alguns Vitamina C.

4

blackstrap Molasses

Tipo de açúcar: Extrato de açúcar
Índice glicêmico: 55

Quando o açúcar é feito, é fervido até um xarope, altura em que os cristais de açúcar são separadas do seu líquido. Esse líquido é melaço, e melaço ocorrer quando o açúcar é fervida pela terceira vez. Nesta fase, a maior parte da sacarose do suco original é removed- No entanto, alguns níveis basais ainda permanecem. Blackstrap é considerado o mais saudável de todos os melaço porque retém a maioria das vitaminas e minerais. Ele contém quantidades significativas de vitamina B6 e minerais, incluindo cálcio, magnésio, ferro, e manganês. De facto, apenas uma única colher fornece até 20% do valor diário recomendado de cada um destes nutrientes. Mas porque este xarope é mais amarga do que a "regular" melaço, guardá-lo para uso em pratos mais salgados como carnitas de porco.

3

Mel

Tipo de açúcar: Sugar Natural
Índice glicêmico: 50

O mel é uma combinação de 5 açúcares diferentes, mas é principalmente frutose (50 por cento) e glicose (44 por cento). Uma vez que a frutose é "livre" e há mais do mesmo, grama por grama de mel prova mais doce do que o açúcar, então você acaba usando menos. Ele contém vestígios de proteínas, vitaminas, minerais, e antioxidantes, muitos dos quais são polifenóis benéficos, flavonóides, carotenóides. O que poderia ser ainda melhor é que um papel na Jornal Internacional de Ciências Biológicas sugeriu que níveis moderados de mel de frutose são benéficos em retardar a taxa de digestão, o que acaba por contribuir para o seu efeito de redução de glicose e seu possível papel como um agente antidiabético. Para não falar, seus antioxidantes tanto pode diminuir o stress prejudicial oxidativo no pâncreas, rim e fígado, assim como actuar como evitar o crescimento de agentes patogénicos que causam úlceras, e os seus elevados níveis de oligofrutose pode aumentar os níveis das bactérias intestinais benéficas, bifidobactérias , de que baixos níveis de ter sido ligada a obesidade. Use-a para adoçar o Very Berry Yogurt Bowl em nosso 15 5 Ingrediente pequenos-almoços saudáveis!

2

Xarope de bordo

Tipo de açúcar: Sugar Natural
Índice glicêmico: 54

Pure, Grade-A xarope de bordo é um dos melhores açúcares naturais lá fora. Ele tem um índice glicêmico relativamente baixo, e é baixa em compostos que causam problemas digestivos em algumas pessoas. xarope de bordo é maioritariamente constituído por sacarose, mas também fornece pequenas quantidades de manganês, magnésio de fortalecimento muscular, zinco-reparação do músculo-derreter a gordura, compostos anti-inflamatórios, e compostos antioxidantes chamados compostos fenólicos, de acordo com pesquisadores da Universidade de Rhode Ilha. Mas não vá guzzling para baixo nesta grampo canadense em breve. Os estudos só ter ficado em um nível celular, e os pesquisadores ainda têm de testar o poder desses antioxidantes em animais ou seres humanos.

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E agora para o # 1 Best Adicionado Sweetner ...

1

Datas medjool

Tipo de açúcar: Sugar Natural
Índice glicêmico: 42

As datas são o fruto da tamareira (que também nos fornece açúcar de palma). Pouco menos de 90 por cento dos carboidratos em datas são a partir de açúcar, que é dividido quase 50/50 entre glicose e frutose. Felizmente, os 10 por cento final dos carboidratos são principalmente fibra, que deve ajudar a estabilizar os níveis de glicose no sangue. Um estudo publicado na Emirates Journal of Food and Agriculture descobriram que a adição de datas pode aumentar significativamente os fenóis totais e teor de vitamina C de seu alimento. Eles também contêm potássio relaxante muscular e cobre, um mineral essencial para a eliminação de radicais livres do seu corpo, juntamente com ferro e vitaminas do complexo B. Para usar datas como adoçante, mergulhe-os por 10 minutos para amaciar a pele. Remova o pit e, em seguida, misturar-se um processador de alimentos para fazer uma pasta.

E agora ... O pior

Qualquer coisa conectado com causar qualquer forma de cancro foi para o fim da lista. E de acordo com Smith, artificiais, adoçantes de zero caloria merecem um lugar nesta lista porque os pesquisadores em um British Journal of Nutrition estudo determinou que eles não afetam hormônios que saciedade pode deixá-lo sentir-se insatisfeito e à procura de comida de verdade para realmente encher-te. Ela recomenda que você escolher um real adoçante que realmente afeta a sua saciedade. Todos esses açúcares são processados, refinados, e muito longe de suas fontes originais (ou completamente sintetizado em um laboratório).

12

sucralose

Tipo de açúcar: Artificial, de alta intensidade Sweetener
Índice glicêmico: 0

Você provavelmente conhece-lo como splenda, o adoçante que é "feito de açúcar, por isso gosto de açúcar"-mas o produto final é mundos diferentes. O processamento belisca uma molécula de sacarose apenas o suficiente para que sua forma ainda ativa suas doçura-sensores, mas o seu corpo já não pode quebrá-lo, tornando-o "de zero calorias." Ele também não alertar seu corpo que você está consumindo um alimentos- no entanto, isso não deve ser um problema quando usado para adoçar nutrientes alimentos densos (que podem fornecer seu corpo com sinais de saciedade), mas será se você ` re consumir um refrigerante feito de aditivos potencialmente prejudiciais.

E mesmo que o Centro de Ciência no Interesse Público apenas rebaixado sucralose a partir de "cuidado" para "evitar" porque um estudo recém-publicado pelo Instituto Ramazzini descobriu que a química causada leucemia e câncer no sangue relacionados em ratos machos, presidente CSPI Michael F. Jacobson observou, "Dito isto, o risco representado pelo excesso de consumo de açúcar e xarope de milho, [...] de diabetes, doenças cardíacas e obesidade, supera em muito o risco de cancro apresentados por sucralose ea maioria dos outros adoçantes artificiais."

11

Raw Organic Sugar Cane

Tipo de açúcar: extrato do açúcar
Índice glicêmico: 65

Também conhecida como açúcar turbinado, este açúcar é um caldo de cana desidratada. Porque ele passa por menos de filtragem, que retém mais do natural "impurezas" que lhe dão essa cor marrom, melaço-y. No entanto, ainda é basicamente apenas sacarose, e tem o GI para provar isso.

10

Açúcar mascavo

Tipo de açúcar: extrato do açúcar
Índice glicêmico: 65

Quando o açúcar passa pelo processo de refinação, melaço formar como um subproduto. Para fazer com que o açúcar mascavo, estes melaço são adicionados de volta para ele para dar-lhe de volta a sua cor marrom originais. Portanto, este açúcar tem quase duas formas de açúcar em um! Eles só a classificação mais elevada, porque o melaço conter algumas pequenas quantidades de minerais.

9

maltitol

Tipo de açúcar: açúcar álcool
Índice glicêmico: 35

Este álcool de açúcar é normalmente usado para adoçar chocolates, pois é de baixo teor calórico, importante para o chocolate que tem gorduras de alta energia saudáveis ​​que normalmente até o conteúdo calórico. O maltitol é um adoçante à base de plantas que tem apenas 90 por cento da doçura do açúcar. Infelizmente, os estudos na European Journal of Clinical Nutrition e Jornal Internacional de Ciências dos Alimentos e Nutrição ter consumo associada maltitol com o estômago e dor abdominal (em tão baixo quanto 40 g), bem como de gás interna excessiva e flatulência-tanto por chocolates sendo um afrodisíaco. Olhando para apimentar sua vida sexual? Confira essas 15 Foods para melhor sexo sempre.

8

Caldo de cana evaporado ou xarope de cana secas

Tipo de açúcar: Extrato de açúcar
Índice glicêmico: 55

Apenas uma outra maneira elegante de dizer-de-açúcar que é por isso que muitos barras de granola, iogurtes, e "saúde" bebidas usá-lo em seus ingredientes. caldo de cana evaporado sofre menos processamento do que o branco, o açúcar refinado de cana, que é a única razão pela qual ele classifica um ponto mais alto. O suco da cana de açúcar é filtrada (que, mais uma vez, a separa "açúcar de cana em bruto"), A água evapora-se, e o xarope é cristalizado e curado, deixando os grânulos de açúcar com uma cor bronzeada por causa dos níveis de melaço ainda presentes.

7

Açúcar invertido

Tipo de açúcar: açúcar modificado
Índice glicêmico: 60

açúcar invertido é uma versão líquida de sacarose, por isso é também 50-50 glicose e frutose (que o torna menos ruim do que HFCS). É feito de uma de duas maneiras: sujeitando açúcar ao ácido e ao calor (o que você pode fazer em casa usando limões), ou usando uma enzima que "invertidos" sacarose, fazendo com que ele se dividir em seus componentes. Porque glicose e frutose estão em formas livres, açúcar invertido é mais doce e mais solúvel do que a sacarose. Não tem nenhum valor nutricional, contribui para a cárie dentária, e deve ser evitado.

6a

A glucose ou dextrose

Tipo de açúcar: açúcar modificado
Índice glicêmico: 100

Glicose normalmente significa xarope de glicose, e os EUA, é feito a partir do milho. Então, sim, quando você ver isto no seu rótulo nutricional, isso significa que o xarope de milho. xarope de milho rico em frutose é assim chamado porque xaropes de milho clássicos, como este, só tem 10 por cento frutose. E, como xarope de arroz, xarope de glucose é apenas calorias vazias sem propriedades nutritivas e sua alta GI podem afetar perigosamente a sua sensibilidade à insulina e do metabolismo. O açúcar não é a única coisa que você fez hoje para estragar o seu metabolismo, descobrir o que mais nestes 31 maneiras que você sujado o seu metabolismo hoje.

6b

Xarope de arroz

Tipo de açúcar: açúcar modificado
Índice glicêmico: gt; 100

Este adoçante é o resultado do movimento anti-frutose. Enquanto a glicose pode ser metabolizado por cada célula do nosso corpo, frutose só é metabolizado pelo fígado. Quando há demasiada dele, ele é transformado em gordura, o que quer varas para o fígado gordo causadores de doença hepática, ou é enviado para fora, o que elevar os níveis de triglicéridos no sangue.

xarope de arroz integral é feita pela adição de enzimas para o arroz cozido, que quebram seus amidos em menores, açúcares simples, e, em seguida, o líquido resultante é cozida até formar um xarope. É 52 por cento maltotriose (3 moléculas de glicose), 45 por cento maltose (2 moléculas de glicose), e 3 por cento de glicose-que é um monte de glicose (e quase sem nutrientes). Embora nenhum estudo tenha testado o índice glicêmico exata de açúcar arroz integral, um estudo no Jornal de alimentos funcionais descobriu que ele produziu uma resposta glicêmica maior em ratos em comparação com glicose pura, que sabemos que tem um IG de 100. Assim, embora seja bom que este adoçante não tem nenhuma frutose, ele tem um alto IG, que também está associada com obesidade.

5

Sacarose - refinado, granulado de cana ou de beterraba de açúcar

Tipo de açúcar: Extrato de açúcar
Índice glicêmico: 65

A sacarose é mais conhecido como açúcar de mesa, açúcar de cana ou de beterraba, mas independentemente da sua origem, quando chega a sua boca, é tudo o mesmo. E acontece que, se o refrigerante é adoçado com açúcar sobre HFCS, você pode não ser melhor. Especialistas dizem que, quando sacarose é adicionada a uma bebida ácida como refrigerante e depois mantida à temperatura ambiente em um armazém antes de ser vendido, um processo chamado de inversão pode ter lugar, pelo que a glicose e frutose em separado sacarose, e você acaba com um produto que tem as mesmas propriedades que um refrigerante adoçado com os HFC. Agora você sabe o quão ruim estes pequenos cristais brancos são, certifique-se evitá-los nestes 23 restaurantes alimentos com Crazy-quantidades elevadas de açúcar.

4

Suco concentrado de frutas

Tipo de açúcar: açúcar modificado
Índice glicêmico: 50-80

Muitos fabricantes começaram a usar sucos concentrados tais como maçã, uva e abacaxi para adoçar qualquer coisa de pão para chás. Estes geralmente contêm 70 por cento de sólidos solúveis compostas dos vários açúcares encontrados naturalmente no fruit-cujo original significa que eles podem ser tão alta em frutose, se não maior, do que HFCS. Eles só a classificação mais elevada, porque eles são mais "natural" do que outros açúcares e podem conter pequenas quantidades de vitaminas e minerais.

3

Xarope de agave

Tipo de açúcar: açúcar modificado
Índice glicêmico: 15

Agave é considerado um açúcar modificado porque os açúcares não estão disponíveis através de uma extracção simples. Agave suco é extraído a partir do núcleo da planta, que é filtrada, e depois aqueceu-se para quebrar as cadeias mais longas (polissacarídeos) de açúcares em açúcares simples. E estes açúcares são principalmente frutose. Como, 90 por cento frutose, que pode ser pior do que a maioria dos xaropes de milho de alta frutose. E enquanto alguns argumentam agave ainda é um adoçante mais saudável porque é mais doce que o açúcar e não spike seu açúcar no sangue, os estudos sugerem que realmente deveria estar preocupado com o alto teor de frutose, que está associada a problemas de saúde como doenças hepáticas e renais, de alta a pressão arterial, e mesmo os sinais de envelhecimento prematuro.

2

De alta frutose xarope de milho-90

Tipo de açúcar: açúcar modificado
Índice glicêmico: HFCS-90: 31- HFCS-55: 58- HFCS-42: 68

xarope de milho de alta frutose é um edulcorante feita a partir dos hidratos de carbono com milho. Pode surpreendê-lo, mas uma das formas mais comuns, HFCS-55, na verdade, tem uma composição química semelhante ao açúcar-55 que representa a percentagem de frutose, que em sacarose é de apenas 50- no entanto, muitos fabricantes utilizam HFC-90, que tem níveis perigosos de frutose. Devido à maior concentração de frutose, HFCS é mais doce do que o açúcar. Mas só porque você usar menos do que para obter a doçura direito não significa que você deve usá-lo. A comunidade científica tem sido inundado com estudos que ligam adoçadas com frutose-não-glicose-bebidas adoçadas com um aumento de adiposidade visceral e lipídios e uma diminuição na sensibilidade à insulina em excesso de peso / obesidade seres humanos.

Vídeo: Daniel Santacruz - Lento (Kizomba)

E agora para o # 1 Pior Adicionado Sweetener ... Um laço Three-Way!

1a

acessulfame K

Tipo de açúcar: Artificial, de alta intensidade Sweetener
Índice glicêmico: 0

Um adoçante sintético, acessulfame K tem sido associada ao câncer em estudos com roedores. Porque não é muito doce e tem um sabor amargo, é quase sempre combinado com sucralose quando os fabricantes de usá-lo como um adoçante. Desta forma, cada um deles cancelar a amargura de cada um.
Estudos descobriram que os adoçantes artificiais como este pode causar intolerância à glicose, o que resulta em hormônios e confusas ganho de peso.

1b

Aspartame

Tipo de açúcar: Artificial, de alta intensidade Sweetener
Índice glicêmico: 0

Este adoçante era tipicamente usado em muitos refrigerantes, sobremesas e iogurtes para baixar o seu teor calórico e contagem de açúcar até muito clamor público sobre seus possíveis perigos. As pessoas que têm fenilcetonúria (PKU), um distúrbio genético raro, têm dificuldade em metabolizar a fenilalanina, um aminoácido componente do aspartame. Se você não tem PKU, você não vai sofrer os mesmos efeitos negativos-que incluem dano cerebral e convulsões-entanto, a Clínica Mayo aconselha que as pessoas evitem consumir este adoçante em doses elevadas. Isto é porque o adoçante pode inundar o cérebro com fenilalanina, causando sentimentos de ansiedade e tremores.

1c

Sacarina

Tipo de açúcar: Artificial, de alta intensidade Sweetener
Índice glicêmico: 0

A sacarina é um produto químico sintético que é estruturalmente diferente de qualquer forma de açúcar nossos corpos podem metabolize- no entanto, ele ainda ativa as nossas papilas gustativas, e fá-lo em níveis 200-700 vezes a quantidade de sacarose faz. O National Cancer Institute EUA observou que um dos seus próprios estudos tinham encontrado "alguma evidência de um risco aumentado de cancro da bexiga" em usuários de sacarina pesados, "especialmente para aqueles que fortemente ingerido o adoçante como adoçante de mesa ou através de refrigerantes diet." E "pesado" significava apenas duas ou mais porções de 8 onças de bebidas dietéticas diariamente, o que nós conhecemos as pessoas a consumir mais.

Em última análise, a pesquisa sobre a sacarina é todo o mapa, mas um 2015 revisão de todos os estudos em circulação na sacarina em Avanços em Ciências dos Alimentos concluiu que, com o grau de inconsistências nos resultados, as pessoas ainda deve ter cuidado com o consumo deste edulcorante em termos de toxicidade. Se isso não é motivo suficiente para que você possa evitá-lo, talvez um estudo publicado no Natureza que o consumo de sacarina encontrada em ambos os ratinhos e seres humanos aumenta o risco de intolerância à glucose, alterando o nosso gut microbiome. Os pesquisadores descobriram um aumento no intestino bactérias ruins que tenham sido previamente associada com diabetes tipo 2.